静岡県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはレタス(約8,835トン)で、2番目はたまねぎ(約3,596トン)、3番目は男爵(約2,748トン)です。レタスの出荷のピークは12月頃、たまねぎの出荷のピークは3月頃、男爵の出荷のピークは7月頃となっています。
※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(平成30年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください
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▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
根菜類 | 4 | 10 | 8 | 55 | 9 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 8 | ||
キャベツ類 | 15 | 18 | 12 | 0 | 22 | 24 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | ||
レタス類 | 17 | 21 | 23 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 31 | ||
葉茎菜類 | 13 | 11 | 13 | 12 | 10 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | 9 | 14 | ||
果菜類 | 10 | 7 | 10 | 9 | 13 | 15 | 8 | 3 | 2 | 4 | 8 | 10 | ||
豆科野菜類 | 3 | 5 | 10 | 11 | 20 | 20 | 11 | 4 | 2 | 4 | 6 | 4 | ||
ばれいしょ類 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | 32 | 54 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
土物類 | 9 | 34 | 35 | 12 | 3 | 0 | 2 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1 | ||
香辛つま物類 | 5 | 5 | 8 | 16 | 21 | 16 | 6 | 5 | 4 | 5 | 4 | 6 | ||
きのこ山菜類 | 8 | 9 | 10 | 8 | 8 | 9 | 10 | 9 | 6 | 6 | 8 | 10 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
その他野菜類 | 9 | 5 | 1 | 0 | 2 | 2 | 0 | 0 | 2 | 6 | 17 | 55 |
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▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
だいこん | 15 | 39 | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 7 | 24 | ||
かぶ | 少量 | 7 | 22 | 22 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 48 | |
にんじん | 0 | 0 | 0 | 76 | 24 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
たけのこ | 0 | 0 | 12 | 85 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
ラディシュ | 少量 | 7 | 8 | 9 | 12 | 19 | 6 | 4 | 4 | 4 | 5 | 12 | 11 | |
その他根菜類 | 6 | 8 | 9 | 7 | 8 | 9 | 1 | 0 | 0 | 1 | 23 | 27 | ||
キャベツ | 15 | 18 | 12 | 0 | 22 | 24 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | ||
レタス | 17 | 21 | 23 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 31 | ||
サニーレタス | 22 | 26 | 20 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 26 | ||
グリーンリーフ | 20 | 9 | 11 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 12 | 45 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
その他レタス | 16 | 13 | 21 | 10 | 9 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1 | 9 | 18 | ||
はくさい | 少量 | 23 | 13 | 26 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 33 | |
みず菜 | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
つけな類 | 少量 | 74 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 26 | |
こまつな | 少量 | 8 | 19 | 2 | 2 | 2 | 25 | 1 | 2 | 1 | 3 | 1 | 34 | |
ほうれんそう | 8 | 11 | 9 | 7 | 8 | 8 | 8 | 7 | 9 | 9 | 9 | 8 | ||
ねぎ | 21 | 19 | 35 | 4 | 2 | 7 | 2 | 1 | 0 | 0 | 7 | 1 | ||
こねぎ | 8 | 7 | 9 | 8 | 10 | 10 | 10 | 9 | 8 | 7 | 8 | 9 | ||
わけぎ | 少量 | 10 | 9 | 9 | 9 | 9 | 7 | 9 | 7 | 7 | 7 | 8 | 9 | |
ふき | 少量 | 0 | 0 | 1 | 56 | 41 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
根みつば | 少量 | 5 | 5 | 6 | 4 | 18 | 26 | 7 | 8 | 6 | 5 | 5 | 6 | |
糸みつば | 10 | 8 | 10 | 9 | 8 | 8 | 7 | 6 | 7 | 8 | 8 | 11 | ||
にら | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 14 | 13 | 30 | 24 | 8 | 4 | 0 | |
セロリ | 14 | 12 | 14 | 18 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 12 | 19 | ||
アスパラガス | 微量 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
カリフラワー | 21 | 13 | 32 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 8 | 26 | ||
ブロッコリー | 16 | 15 | 21 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 9 | 38 | ||
サラダな | 8 | 8 | 11 | 11 | 10 | 9 | 11 | 9 | 8 | 4 | 6 | 5 | ||
パセリ | 11 | 13 | 24 | 17 | 6 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 | 9 | 16 | ||
チンゲンサイ | 7 | 8 | 10 | 9 | 8 | 9 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 9 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
タアサイ | 12 | 18 | 21 | 14 | 8 | 5 | 1 | 0 | 1 | 1 | 3 | 15 | ||
なのはな | 少量 | 26 | 34 | 31 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | |
レッドキャベツ | 8 | 9 | 24 | 12 | 34 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | ||
メキャベツ | 35 | 30 | 16 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 16 | ||
クレソン | 7 | 7 | 8 | 11 | 11 | 17 | 9 | 3 | 3 | 6 | 8 | 10 | ||
エンダイブ | 少量 | 12 | 10 | 19 | 8 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 16 | 28 | |
モロヘイヤ | 少量 | 0 | 0 | 7 | 15 | 19 | 14 | 11 | 9 | 4 | 7 | 6 | 9 | |
サンチュ | 少量 | 5 | 7 | 16 | 13 | 6 | 1 | 3 | 5 | 4 | 7 | 13 | 20 | |
くうしんさい | 3 | 2 | 4 | 4 | 10 | 12 | 11 | 11 | 13 | 12 | 9 | 8 | ||
その他葉茎菜類 | 28 | 15 | 9 | 5 | 4 | 4 | 3 | 5 | 6 | 7 | 7 | 6 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
きゅうり | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
かぼちゃ | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 42 | 45 | 0 | 0 | 0 | 0 | 11 | ||
ズッキーニ | 0 | 3 | 9 | 8 | 42 | 34 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
なす | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 12 | 0 | 61 | 17 | 8 | 2 | |
