山形県の旬(出回り時期) 野菜編

旬カレンダーメニュー

山形県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはきゅうり(約1,225トン)で、2番目はねぎ(約942トン)、3番目はなめこ(約829トン)です。きゅうりの出荷のピークは8月頃、ねぎの出荷のピークは9月頃、なめこの出荷のピークは11月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) -簡易版-

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
少量 3 8 23 2 2 0 7 23 7 1 15 8
根菜類    23 15 2 1 23 6 0 0 0 14 14 2
キャベツ類 少量 69 24 1 0 0 0 0 0 1 3 1 0
レタス類 少量 0 0 90 0 0 10 0 0 0 0 0 0
葉茎菜類    3 2 2 1 6 11 10 16 21 16 9 2
果菜類    0 0 0 1 3 10 27 28 19 8 3 0
豆科野菜類    0 2 0 0 1 1 16 55 13 8 3 2
ばれいしょ類 少量 2 3 3 0 0 0 7 2 0 5 75 4
土物類    25 15 8 0 0 0 0 0 2 5 19 26
香辛つま物類    8 2 1 1 6 4 2 6 10 20 21 19
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
きのこ山菜類    8 8 10 9 9 9 7 7 7 9 9 8
その他野菜類 少量 5 10 7 3 1 5 16 0 8 1 20 24

