山形県の旬(出回り時期) 野菜編 3月

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3月に取引される山形県産の野菜は、なめこ、ねぎ、しいたけなどです。東京都中央卸売市場の取り扱い量は合計で175トン。なめこが約72.1トン、ねぎが約21.3トン、しいたけが約20.8トンとなっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) -簡易版-

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
きのこ山菜類    8 8 10 9 9 9 7 7 7 9 9 8
葉茎菜類    3 2 2 1 6 11 10 16 21 16 9 2
土物類    25 15 8 0 0 0 0 0 2 5 19 26
少量 3 8 23 2 2 0 7 23 7 1 15 8
果菜類    0 0 0 1 3 10 27 28 19 8 3 0
レタス類 少量 0 0 90 0 0 10 0 0 0 0 0 0
根菜類    23 15 2 1 23 6 0 0 0 14 14 2
香辛つま物類    8 2 1 1 6 4 2 6 10 20 21 19
豆科野菜類    0 2 0 0 1 1 16 55 13 8 3 2
その他野菜類 少量 5 10 7 3 1 5 16 0 8 1 20 24
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ばれいしょ類 少量 2 3 3 0 0 0 7 2 0 5 75 4
キャベツ類 少量 69 24 1 0 0 0 0 0 1 3 1 0

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) -詳細版-

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
なめこ    8 8 9 8 8 9 8 8 8 9 9 9
ねぎ    4 3 2 0 0 0 1 19 28 25 14 3
しいたけ    10 8 9 8 7 7 6 5 5 14 11 10
その他山菜    10 17 25 18 11 5 3 2 2 3 2 2
つけな類    26 26 33 3 0 0 0 0 0 0 4 9
たらの芽    16 23 36 20 1 0 0 0 0 0 0 4
あさつき    37 31 21 0 0 0 0 0 0 0 0 11
しめじ    11 10 14 12 8 7 5 6 6 9 7 5
さといも    22 14 8 0 0 0 0 0 2 5 20 30
アスパラガス    0 0 2 8 24 14 14 21 15 2 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
まいたけ    15 12 11 9 9 4 5 7 5 9 4 10
ほうれんそう    17 21 14 0 1 1 0 0 0 0 39 8
トマト    0 0 0 0 1 17 37 27 12 3 2 0
その他きのこ類    7 7 6 5 8 11 10 7 9 13 9 8
こまつな 少量 22 4 27 0 2 0 3 1 0 0 9 33
その他葉茎菜類    3 2 3 1 0 6 21 24 18 10 7 4
グリーンリーフ 少量 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0
えのきだけ 少量 10 0 17 17 3 0 0 53 0 0 0 0
ふきのとう 少量 10 12 52 26 0 0 0 0 0 0 0 0
ながいも 少量 55 28 10 0 0 0 0 0 0 0 5 2
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
かぶ 少量 48 32 5 0 1 0 0 0 0 0 8 5
根みつば 少量 35 32 27 2 0 0 0 0 0 0 0 5
その他豆科野菜    7 24 2 0 0 0 0 22 15 15 1 13
しゅんぎく 少量 38 5 10 5 0 0 0 0 0 4 22 16
その他野菜 少量 4 12 8 4 1 0 11 0 10 1 22 27
えだまめ    0 1 0 0 0 0 17 59 13 7 1 1
れんこん 少量 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0
その他ばれいしょ 少量 10 11 11 1 0 0 21 0 2 20 14 9
なのはな 少量 23 18 20 4 0 0 0 0 0 0 0 35
マッシュルーム 少量 9 10 8 8 7 7 8 6 11 8 9 9
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
キャベツ 少量 69 24 1 0 0 0 0 0 1 3 1 0
山うど 少量 0 0 7 3 90 0 0 0 0 0 0 0
その他土物類 少量 0 20 6 0 0 0 0 0 0 18 49 7
さんとうさい 少量 0 0 35 0 13 0 0 12 0 0 31 10
だいこん    14 7 1 0 0 18 0 0 0 23 37 0
ぎんなん 少量 19 7 13 0 0 0 0 0 0 0 27 34
せり 少量 69 0 9 0 0 0 0 0 0 0 0 21
切干だいこん 微量 19 24 28 29 0 0 0 0 0 0 0 0
その他香辛つま物 少量 3 1 0 0 35 27 3 4 3 10 10 3
ぜんまい水煮 少量 40 3 8 8 10 10 4 1 4 3 3 6
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ブロッコリー 少量 3 1 1 0 0 1 27 44 0 16 5 2
食用菊    9 2 0 0 3 2 1 4 7 21 26 24
うど 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
なす    0 0 0 0 1 10 13 31 23 12 10 2
きぬさやえんどう 微量 0 0 0 0 35 59 6 0 0 0 0 0
ハーブ類 少量 0 0 0 0 43 10 0 0 0 0 22 25
わけぎ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
きゅうり    0 0 0 1 5 11 25 29 21 7 1 0
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 19 48 33 0 0 0
とうがらし 少量 0 0 0 0 0 0 18 32 23 27 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
にんじん 少量 57 43 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
オクラ 少量 0 0 0 0 0 0 10 53 32 6 0 0
にんにく 少量 0 0 0 0 0 0 0 53 39 8 0 0
カリフラワー 少量 4 0 0 3 0 0 0 0 23 32 17 21
パプリカ    0 0 0 0 0 0 32 19 16 13 10 9
さつまいも 少量 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 30 67
はくさい    35 18 0 0 0 0 0 0 0 1 33 14
たけのこ水煮 微量 16 84 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
にら    0 0 0 0 8 22 25 16 19 10 0 0
メークイン 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
こなす    0 0 0 0 1 13 18 30 25 11 1 0
グリーンピース 少量 0 0 0 7 78 15 0 0 0 0 0 0
かぼちゃ    0 0 0 0 0 2 45 51 2 0 0 0
いんげん    0 0 0 0 3 19 9 2 1 30 35 1
め類 微量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
ごぼう 少量 3 1 0 0 0 0 0 0 0 87 5 4
モロヘイヤ 少量 0 0 0 0 0 0 25 75 0 0 0 0
とうがん 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 46 54 0 0
ししとう    0 0 0 0 0 1 18 45 25 10 1 0
セロリ    0 0 0 0 17 41 0 0 0 6 33 2
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ミニトマト    0 0 0 0 0 3 15 20 25 25 12 1
男爵 少量 0 0 0 0 0 0 40 31 0 0 0 29
まつたけ 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 76 24 0
サニーレタス 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
ほしだいこん    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
べいなす    0 0 0 0 0 0 9 58 29 5 0 0
ふき 少量 0 0 0 0 6 93 1 0 0 0 0 0
ズッキーニ 少量 0 0 0 0 0 33 32 28 5 1 0 0
さやえんどう 少量 0 0 0 16 62 17 5 0 0 0 0 0
みょうが 少量 0 0 0 0 0 0 4 34 45 18 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
たけのこ 少量 0 0 0 4 96 0 0 0 0 0 0 0
こねぎ    0 0 0 0 0 50 48 2 0 0 0 0
ゴーヤ(レイシ) 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
根しょうが 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 91 9 0
わらび    0 0 0 0 71 29 0 0 0 0 0 0
つまみな 微量 0 0 0 0 40 0 0 0 0 0 60 0
チンゲンサイ 少量 4 0 0 0 0 0 76 20 0 0 0 0
とうもろこし 少量 0 0 0 0 0 0 51 49 0 0 0 0
みず菜 少量 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0 48 23
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 0 19 47 3 24 8 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ながなす 少量 0 0 0 0 0 4 67 28 1 0 0 0

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

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