埼玉県の旬(出回り時期) 野菜編

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埼玉県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはきゅうり(約1万2,252トン)で、2番目はねぎ(約5,982トン)、3番目はブロッコリー(約3,325トン)です。きゅうりの出荷のピークは5月頃、ねぎの出荷のピークは1月頃、ブロッコリーの出荷のピークは11月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(平成30年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) -簡易版-

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根菜類    12 12 13 5 6 11 3 1 3 5 14 16
キャベツ類    13 12 19 9 10 7 0 0 0 2 19 9
レタス類    7 21 11 14 7 1 1 1 1 4 13 19
葉茎菜類    13 12 12 11 9 4 3 2 2 5 12 14
果菜類    2 2 9 14 20 18 6 2 6 10 8 3
豆科野菜類    0 0 0 0 13 31 40 11 3 1 0 0
ばれいしょ類    0 0 0 0 0 15 38 34 11 1 0 0
土物類    7 5 6 7 4 1 1 1 3 16 18 31
香辛つま物類    8 8 9 8 9 10 11 9 8 8 7 8
きのこ山菜類    15 10 15 7 8 7 6 5 3 4 4 16
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他野菜類    1 0 0 1 1 88 1 2 3 1 1 1

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) -詳細版-

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▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん    2 1 1 8 23 10 9 8 4 3 23 9
かぶ    7 5 7 11 12 9 4 1 5 12 16 12
にんじん    16 18 18 1 2 12 2 0 0 0 13 19
ごぼう    12 9 7 7 9 9 6 7 9 9 8 10
たけのこ 少量 0 0 0 84 14 2 0 0 0 0 0 0
くわい    7 2 0 0 0 0 0 0 0 7 15 68
その他根菜類 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 24 76
キャベツ    13 12 19 9 10 7 0 0 0 2 19 9
レタス    4 22 9 23 8 2 2 3 2 3 9 13
サニーレタス    10 28 14 12 7 0 0 0 0 4 12 12
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
グリーンリーフ    2 10 2 8 1 0 0 0 0 3 21 52
その他レタス    9 9 12 11 12 0 0 0 0 8 20 18
はくさい    41 31 21 0 0 0 0 0 0 0 0 6
さんとうさい    3 1 3 5 5 4 3 1 2 3 3 66
みず菜    11 14 12 6 8 5 4 4 8 10 12 6
つけな類    8 9 21 8 7 6 4 3 3 7 10 14
こまつな    7 7 11 9 9 8 7 5 8 9 10 9
つまみな    1 1 4 10 12 7 6 2 11 26 12 6
ほうれんそう    12 18 18 9 8 3 1 0 1 3 11 14
ねぎ    17 16 15 14 9 3 3 1 1 1 5 15
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
こねぎ    0 0 0 0 35 23 16 4 7 6 8 0
わけぎ    7 7 11 9 9 10 10 9 6 7 8 8
あさつき    8 8 9 8 9 9 9 9 8 8 8 9
ふき 微量 0 0 0 7 93 0 0 0 0 0 0 0
うど 少量 5 18 35 41 1 0 0 0 0 0 0 0
根みつば 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
糸みつば    9 8 10 8 9 9 8 6 7 8 8 12
しゅんぎく    10 8 5 1 1 0 1 1 1 14 30 27
せり 少量 5 5 59 14 2 0 0 0 0 0 2 13
にら 少量 51 14 0 0 0 0 0 0 0 0 5 30
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
セロリ 少量 0 0 0 45 52 0 0 0 0 0 0 3
アスパラガス 少量 0 6 7 32 2 11 21 17 3 1 0 0
カリフラワー    12 6 2 1 2 0 0 0 0 8 32 36
ブロッコリー    7 4 3 15 14 2 1 0 0 11 27 16
サラダな 少量 16 15 18 9 8 7 1 0 0 4 10 11
パセリ 微量 0 33 0 0 0 0 0 0 0 67 0 0
にんにくの芽 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
チンゲンサイ    4 2 3 5 12 15 12 8 11 13 11 3
なのはな 少量 6 9 77 8 0 0 0 0 0 0 0 0
レッドキャベツ 少量 53 40 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
モロヘイヤ 少量 0 0 0 0 0 0 20 51 28 0 0 0
サンチュ 少量 0 15 6 4 5 4 0 7 0 0 0 60
くうしんさい 少量 0 0 0 0 0 0 3 3 93 0 0 0
その他葉茎菜類    11 11 13 10 8 9 8 7 6 6 5 6
きゅうり    2 2 9 15 22 15 2 0 6 13 10 4
