静岡県の旬（出回り時期）　野菜編

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静岡県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはレタス（約7,154トン）で、2番目はたまねぎ（約4,323トン）、3番目は男爵（約2,450トン）です。レタスの出荷のピークは1月頃、たまねぎの出荷のピークは3月頃、男爵の出荷のピークは6月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（平成31年 ～ 令和元年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根菜類 　　 12 16 7 45 9 0 0 0 0 0 3 6
キャベツ類 　　 9 16 18 11 5 16 3 0 0 0 4 18
レタス類 　　 33 24 10 2 0 0 0 0 0 0 4 26
葉茎菜類 　　 13 12 12 13 10 4 4 4 3 3 9 13
果菜類 　　 11 8 9 9 14 14 9 3 2 5 7 9
豆科野菜類 　　 4 5 9 11 18 21 14 3 1 5 6 4
ばれいしょ類 　　 0 0 0 0 13 44 36 7 0 0 0 0
土物類 　　 11 32 42 7 2 0 1 1 0 1 1 1
香辛つま物類 　　 4 5 7 16 18 15 8 6 5 5 5 7
きのこ山菜類 　　 6 5 7 6 8 9 7 8 11 11 11 10
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他野菜類 　　 38 7 0 0 3 2 1 1 3 8 14 23

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん 　　 32 42 13 2 0 0 0 0 0 0 3 9
かぶ 少量 31 27 32 5 0 0 0 0 0 0 0 5
にんじん 　　 0 0 0 75 24 0 0 0 0 0 1 0
ごぼう 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
たけのこ 　　 0 0 7 90 3 0 0 0 0 0 0 0
ラディシュ 少量 8 8 12 16 15 6 4 2 4 6 8 10
その他根菜類 　　 11 10 4 3 7 3 2 0 0 2 21 37
キャベツ 　　 9 16 18 11 5 16 3 0 0 0 4 18
レタス 　　 34 25 9 2 0 0 0 0 0 0 4 26
サニーレタス 　　 34 26 12 4 0 0 0 0 0 0 2 22
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
グリーンリーフ 　　 17 14 19 15 2 0 0 0 0 0 5 28
その他レタス 　　 16 15 16 7 9 1 0 0 0 6 12 16
はくさい 少量 31 18 12 0 0 0 0 0 1 0 7 32
つけな類 少量 34 0 0 0 0 0 0 0 11 13 17 24
こまつな 少量 5 16 31 19 2 0 0 0 0 2 12 12
ほうれんそう 　　 9 9 12 11 10 10 5 3 3 9 9 10
ねぎ 少量 26 42 15 5 7 2 0 0 0 0 2 2
こねぎ 　　 8 8 9 8 9 9 9 9 8 7 7 9
わけぎ 少量 8 11 11 10 8 7 9 7 6 6 7 9
ふき 少量 0 0 1 53 43 3 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根みつば 少量 7 7 8 7 7 7 7 9 10 10 10 9
糸みつば 　　 10 7 9 9 8 7 8 7 7 7 8 13
にら 少量 0 0 0 0 4 20 30 18 21 6 0 0
セロリ 　　 15 14 13 20 9 0 0 0 0 0 11 18
アスパラガス 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
カリフラワー 　　 18 37 18 0 0 0 0 0 0 0 4 23
ブロッコリー 　　 17 24 21 0 9 0 0 0 0 1 10 17
サラダな 　　 7 7 11 10 10 7 7 9 8 8 9 6
パセリ 　　 13 15 21 17 7 2 0 0 0 1 8 16
にんにくの芽 微量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
チンゲンサイ 　　 8 9 10 9 7 8 9 8 7 8 8 10
タアサイ 　　 14 16 17 14 10 1 0 0 0 3 6 18
なのはな 少量 41 43 13 0 0 0 0 0 0 0 0 3
レッドキャベツ 　　 6 8 19 10 34 10 0 0 0 0 4 7
メキャベツ 　　 26 34 14 0 0 0 0 0 0 0 5 21
クレソン 　　 6 7 10 12 12 12 11 5 4 5 6 10
エンダイブ 少量 24 22 16 4 0 0 0 0 0 1 14 18
モロヘイヤ 少量 0 0 2 11 14 11 12 14 10 8 10 8
サンチュ 少量 15 12 8 5 1 0 0 1 6 6 17 30
くうしんさい 　　 3 3 5 7 11 12 9 11 14 12 7 5
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他葉茎菜類 　　 25 17 11 7 5 5 5 4 3 5 6 7
かぼちゃ 　　 0 0 0 0 0 35 59 0 0 0 0 5
ズッキーニ 　　 2 4 9 10 40 31 3 0 0 2 0 0
