長野県の旬（出回り時期）　野菜編　取扱量の多い順

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長野県産の野菜で最も取り扱い量が多いのははくさい（約3万3,344トン）で、2番目はレタス（約2万5,261トン）、3番目はえのきだけ（約9,072トン）です。はくさいの出荷のピークは10月頃、レタスの出荷のピークは7月頃、えのきだけの出荷のピークは10月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2025年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
はくさい		0	0	0	0	1	10	14	13	19	36	7	0
レタス		0	0	0	0	7	18	25	21	23	5	0	0
えのきだけ		8	9	8	7	7	7	7	6	8	12	11	11
サニーレタス		0	0	0	1	13	18	20	18	20	10	0	0
しめじ		9	9	8	8	7	7	7	7	10	10	8	9
キャベツ		0	0	0	0	0	7	25	22	20	21	4	0
ブロッコリー		3	2	3	3	7	25	18	12	12	13	2	0
セロリ		0	0	0	0	5	19	17	16	18	18	8	0
グリーンリーフ		0	0	0	2	11	16	19	19	23	11	0	0
エリンギだけ		6	6	8	9	8	8	7	7	10	11	9	11
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
ズッキーニ		0	0	0	0	0	9	37	26	17	10	0	0
その他レタス		0	0	0	0	11	17	20	18	20	12	1	0
なめこ		7	8	9	9	8	8	8	7	9	9	8	9
カリフラワー		0	0	0	0	0	11	27	24	24	13	1	0
レッドキャベツ		0	0	0	0	0	12	27	17	17	15	10	3
トマト		6	7	8	8	12	12	14	10	7	5	5	7
ねぎ		1	0	0	0	1	0	1	12	22	26	28	9
まいたけ		5	5	8	9	12	15	12	5	10	6	7	7
きゅうり		0	0	0	2	1	11	27	33	21	6	0	0
その他根菜類		6	5	4	1	3	12	16	20	5	8	11	10
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
その他きのこ類		7	7	8	8	7	7	9	7	11	11	10	11
とうもろこし		0	0	0	0	0	0	33	54	12	1	0	0
グリーンボール		0	0	0	0	3	12	17	22	20	14	10	2
その他葉茎菜類		11	10	10	8	9	10	10	8	4	6	9	6
アスパラガス		0	0	1	18	28	11	13	15	13	1	0	0
パセリ		0	0	0	0	1	10	23	21	19	19	7	0
ほうれんそう		0	0	0	8	13	7	8	6	6	16	34	3
かぼちゃ		39	2	0	0	0	0	0	12	25	5	0	15
ミニトマト		0	0	0	0	0	2	13	53	24	7	1	0
エンダイブ		0	0	0	6	16	16	15	13	13	13	6	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
しいたけ		9	10	10	12	7	7	5	5	8	8	7	11
ピーマン		0	0	0	0	0	0	25	48	16	11	0	0
ハーブ類		1	0	1	2	10	14	13	17	12	15	10	5
だいこん		0	0	0	0	0	2	5	3	32	35	17	5
ながいも		4	4	11	14	6	13	19	5	0	0	4	20
パプリカ		0	0	0	0	0	1	11	14	21	42	10	1
なす		0	0	0	0	0	0	12	39	37	12	0	0
まめもやし		7	7	8	10	9	8	8	8	12	7	8	9
チンゲンサイ		0	0	0	2	18	21	3	2	10	30	13	0
男爵		0	0	0	0	0	0	0	0	25	25	25	25
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
こねぎ		3	3	3	2	10	13	20	12	11	20	2	2
しゅんぎく	少量	0	0	0	0	3	10	20	17	22	27	1	0
タアサイ	少量	0	0	0	0	4	24	27	20	24	1	0	0
その他野菜	少量	0	0	0	9	31	50	1	1	4	3	1	0
ながなす	少量	0	0	0	0	0	0	41	28	26	6	0	0
にんじん	少量	0	0	19	17	0	0	2	0	5	12	45	0
べいなす	少量	0	0	0	0	0	0	8	29	47	17	0	0
その他果菜類	少量	0	0	0	0	0	0	1	66	19	13	1	0
えだまめ	少量	0	0	0	0	0	0	43	36	21	0	0	0
みょうが	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	92	8	0	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
いんげん	少量	0	0	0	0	0	8	39	18	8	25	2	0
そらまめ	少量	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0
みず菜	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	23	77	0
つけな類	少量	0	0	9	87	0	0	0	0	0	0	4	0
まつたけ	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	7	93	0	0
その他香辛つま物	少量	0	0	0	15	9	7	26	9	15	5	13	1
さといも	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	6	94
グリーンピース	少量	0	0	0	0	0	91	9	0	0	0	0	0
その他ばれいしょ	少量	40	0	0	0	9	0	0	27	24	0	0	0
アーリーレッド	少量	0	0	0	0	0	0	0	38	62	0	0	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
わらび	少量	0	0	0	20	71	9	0	0	0	0	0	0
たまねぎ	少量	0	0	0	0	0	18	0	0	82	0	0	0
その他山菜	少量	11	24	8	1	0	0	0	0	0	0	56	0
山うど	少量	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0	0
きぬさやえんどう	少量	0	0	0	0	3	73	16	0	0	9	0	0
スナップエンドウ	少量	0	0	0	0	7	66	0	15	13	0	0	0
サンチュ	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	23	77	0
その他土物類	少量	78	22	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
にんにくの芽	少量	0	0	0	0	0	76	24	0	0	0	0	0
れんこん	少量	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
ふき	少量	0	0	0	0	47	53	0	0	0	0	0	0
オクラ	少量	0	0	0	0	0	0	0	51	47	2	0	0
ほししいたけ	少量	13	11	9	7	11	11	6	6	6	6	6	6
ごぼう	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	10	64	26	0
たらの芽	微量	0	0	0	100	0	0	0	0	0	0	0	0
とうがらし	微量	0	0	0	0	0	0	0	83	17	0	0	0
こなす	微量	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0
ぎんなん	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100
かぶ	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100
わさび	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
ふきのとう	微量	0	0	67	33	0	0	0	0	0	0	0	0
ベビーリーフ	微量	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0	0

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2025年）

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