こなす | 少量 | 0 | 0 | 0 | 1 | 10 | 18 | 50 | 15 | 3 | 2 | 0 | 0 | |
べいなす | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 29 | 70 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ながなす | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
トマト | 11 | 8 | 10 | 9 | 14 | 15 | 6 | 2 | 1 | 5 | 9 | 11 | ||
ミニトマト | 10 | 10 | 12 | 13 | 15 | 12 | 2 | 0 | 0 | 4 | 10 | 11 | ||
パプリカ | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | |
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
ししとう | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 15 | 26 | 14 | 16 | 13 | 9 | 8 | |
とうもろこし | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
オクラ | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 41 | 38 | 20 | 1 | 0 | 0 | ||
とうがん | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 21 | 37 | 22 | 14 | 2 | 0 | 0 | ||
しろうり | 少量 | 0 | 0 | 0 | 1 | 15 | 30 | 28 | 24 | 1 | 0 | 0 | 0 | |
その他果菜類 | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
いんげん | 少量 | 9 | 16 | 47 | 25 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | |
さやえんどう | 9 | 18 | 33 | 27 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 6 | ||
きぬさやえんどう | 8 | 10 | 19 | 26 | 6 | 0 | 0 | 0 | 1 | 7 | 12 | 10 | ||
グリーンピース | 少量 | 6 | 5 | 11 | 3 | 70 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | |
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
そらまめ | 少量 | 98 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
えだまめ | 1 | 2 | 3 | 6 | 25 | 28 | 16 | 4 | 0 | 4 | 7 | 4 | ||
その他豆科野菜 | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 34 | 49 | 15 | 2 | 0 | |
メークイン | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 | 37 | 47 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
男爵 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | 31 | 55 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
その他ばれいしょ | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 44 | 43 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
さつまいも | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 60 | 29 | 0 | 1 | 7 | 3 | ||
さといも | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 11 | 31 | 30 | 17 | 10 | ||
京いも | 11 | 7 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 14 | 31 | 34 | ||
ながいも | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | |
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
たまねぎ | 10 | 39 | 40 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
にんにく | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 64 | 20 | 10 | 1 | 3 | 3 | |
エシャレット | 11 | 12 | 15 | 14 | 8 | 9 | 7 | 3 | 2 | 3 | 4 | 11 | ||
ペコロス | 少量 | 24 | 16 | 7 | 8 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 34 | |
アーリーレッド | 0 | 0 | 0 | 49 | 46 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
その他土物類 | 少量 | 13 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 12 | 50 | 20 | |
わさび | 6 | 7 | 9 | 9 | 10 | 9 | 9 | 8 | 7 | 7 | 7 | 12 | ||
根しょうが | 少量 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
葉しょうが | 0 | 0 | 3 | 26 | 40 | 27 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
とうがらし | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 54 | 37 | 0 | 0 | 0 | 10 | 0 | |
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
め類 | 少量 | 32 | 11 | 9 | 15 | 26 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
かいわれ | 9 | 8 | 8 | 8 | 9 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 7 | 7 | ||
ハーブ類 | 7 | 8 | 8 | 8 | 8 | 9 | 9 | 8 | 8 | 9 | 9 | 10 | ||
ベビーリーフ | 8 | 10 | 10 | 11 | 6 | 7 | 5 | 10 | 9 | 12 | 4 | 8 | ||
その他香辛つま物 | 8 | 10 | 16 | 7 | 7 | 7 | 10 | 8 | 6 | 6 | 7 | 8 | ||
しいたけ | 6 | 5 | 6 | 5 | 3 | 2 | 3 | 4 | 11 | 15 | 11 | 29 | ||
まつたけ | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | |
しめじ | 6 | 5 | 6 | 4 | 13 | 14 | 10 | 22 | 8 | 0 | 12 | 0 | ||
マッシュルーム | 12 | 8 | 10 | 8 | 8 | 7 | 8 | 7 | 8 | 8 | 8 | 9 | ||
まいたけ | 8 | 9 | 10 | 8 | 7 | 10 | 11 | 9 | 6 | 5 | 7 | 9 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
その他きのこ類 | 微量 | 17 | 22 | 22 | 33 | 0 | 0 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
エリンギだけ | 少量 | 14 | 5 | 12 | 7 | 7 | 5 | 5 | 8 | 9 | 14 | 8 | 6 | |
わらび | 少量 | 3 | 14 | 42 | 41 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
その他山菜 | 少量 | 0 | 0 | 2 | 69 | 29 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ぎんなん | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 11 | 43 | 24 | 21 | ||
その他野菜 | 12 | 8 | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 17 | 59 | ||
切干だいこん | 少量 | 23 | 37 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 12 | |
かんそういも | 少量 | 23 | 23 | 5 | 4 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 7 | 34 | |
ほししいたけ | 少量 | 5 | 12 | 1 | 9 | 5 | 2 | 10 | 3 | 11 | 2 | 12 | 29 | |
たけのこ水煮 | 少量 | 2 | 2 | 4 | 4 | 7 | 4 | 3 | 2 | 3 | 39 | 4 | 25 | |
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
まめもやし | 8 | 8 | 9 | 8 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8 | 9 | 8 | 8 |
取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。
東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成30年)