新潟県の旬(出回り時期) 野菜編

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新潟県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはえのきだけ(約3,664トン)で、2番目はまいたけ(約1,554トン)、3番目はしめじ(約820トン)です。えのきだけの出荷のピークは4月頃、まいたけの出荷のピークは1月頃、しめじの出荷のピークは10月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) -簡易版-

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
微量 0 0 0 89 0 0 11 0 0 0 0 0
根菜類    6 0 9 45 8 0 0 0 3 6 13 11
キャベツ類 少量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
レタス類 少量 5 0 0 0 7 33 0 0 0 14 23 19
葉茎菜類    1 1 1 2 17 12 2 2 6 12 32 14
果菜類    0 0 0 2 7 11 41 21 10 5 2 0
豆科野菜類    0 0 0 0 10 11 43 26 5 5 0 0
ばれいしょ類    0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
土物類    7 10 6 1 0 24 29 0 1 5 7 10
香辛つま物類    13 19 22 13 0 1 5 2 12 7 4 4
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
きのこ山菜類    9 7 9 9 7 7 7 8 9 9 9 9
その他野菜類    4 3 4 3 2 29 4 3 4 10 19 15

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) -詳細版-

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん    0 0 0 0 0 0 0 0 59 34 7 0
かぶ    14 0 2 26 18 0 0 0 0 0 13 27
にんじん    0 0 14 61 2 0 0 0 0 8 14 0
たけのこ 少量 0 0 0 68 32 0 0 0 0 0 0 0
れんこん 少量 0 0 0 0 0 0 0 33 67 0 0 0
キャベツ 少量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
グリーンリーフ 少量 5 0 0 0 7 33 0 0 0 14 23 19
みず菜 少量 24 42 13 0 7 14 0 0 0 0 0 0
つけな類 少量 0 0 61 39 0 0 0 0 0 0 0 0
こまつな 少量 14 8 18 2 5 4 4 0 2 6 3 34
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ほうれんそう    5 8 11 10 8 15 10 7 6 15 3 3
ねぎ    0 0 0 2 3 0 2 3 10 16 42 22
わけぎ 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
あさつき 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
ふき 少量 0 0 0 12 52 35 0 0 0 0 0 0
うど 少量 0 0 2 79 19 0 0 0 0 0 0 0
糸みつば    9 6 7 10 7 6 8 6 5 3 4 30
しゅんぎく 少量 3 16 30 8 1 1 0 0 0 11 20 9
にら 少量 0 0 0 0 30 32 26 1 3 7 1 0
アスパラガス    0 0 0 3 35 35 16 5 5 1 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
カリフラワー    0 0 0 0 6 17 1 0 1 18 48 10
ブロッコリー    0 0 0 0 56 31 0 0 1 2 7 3
サラダな 微量 15 0 0 10 4 8 11 16 6 21 4 4
パセリ 少量 6 8 10 9 10 7 9 9 7 5 9 9
チンゲンサイ 少量 20 57 15 3 0 0 0 0 0 0 0 6
なのはな 微量 41 0 26 0 0 0 0 0 0 0 19 14
モロヘイヤ 少量 0 0 0 0 0 0 41 49 10 0 0 0
サンチュ 微量 10 8 0 8 0 0 0 0 0 8 27 37
その他葉茎菜類    23 14 23 8 5 2 1 1 1 8 7 9
きゅうり    0 0 0 5 20 25 7 6 15 12 8 1
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
かぼちゃ    0 0 0 0 0 0 80 19 1 0 0 0
ズッキーニ    0 0 0 0 0 37 32 12 9 8 1 0
なす    0 0 0 0 0 2 27 35 27 10 0 0
こなす 少量 0 0 0 0 0 0 12 44 39 5 0 0
べいなす    0 0 0 0 3 8 27 24 23 12 3 0
ながなす 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
トマト 少量 0 0 0 0 0 9 32 39 15 4 0 0
ミニトマト    0 0 0 7 25 24 21 12 4 2 2 3
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 0 20 12 44 19 4 0
パプリカ 少量 0 0 0 0 0 0 54 46 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ししとう 少量 0 0 0 0 0 0 24 39 18 19 0 0
とうもろこし    0 0 0 0 0 0 31 69 0 0 0 0
オクラ 少量 0 0 0 0 0 0 14 38 36 12 0 0
その他果菜類    0 0 0 0 0 13 67 19 0 0 0 0
いんげん 少量 0 0 0 0 0 50 50 0 0 0 0 0
さやえんどう 少量 0 0 0 0 1 98 1 0 0 0 0 0
きぬさやえんどう 微量 0 0 0 0 25 75 0 0 0 0 0 0
グリーンピース 少量 0 0 0 0 89 11 0 0 0 0 0 0
そらまめ    0 0 0 0 55 45 0 0 0 0 0 0
えだまめ    0 0 0 0 0 3 52 32 6 6 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
男爵    0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
その他ばれいしょ    0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
さといも    14 20 12 2 0 0 0 0 2 11 17 22
ながいも    22 25 17 12 5 2 0 0 0 0 0 18
たまねぎ    0 0 0 0 0 45 55 0 0 0 0 0
にんにく 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 86 14 0
らっきょう 少量 0 0 0 0 0 82 0 18 0 0 0 0
エシャレット 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
とうがらし 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
みょうが 少量 0 0 0 0 0 0 0 1 76 23 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
みょうがたけ 微量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
ハーブ類 少量 6 6 13 10 7 8 13 8 8 7 7 8
ふきのとう    18 27 31 19 0 0 0 0 0 0 0 5
食用菊 少量 6 0 0 0 0 2 0 0 0 9 67 16
その他香辛つま物 少量 1 10 6 1 0 0 31 14 14 24 1 0
しいたけ    6 7 9 8 11 12 9 8 8 7 9 7
なめこ    8 5 6 5 6 6 8 7 12 8 16 13
えのきだけ    9 7 9 10 7 7 7 8 10 9 9 9
しめじ    11 8 8 7 7 6 6 6 8 11 11 10
マッシュルーム 少量 0 0 0 0 0 0 2 3 0 2 39 54
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
まいたけ    10 9 9 8 7 8 7 8 8 9 8 9
その他きのこ類    11 5 12 7 5 6 5 5 8 11 13 11
エリンギだけ    11 10 8 8 8 7 6 8 11 8 8 7
わらび 少量 0 0 0 29 70 2 0 0 0 0 0 0
山うど 少量 0 0 0 70 30 0 0 0 0 0 0 0
その他山菜    17 14 22 31 4 0 0 0 0 0 0 12
たらの芽 少量 13 20 26 25 13 0 0 0 0 0 1 1
ぎんなん    5 4 5 4 3 4 4 4 5 14 27 21
その他野菜 少量 10 3 17 0 1 0 48 0 1 6 13 2
ぜんまい水煮 微量 5 8 0 0 0 13 8 3 13 13 13 27
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
まめもやし    10 8 9 7 8 8 8 8 8 8 9 9

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

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