ふきの旬 出回り時期

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ラワンぶき

ふきは10月頃から出回り始め、5月頃までがシーズンです。取り扱い量は約1,055トン。最も多いのは愛知県産(約756トン)で全体の約72%を占めています。続いて群馬県産(約242トン:約23%)、千葉県産(約16.3トン:約2%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(平成30年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) ふき

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、色または順位の付いた場所にマウスカーソルを合わせると数量が表示されます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 愛知県                        
2 群馬県            
3 千葉県                     
4 岩手県         
5 栃木県         
6 山形県         
7 静岡県            
8 秋田県      
9 熊本県            
10 茨城県               
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 福島県         
12 長野県      
13 新潟県         
14 高知県      
15 岐阜県   
16 北海道   
17 神奈川県      
18 埼玉県      
19 東京都      
20 青森県         
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 福岡県   
22 大阪府   
23 鹿児島県   
24 長崎県   

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなりやすいのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成30年)

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)
野菜の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
ふき 6 6 17 29 19 2 0 0 0 6 8 7