山梨県の旬（出回り時期）　野菜編

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山梨県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはその他葉茎菜類（約617トン）で、2番目はとうもろこし（約530トン）、3番目はトマト（約297トン）です。その他葉茎菜類の出荷のピークは10月頃、とうもろこしの出荷のピークは6月頃、トマトの出荷のピークは5月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（令和5年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根菜類 少量 2 0 0 0 9 10 0 6 9 3 23 38
キャベツ類 少量 0 0 0 0 0 15 62 0 11 11 0 0
レタス類 　　 1 0 0 7 78 11 1 1 1 1 0 1
葉茎菜類 　　 7 6 7 10 9 16 7 5 7 11 10 7
果菜類 　　 2 0 1 2 12 53 7 2 3 5 6 6
豆科野菜類 少量 0 0 0 0 0 2 6 8 25 49 10 0
土物類 少量 0 3 2 0 0 7 34 24 0 1 7 21
香辛つま物類 　　 6 6 7 7 20 8 8 8 8 8 7 8
きのこ山菜類 微量 0 63 0 0 0 0 0 1 34 1 0 0
その他野菜類 少量 4 4 5 5 33 8 8 9 5 6 6 6
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん 少量 0 0 0 0 0 36 0 0 0 0 10 53
かぶ 少量 0 0 0 0 25 17 0 0 0 7 24 27
にんじん 少量 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 34 61
ごぼう 微量 17 17 0 0 0 0 0 0 0 0 20 46
ラディシュ 少量 0 0 0 9 33 3 0 0 0 18 36 0
その他根菜類 少量 0 0 0 0 0 0 0 38 62 0 0 0
キャベツ 少量 0 0 0 0 0 15 62 0 11 11 0 0
グリーンボール 微量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
レタス 　　 1 0 0 7 82 8 0 0 0 0 0 1
サニーレタス 　　 0 0 0 3 21 45 7 10 7 7 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
グリーンリーフ 少量 0 0 0 7 26 38 9 4 11 6 0 0
その他レタス 少量 0 0 0 2 87 11 0 0 0 0 0 0
はくさい 　　 0 0 0 0 12 44 6 0 1 16 20 0
みず菜 少量 0 0 0 0 29 9 0 0 0 23 39 0
つけな類 微量 0 0 0 0 30 0 0 0 0 0 70 0
こまつな 少量 69 0 0 1 4 3 0 0 2 5 5 12
ほうれんそう 少量 0 0 0 2 26 0 0 0 0 4 58 11
ねぎ 少量 0 0 0 0 4 0 0 0 0 10 20 66
こねぎ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 31 69
しゅんぎく 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 27 47 27
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
カリフラワー 　　 0 0 12 69 2 16 2 0 0 0 0 0
ブロッコリー 　　 0 0 0 0 1 25 3 2 10 60 0 0
チンゲンサイ 少量 0 0 0 0 40 29 0 0 0 0 17 14
クレソン 　　 6 0 0 0 0 6 16 12 12 13 11 25
その他葉茎菜類 　　 9 8 9 9 9 8 8 7 9 9 7 9
きゅうり 　　 5 5 6 15 35 12 2 3 2 1 4 10
かぼちゃ 少量 0 0 0 0 0 48 39 1 4 7 0 0
ズッキーニ 少量 0 0 0 0 8 67 21 3 1 0 0 0
なす 　　 0 0 0 0 0 0 27 25 24 21 2 0
ながなす 少量 0 0 0 0 0 0 8 47 34 10 1 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
トマト 　　 4 0 3 3 19 17 3 0 4 12 18 17
ミニトマト 　　 0 0 0 0 0 12 34 26 15 5 3 4
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 0 8 32 51 7 2 0
パプリカ 　　 13 1 0 0 0 15 20 9 16 12 6 8
とうもろこし 　　 0 0 0 0 9 85 7 0 0 0 0 0
オクラ 少量 0 0 0 0 0 0 39 51 10 0 0 0
しろうり 少量 0 0 0 20 0 0 0 25 56 0 0 0
ゴーヤ（レイシ） 少量 0 0 0 0 0 0 0 48 52 0 0 0
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 0 1 17 67 15 0
いんげん 少量 0 0 0 0 0 0 4 7 26 52 10 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さやえんどう 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
えだまめ 少量 0 0 0 0 0 0 68 32 0 0 0 0
さといも 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 70 0 30
やつがしら 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
ながいも 少量 0 60 40 0 0 0 0 0 0 0 0 0
たまねぎ 少量 0 0 0 0 0 11 53 36 0 0 0 0
にんにく 少量 0 0 0 0 0 1 19 20 0 0 20 40
ペコロス 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
アーリーレッド 少量 0 0 0 0 0 40 60 0 0 0 0 0
とうがらし 少量 0 0 0 0 0 0 2 29 53 14 2 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
かいわれ 　　 9 7 8 8 8 9 9 9 9 9 8 8
ハーブ類 　　 6 6 7 7 8 9 9 9 10 10 9 11
その他香辛つま物 　　 4 3 4 7 56 8 3 3 3 3 3 3
まつたけ 微量 0 0 0 0 0 0 0 5 90 5 0 0
しめじ 微量 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
まいたけ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
その他野菜 少量 6 6 7 7 7 8 12 13 7 8 8 9
切干だいこん 微量 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
かんそういも 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：令和5年）

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