なす 少量 0 0 0 0 0 0 5 74 21 0 0 0
べいなす 少量 0 0 0 0 0 17 21 15 10 19 14 4
ながなす 少量 0 0 0 0 0 0 0 29 26 31 10 4
トマト 　　 12 9 11 10 16 14 5 2 1 4 7 9
ミニトマト 　　 13 9 10 12 15 13 3 0 0 5 9 12
パプリカ 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
ししとう 少量 3 0 0 0 0 10 25 16 17 19 7 2
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
とうもろこし 　　 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
オクラ 少量 0 0 0 0 1 0 23 52 23 1 0 0
とうがん 　　 0 0 0 0 3 17 42 15 12 9 3 0
しろうり 少量 0 0 0 3 9 34 29 19 6 0 0 0
いんげん 少量 9 17 25 35 11 0 0 0 0 0 0 3
さやえんどう 　　 13 18 32 25 7 0 0 0 0 0 1 6
きぬさやえんどう 　　 9 11 20 30 6 0 0 0 0 10 9 6
グリーンピース 少量 7 13 5 5 66 4 0 0 0 0 0 0
えだまめ 　　 2 1 4 7 21 28 19 2 0 5 7 3
その他豆科野菜 少量 0 0 0 0 0 0 0 45 35 17 2 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
メークイン 　　 0 0 0 0 10 28 48 14 0 0 0 0
男爵 　　 0 0 0 0 14 47 34 5 0 0 0 0
その他ばれいしょ 　　 0 0 0 0 8 42 45 4 0 0 0 0
さつまいも 　　 1 1 0 0 0 0 47 33 0 2 8 7
さといも 　　 3 0 1 3 0 0 0 9 32 26 13 13
京いも 　　 10 5 0 0 0 0 0 0 2 13 30 40
ながいも 微量 25 0 0 0 0 0 0 0 0 0 25 50
たまねぎ 　　 12 36 48 4 0 0 0 0 0 0 0 0
にんにく 少量 2 1 2 1 1 9 10 40 28 4 1 1
らっきょう 少量 0 0 0 0 86 14 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
エシャレット 　　 11 14 18 17 7 7 6 3 3 3 3 8
ペコロス 少量 17 17 0 4 5 0 0 0 0 0 9 48
アーリーレッド 　　 0 0 0 63 30 6 1 0 0 0 0 0
その他土物類 少量 7 3 9 0 0 0 0 0 0 15 20 45
わさび 　　 6 7 8 9 10 9 9 9 7 7 7 13
根しょうが 少量 0 0 35 60 0 0 0 0 5 0 0 0
葉しょうが 　　 0 0 5 28 33 28 6 0 0 0 0 0
とうがらし 少量 0 0 0 0 0 0 13 4 39 26 16 2
め類 少量 0 2 7 44 45 2 0 0 0 0 0 0
かいわれ 　　 8 9 9 8 9 9 9 9 8 8 8 7
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
おおば 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ほじそ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
ハーブ類 　　 6 7 8 8 9 8 8 9 11 8 8 8
ベビーリーフ 　　 7 6 4 6 7 5 7 9 10 11 13 16
その他香辛つま物 　　 9 10 15 8 7 7 9 8 6 6 6 7
しいたけ 少量 19 10 7 4 6 4 8 5 5 9 17 6
まつたけ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
しめじ 　　 8 6 8 4 10 16 2 3 6 2 3 32
マッシュルーム 　　 12 9 10 11 8 9 9 11 5 5 4 9
まいたけ 　　 6 5 7 6 8 9 7 8 12 12 11 9
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他きのこ類 少量 0 2 3 2 2 3 3 5 11 20 24 25
エリンギだけ 　　 1 1 9 12 9 7 7 8 8 13 12 12
わらび 少量 4 15 38 43 1 0 0 0 0 0 0 0
その他山菜 少量 0 0 2 59 39 0 0 0 0 0 0 0
ぎんなん 　　 3 2 0 0 0 0 0 0 10 37 43 4
その他野菜 　　 64 11 1 1 1 1 2 2 1 0 3 14
切干だいこん 少量 34 35 17 3 1 0 0 0 0 0 1 8
かんそういも 少量 26 23 9 2 0 0 0 0 0 0 4 37
ほししいたけ 少量 6 17 12 11 3 3 3 0 19 4 1 22
たけのこ水煮 少量 3 2 18 11 10 7 5 4 5 8 5 21
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
まめもやし 　　 7 8 9 9 9 9 8 7 8 8 9 9

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：平成31年 ～ 令和元年）

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