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) -詳細版-

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん    14 7 1 0 0 18 0 0 0 23 37 0
かぶ 少量 48 32 5 0 1 0 0 0 0 0 8 5
にんじん 少量 57 43 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ごぼう 少量 3 1 0 0 0 0 0 0 0 87 5 4
たけのこ 少量 0 0 0 4 96 0 0 0 0 0 0 0
れんこん 少量 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0
キャベツ 少量 69 24 1 0 0 0 0 0 1 3 1 0
サニーレタス 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
グリーンリーフ 少量 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0
はくさい    35 18 0 0 0 0 0 0 0 1 33 14
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さんとうさい 少量 0 0 35 0 13 0 0 12 0 0 31 10
みず菜 少量 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0 48 23
つけな類    26 26 33 3 0 0 0 0 0 0 4 9
こまつな 少量 22 4 27 0 2 0 3 1 0 0 9 33
つまみな 微量 0 0 0 0 40 0 0 0 0 0 60 0
ほうれんそう    17 21 14 0 1 1 0 0 0 0 39 8
ねぎ    4 3 2 0 0 0 1 19 28 25 14 3
こねぎ    0 0 0 0 0 50 48 2 0 0 0 0
わけぎ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
あさつき    37 31 21 0 0 0 0 0 0 0 0 11
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ふき 少量 0 0 0 0 6 93 1 0 0 0 0 0
うど 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
根みつば 少量 35 32 27 2 0 0 0 0 0 0 0 5
しゅんぎく 少量 38 5 10 5 0 0 0 0 0 4 22 16
せり 少量 69 0 9 0 0 0 0 0 0 0 0 21
にら    0 0 0 0 8 22 25 16 19 10 0 0
セロリ    0 0 0 0 17 41 0 0 0 6 33 2
アスパラガス    0 0 2 8 24 14 14 21 15 2 0 0
カリフラワー 少量 4 0 0 3 0 0 0 0 23 32 17 21
ブロッコリー 少量 3 1 1 0 0 1 27 44 0 16 5 2
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
チンゲンサイ 少量 4 0 0 0 0 0 76 20 0 0 0 0
なのはな 少量 23 18 20 4 0 0 0 0 0 0 0 35
モロヘイヤ 少量 0 0 0 0 0 0 25 75 0 0 0 0
その他葉茎菜類    3 2 3 1 0 6 21 24 18 10 7 4
きゅうり    0 0 0 1 5 11 25 29 21 7 1 0
かぼちゃ    0 0 0 0 0 2 45 51 2 0 0 0
ズッキーニ 少量 0 0 0 0 0 33 32 28 5 1 0 0
なす    0 0 0 0 1 10 13 31 23 12 10 2
こなす    0 0 0 0 1 13 18 30 25 11 1 0
べいなす    0 0 0 0 0 0 9 58 29 5 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ながなす 少量 0 0 0 0 0 4 67 28 1 0 0 0
トマト    0 0 0 0 1 17 37 27 12 3 2 0
ミニトマト    0 0 0 0 0 3 15 20 25 25 12 1
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 0 19 47 3 24 8 0
パプリカ    0 0 0 0 0 0 32 19 16 13 10 9
ししとう    0 0 0 0 0 1 18 45 25 10 1 0
とうもろこし 少量 0 0 0 0 0 0 51 49 0 0 0 0
オクラ 少量 0 0 0 0 0 0 10 53 32 6 0 0
とうがん 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 46 54 0 0
ゴーヤ(レイシ) 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 19 48 33 0 0 0
いんげん    0 0 0 0 3 19 9 2 1 30 35 1
さやえんどう 少量 0 0 0 16 62 17 5 0 0 0 0 0
きぬさやえんどう 微量 0 0 0 0 35 59 6 0 0 0 0 0
グリーンピース 少量 0 0 0 7 78 15 0 0 0 0 0 0
えだまめ    0 1 0 0 0 0 17 59 13 7 1 1
その他豆科野菜    7 24 2 0 0 0 0 22 15 15 1 13
メークイン 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
男爵 少量 0 0 0 0 0 0 40 31 0 0 0 29
その他ばれいしょ 少量 10 11 11 1 0 0 21 0 2 20 14 9
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さつまいも 少量 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 30 67
さといも    22 14 8 0 0 0 0 0 2 5 20 30
ながいも 少量 55 28 10 0 0 0 0 0 0 0 5 2
にんにく 少量 0 0 0 0 0 0 0 53 39 8 0 0
その他土物類 少量 0 20 6 0 0 0 0 0 0 18 49 7
根しょうが 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 91 9 0
とうがらし 少量 0 0 0 0 0 0 18 32 23 27 0 0
め類 微量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
みょうが 少量 0 0 0 0 0 0 4 34 45 18 0 0
ハーブ類 少量 0 0 0 0 43 10 0 0 0 0 22 25
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ふきのとう 少量 10 12 52 26 0 0 0 0 0 0 0 0
食用菊    9 2 0 0 3 2 1 4 7 21 26 24
その他香辛つま物 少量 3 1 0 0 35 27 3 4 3 10 10 3
しいたけ    10 8 9 8 7 7 6 5 5 14 11 10
まつたけ 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 76 24 0
なめこ    8 8 9 8 8 9 8 8 8 9 9 9
えのきだけ 少量 10 0 17 17 3 0 0 53 0 0 0 0
しめじ    11 10 14 12 8 7 5 6 6 9 7 5
マッシュルーム 少量 9 10 8 8 7 7 8 6 11 8 9 9
まいたけ    15 12 11 9 9 4 5 7 5 9 4 10
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他きのこ類    7 7 6 5 8 11 10 7 9 13 9 8
わらび    0 0 0 0 71 29 0 0 0 0 0 0
山うど 少量 0 0 7 3 90 0 0 0 0 0 0 0
その他山菜    10 17 25 18 11 5 3 2 2 3 2 2
たらの芽    16 23 36 20 1 0 0 0 0 0 0 4
ぎんなん 少量 19 7 13 0 0 0 0 0 0 0 27 34
その他野菜 少量 4 12 8 4 1 0 11 0 10 1 22 27
ほしだいこん    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
切干だいこん 微量 19 24 28 29 0 0 0 0 0 0 0 0
たけのこ水煮 微量 16 84 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ぜんまい水煮 少量 40 3 8 8 10 10 4 1 4 3 3 6

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

各都道府県ごとの野菜の旬(出回り時期)を調べる