ふきの旬 出回り時期

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ふき

ふきは10月頃から出回り始め、5月頃までがシーズンです。取り扱い量は約376トン。最も多いのは愛知県産(約266トン)で全体の約71%を占めています。続いて群馬県産(約94.5トン:約25%)、千葉県産(約3.9トン:約1%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください。また上記に〇〇産と記載されていても産地ではないことがあります

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) ふき

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、色または順位の付いた場所にマウスカーソルを合わせると数量が表示されます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 愛知県                           
2 群馬県            
3 千葉県                  
4 静岡県            
5 山形県         
6 熊本県         
7 岩手県      
8 新潟県         
9 秋田県         
10 神奈川県         
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 茨城県         
12 大阪府               
13 徳島県         
14 長野県      
15 福島県         
16 岐阜県      
17 東京都      
18 福岡県      
19 栃木県   
20 埼玉県      
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 高知県   
22 三重県   

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなりやすいのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)
野菜の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
ふき 7 6 16 33 15 2 0 0 0 4 9 7