ふきの旬 出回り時期

旬カレンダーメニュー
ラワンぶき

ふきは10月頃から出回り始め、5月頃までがシーズンです。取り扱い量は約1,140トン。最も多いのは愛知県産(約857トン)で全体の約75%を占めています。続いて群馬県産(約215トン:約19%)、千葉県産(約16.8トン:約1%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(平成28年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) ふき

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、色または順位の付いた場所にマウスカーソルを合わせると数量が表示されます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 愛知県                        
2 群馬県            
3 千葉県                           
4 岩手県         
5 栃木県         
6 静岡県            
7 山形県                  
8 岐阜県         
9 福島県            
10 茨城県                     
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 熊本県         
12 秋田県         
13 北海道      
14 徳島県         
15 神奈川県      
16 長野県      
17 東京都      
18 新潟県         
19 宮崎県   
20 鹿児島県   
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 埼玉県      
22 京都府   
23 大阪府      

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成28年)

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)
野菜の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
ふき 6 6 16 28 19 2 0 0 0 7 9 7