長野県の旬（出回り時期）　野菜編

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長野県産の野菜で最も取り扱い量が多いのははくさい（約3万3,344トン）で、2番目はレタス（約2万5,261トン）、3番目はえのきだけ（約9,072トン）です。はくさいの出荷のピークは10月頃、レタスの出荷のピークは7月頃、えのきだけの出荷のピークは10月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2025年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
だいこん		0	0	0	0	0	2	5	3	32	35	17	5
かぶ	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100
にんじん	少量	0	0	19	17	0	0	2	0	5	12	45	0
ごぼう	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	10	64	26	0
れんこん	少量	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0
その他根菜類		6	5	4	1	3	12	16	20	5	8	11	10
キャベツ		0	0	0	0	0	7	25	22	20	21	4	0
グリーンボール		0	0	0	0	3	12	17	22	20	14	10	2
レタス		0	0	0	0	7	18	25	21	23	5	0	0
サニーレタス		0	0	0	1	13	18	20	18	20	10	0	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
グリーンリーフ		0	0	0	2	11	16	19	19	23	11	0	0
その他レタス		0	0	0	0	11	17	20	18	20	12	1	0
はくさい		0	0	0	0	1	10	14	13	19	36	7	0
みず菜	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	23	77	0
つけな類	少量	0	0	9	87	0	0	0	0	0	0	4	0
ほうれんそう		0	0	0	8	13	7	8	6	6	16	34	3
ねぎ		1	0	0	0	1	0	1	12	22	26	28	9
こねぎ		3	3	3	2	10	13	20	12	11	20	2	2
ふき	少量	0	0	0	0	47	53	0	0	0	0	0	0
しゅんぎく	少量	0	0	0	0	3	10	20	17	22	27	1	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
セロリ		0	0	0	0	5	19	17	16	18	18	8	0
アスパラガス		0	0	1	18	28	11	13	15	13	1	0	0
カリフラワー		0	0	0	0	0	11	27	24	24	13	1	0
ブロッコリー		3	2	3	3	7	25	18	12	12	13	2	0
パセリ		0	0	0	0	1	10	23	21	19	19	7	0
にんにくの芽	少量	0	0	0	0	0	76	24	0	0	0	0	0
チンゲンサイ		0	0	0	2	18	21	3	2	10	30	13	0
タアサイ	少量	0	0	0	0	4	24	27	20	24	1	0	0
レッドキャベツ		0	0	0	0	0	12	27	17	17	15	10	3
エンダイブ		0	0	0	6	16	16	15	13	13	13	6	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
サンチュ	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	23	77	0
その他葉茎菜類		11	10	10	8	9	10	10	8	4	6	9	6
きゅうり		0	0	0	2	1	11	27	33	21	6	0	0
かぼちゃ		39	2	0	0	0	0	0	12	25	5	0	15
ズッキーニ		0	0	0	0	0	9	37	26	17	10	0	0
なす		0	0	0	0	0	0	12	39	37	12	0	0
こなす	微量	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0
べいなす	少量	0	0	0	0	0	0	8	29	47	17	0	0
ながなす	少量	0	0	0	0	0	0	41	28	26	6	0	0
トマト		6	7	8	8	12	12	14	10	7	5	5	7
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
ミニトマト		0	0	0	0	0	2	13	53	24	7	1	0
ピーマン		0	0	0	0	0	0	25	48	16	11	0	0
パプリカ		0	0	0	0	0	1	11	14	21	42	10	1
とうもろこし		0	0	0	0	0	0	33	54	12	1	0	0
オクラ	少量	0	0	0	0	0	0	0	51	47	2	0	0
その他果菜類	少量	0	0	0	0	0	0	1	66	19	13	1	0
いんげん	少量	0	0	0	0	0	8	39	18	8	25	2	0
スナップエンドウ	少量	0	0	0	0	7	66	0	15	13	0	0	0
きぬさやえんどう	少量	0	0	0	0	3	73	16	0	0	9	0	0
グリーンピース	少量	0	0	0	0	0	91	9	0	0	0	0	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
そらまめ	少量	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0
えだまめ	少量	0	0	0	0	0	0	43	36	21	0	0	0
男爵		0	0	0	0	0	0	0	0	25	25	25	25
その他ばれいしょ	少量	40	0	0	0	9	0	0	27	24	0	0	0
さといも	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	6	94
ながいも		4	4	11	14	6	13	19	5	0	0	4	20
たまねぎ	少量	0	0	0	0	0	18	0	0	82	0	0	0
アーリーレッド	少量	0	0	0	0	0	0	0	38	62	0	0	0
その他土物類	少量	78	22	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
わさび	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
とうがらし	微量	0	0	0	0	0	0	0	83	17	0	0	0
みょうが	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	92	8	0	0
ハーブ類		1	0	1	2	10	14	13	17	12	15	10	5
ふきのとう	微量	0	0	67	33	0	0	0	0	0	0	0	0
ベビーリーフ	微量	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0	0
その他香辛つま物	少量	0	0	0	15	9	7	26	9	15	5	13	1
しいたけ		9	10	10	12	7	7	5	5	8	8	7	11
まつたけ	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	7	93	0	0
なめこ		7	8	9	9	8	8	8	7	9	9	8	9
えのきだけ		8	9	8	7	7	7	7	6	8	12	11	11
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
しめじ		9	9	8	8	7	7	7	7	10	10	8	9
まいたけ		5	5	8	9	12	15	12	5	10	6	7	7
その他きのこ類		7	7	8	8	7	7	9	7	11	11	10	11
エリンギだけ		6	6	8	9	8	8	7	7	10	11	9	11
わらび	少量	0	0	0	20	71	9	0	0	0	0	0	0
山うど	少量	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0	0
その他山菜	少量	11	24	8	1	0	0	0	0	0	0	56	0
たらの芽	微量	0	0	0	100	0	0	0	0	0	0	0	0
ぎんなん	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100
その他野菜	少量	0	0	0	9	31	50	1	1	4	3	1	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
ほししいたけ	少量	13	11	9	7	11	11	6	6	6	6	6	6
まめもやし		7	7	8	10	9	8	8	8	12	7	8	9

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2025年）

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