高知県の旬（出回り時期）　野菜編

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高知県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはなす（約1万3,545トン）で、2番目はきゅうり（約3,578トン）、3番目はピーマン（約2,410トン）です。なすの出荷のピークは5月頃、きゅうりの出荷のピークは1月頃、ピーマンの出荷のピークは3月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（平成31年 ～ 令和元年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根菜類 　　 0 17 2 0 0 0 0 0 0 67 13 0
キャベツ類 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
葉茎菜類 　　 12 11 11 11 10 6 2 2 3 9 10 13
果菜類 　　 12 10 13 13 13 8 2 1 2 7 9 9
豆科野菜類 少量 1 14 6 26 29 17 3 2 0 0 1 1
ばれいしょ類 微量 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
土物類 　　 0 0 0 1 21 28 34 0 10 0 6 0
香辛つま物類 　　 3 4 5 8 13 15 17 13 7 5 4 4
きのこ山菜類 微量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
その他野菜類 　　 4 4 3 2 2 2 2 2 2 5 10 62
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん 少量 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ごぼう 少量 0 9 90 1 0 0 0 0 0 0 0 0
たけのこ 　　 0 0 0 0 0 0 0 0 0 83 17 0
キャベツ 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
みず菜 少量 5 6 5 0 0 10 13 6 6 6 17 26
ねぎ 　　 11 9 24 12 8 10 8 2 0 4 5 7
こねぎ 　　 8 8 11 11 12 11 8 6 6 6 6 8
ふき 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
しゅんぎく 少量 40 22 1 0 0 0 0 0 0 0 9 28
せり 少量 13 12 8 13 11 9 6 6 3 5 5 9
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
にら 　　 11 10 11 10 11 6 1 1 3 11 12 15
セロリ 少量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
アスパラガス 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 10 90 0 0
カリフラワー 微量 70 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ブロッコリー 　　 0 14 20 49 0 0 0 0 0 0 0 16
にんにくの芽 微量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
なのはな 　　 36 45 16 0 0 0 0 0 0 0 0 2
クレソン 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
その他葉茎菜類 少量 11 4 0 0 2 0 0 0 0 14 37 32
きゅうり 　　 24 17 15 11 6 1 0 0 0 1 9 17
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
かぼちゃ 少量 0 0 0 0 77 0 17 6 0 0 0 0
ズッキーニ 　　 7 8 16 12 9 6 1 0 0 9 25 7
なす 　　 9 9 13 14 15 10 1 0 1 9 10 8
こなす 　　 6 7 9 8 12 9 7 11 9 10 6 6
べいなす 　　 6 6 9 10 12 13 12 8 6 6 8 6
ながなす 　　 2 3 22 7 7 4 1 0 5 25 12 12
トマト 　　 14 8 10 14 17 9 10 2 1 0 4 11
ミニトマト 　　 17 14 11 9 11 4 4 0 1 3 7 19
ピーマン 　　 13 12 15 15 12 5 2 1 1 3 11 12
パプリカ 　　 8 7 11 9 12 14 10 7 5 3 5 10
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ししとう 　　 9 9 10 12 9 7 6 6 6 7 10 10
オクラ 　　 0 0 1 1 5 17 27 25 16 8 1 0
ゴーヤ（レイシ） 　　 6 5 5 8 7 10 7 0 1 14 24 13
その他果菜類 　　 5 5 9 10 12 13 15 5 6 5 8 8
いんげん 少量 2 30 13 1 1 39 4 4 0 0 3 1
さやえんどう 微量 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
そらまめ 少量 0 0 0 48 52 0 0 0 0 0 0 0
えだまめ 微量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
その他ばれいしょ 微量 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
さつまいも 　　 0 0 0 0 9 40 50 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さといも 少量 0 0 0 0 0 0 0 6 0 0 88 6
やつがしら 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
たまねぎ 　　 0 0 0 0 0 0 0 0 61 0 39 0
にんにく 少量 0 0 0 15 81 1 0 1 1 0 1 0
らっきょう 　　 0 0 0 1 90 9 0 0 0 0 0 0
根しょうが 　　 5 5 7 9 13 13 14 9 7 6 6 6
とうがらし 　　 5 5 7 8 10 9 9 13 9 6 10 9
おおば 　　 8 8 9 8 9 9 9 9 8 8 7 9
みょうが 　　 2 2 4 8 13 18 21 17 7 4 3 2
みょうがたけ 　　 0 0 0 19 35 19 13 2 0 0 6 7
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ハーブ類 微量 62 38 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
もろきゅうり 少量 15 18 15 11 8 11 1 0 0 1 6 14
食用菊 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
その他香辛つま物 　　 3 3 4 6 10 20 17 19 6 6 4 3
まつたけ 微量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
マッシュルーム 微量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
その他野菜 　　 4 3 5 5 13 17 10 10 11 9 6 7
たけのこ水煮 　　 19 23 0 1 0 4 1 2 8 1 21 20
ぜんまい水煮 少量 8 0 3 15 10 9 7 9 7 13 7 13

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：平成31年 ～ 令和元年）

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