かぼちゃ    0 0 0 0 0 21 62 14 2 0 0 0
ズッキーニ 少量 0 0 0 0 33 55 3 0 0 5 4 0
なす    0 0 1 4 8 11 27 26 16 6 2 0
こなす 少量 0 0 0 0 0 90 0 2 4 4 0 0
べいなす 微量 0 0 0 85 0 0 0 15 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ながなす 少量 0 0 0 0 0 54 8 20 15 3 0 0
トマト    4 8 16 20 28 17 6 0 0 0 0 1
ミニトマト 少量 0 19 0 11 35 0 4 6 0 0 12 13
とうもろこし    0 0 0 0 1 75 24 0 0 0 0 0
オクラ    0 0 0 0 0 2 35 32 26 6 0 0
とうがん 少量 0 0 0 0 0 0 48 22 28 2 0 0
しろうり 少量 0 0 0 0 0 0 55 45 0 0 0 0
ゴーヤ(レイシ)    0 0 0 0 0 0 38 37 20 5 1 0
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 79 19
いんげん    0 0 0 0 3 10 19 9 27 31 2 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さやえんどう 少量 0 0 0 83 17 0 0 0 0 0 0 0
きぬさやえんどう 微量 0 0 0 28 72 0 0 0 0 0 0 0
グリーンピース 少量 0 0 0 44 56 0 0 0 0 0 0 0
そらまめ 少量 0 0 0 0 99 0 0 0 0 0 1 0
えだまめ    0 0 0 0 13 32 41 11 3 0 0 0
その他豆科野菜 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 3 79 18 0
メークイン 少量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
男爵    0 0 0 0 0 19 37 40 4 0 0 0
その他ばれいしょ    1 0 0 0 0 9 40 29 20 1 0 0
さつまいも 少量 56 0 0 0 0 0 0 0 0 0 44 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さといも    7 6 7 7 2 0 0 0 2 17 19 33
京いも 少量 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
やつがしら    0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 2 96
やまといも    3 4 6 5 7 11 10 12 14 12 7 10
たまねぎ    0 0 0 0 83 11 6 0 0 0 0 0
にんにく 少量 0 0 0 0 11 13 13 19 12 13 12 7
らっきょう 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
エシャレット 微量 0 0 0 0 83 17 0 0 0 0 0 0
アーリーレッド 少量 0 0 0 0 27 73 0 0 0 0 0 0
その他土物類 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根しょうが 少量 7 7 8 7 9 7 8 10 7 8 11 10
葉しょうが    0 0 0 0 0 33 53 9 5 1 0 0
とうがらし 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 43 57 0
め類 少量 5 5 19 24 11 7 6 4 4 5 4 6
かいわれ    8 8 9 8 9 8 10 9 8 8 7 8
しそ 少量 0 0 0 0 3 75 23 0 0 0 0 0
ほじそ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 33 67
みょうが 少量 0 0 3 5 32 28 0 5 23 4 0 0
ハーブ類    6 7 9 8 10 9 9 8 8 8 9 9
ぼうふう 少量 11 11 15 14 12 9 6 3 3 4 4 9
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ベビーリーフ    8 9 8 7 8 8 8 10 8 9 7 9
その他香辛つま物    5 7 9 12 12 12 7 6 5 7 11 8
しいたけ    9 10 10 6 6 7 6 7 8 12 9 8
なめこ    6 7 9 3 8 12 16 12 5 1 6 16
えのきだけ    22 11 19 8 6 5 3 2 0 0 0 23
しめじ    9 11 16 14 16 16 5 2 4 2 2 2
まいたけ    0 8 9 12 25 18 13 7 0 0 0 9
その他きのこ類 少量 3 3 4 11 14 4 8 4 4 20 10 16
エリンギだけ 微量 0 0 0 0 0 12 24 65 0 0 0 0
山うど 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
たらの芽 微量 0 0 36 0 64 0 0 0 0 0 0 0
ぎんなん    8 6 7 7 7 7 6 7 9 14 13 10
その他野菜    0 0 0 0 0 93 0 1 2 1 0 0
ほしだいこん 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 23 77
切干だいこん 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ほししいたけ 微量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
たけのこ水煮 少量 5 1 4 10 7 4 6 4 4 10 30 17
まめもやし 微量 0 0 59 0 0 0 0 41 0 0 0 0

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成30年)

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