新潟県の旬(出回り時期) 野菜編

旬カレンダーメニュー

新潟県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはえのきだけ(約3,920トン)で、2番目はまいたけ(約1,438トン)、3番目はしめじ(約1,310トン)です。えのきだけの出荷のピークは12月頃、まいたけの出荷のピークは10月頃、しめじの出荷のピークは4月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(平成30年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) -簡易版-

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根菜類    4 2 5 27 6 0 1 0 0 20 31 4
キャベツ類 少量 37 0 0 0 1 62 0 0 0 0 0 0
レタス類 少量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
葉茎菜類    0 0 0 0 11 8 1 2 6 26 33 11
果菜類    0 0 0 0 0 4 45 32 11 5 2 1
豆科野菜類    0 0 0 0 1 10 29 47 11 1 0 0
ばれいしょ類    0 0 0 0 0 0 82 18 0 0 0 0
土物類    14 14 13 1 0 0 12 2 2 8 10 22
香辛つま物類    13 15 17 5 1 3 5 6 15 9 4 7
きのこ山菜類    8 8 8 10 9 7 6 7 8 9 9 10
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他野菜類    14 4 5 3 3 2 2 3 4 17 26 18

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) -詳細版-

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん    0 0 0 0 0 0 0 0 1 36 52 10
かぶ    17 8 2 21 29 0 0 0 0 7 11 6
にんじん    0 0 7 38 0 0 1 0 0 21 32 0
たけのこ 微量 0 0 0 44 56 0 0 0 0 0 0 0
れんこん 少量 0 0 11 0 3 0 0 6 6 3 46 26
キャベツ 少量 37 0 0 0 1 62 0 0 0 0 0 0
レタス 少量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
はくさい 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
みず菜 少量 8 35 11 0 0 0 0 0 0 12 16 18
つけな類 少量 0 0 2 87 11 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
こまつな 少量 5 13 21 5 4 5 10 7 5 11 7 7
ほうれんそう    5 2 7 7 8 11 12 9 9 13 9 8
ねぎ    0 0 0 0 1 0 0 3 6 24 47 19
あさつき 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
ふき 少量 0 0 0 13 43 45 0 0 0 0 0 0
うど 少量 0 0 0 65 35 0 0 0 0 0 0 0
糸みつば    6 6 5 2 2 1 5 17 14 12 11 19
しゅんぎく 少量 5 2 26 7 6 0 0 0 1 22 28 3
にら 少量 0 0 0 0 53 12 7 4 16 7 0 0
アスパラガス    0 0 0 3 48 34 13 0 1 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
カリフラワー    0 0 0 0 4 6 0 0 13 48 27 3
ブロッコリー    0 0 0 0 40 33 0 0 1 14 10 2
サラダな 少量 1 0 13 2 4 9 9 9 9 9 18 18
チンゲンサイ 少量 27 11 23 2 0 0 0 0 6 20 5 7
なのはな 微量 0 60 0 0 0 0 0 0 0 40 0 0
レッドキャベツ 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
モロヘイヤ 少量 0 0 0 0 0 0 30 52 17 0 0 0
サンチュ 少量 1 0 2 2 7 4 7 1 9 23 20 23
その他葉茎菜類    7 6 6 3 8 1 0 1 2 30 24 10
きゅうり    0 0 0 0 3 25 24 7 19 17 6 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
かぼちゃ    0 0 0 0 0 0 48 41 5 1 2 2
ズッキーニ    0 0 0 0 0 13 86 1 0 0 0 0
なす    0 0 0 0 0 0 32 45 19 4 0 0
こなす 少量 0 0 0 0 0 0 23 75 2 0 0 0
べいなす    0 0 0 0 0 3 29 35 21 11 1 0
ながなす 微量 0 0 0 0 0 0 0 27 73 0 0 0
トマト    0 0 0 0 0 7 42 26 12 12 2 0
ミニトマト 少量 0 0 0 0 0 9 31 28 10 17 5 0
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 3 29 24 26 18 0 0
パプリカ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ししとう 少量 0 0 0 0 0 0 39 19 21 21 0 0
とうもろこし    0 0 0 0 0 0 81 14 5 0 0 0
オクラ 少量 0 0 0 0 0 0 32 51 16 0 0 0
その他果菜類    0 0 0 0 0 12 69 16 3 0 0 0
いんげん 少量 0 0 0 0 0 45 52 0 0 2 1 0
グリーンピース 少量 0 0 0 0 64 36 0 0 0 0 0 0
そらまめ    0 0 0 0 13 87 0 0 0 0 0 0
えだまめ    0 0 0 0 0 3 31 52 13 2 0 0
その他豆科野菜 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
メークイン 微量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
男爵    0 0 0 0 0 0 74 26 0 0 0 0
その他ばれいしょ    0 0 0 0 0 0 84 16 0 0 0 0
さといも    16 15 14 1 0 0 0 0 2 11 14 27
ながいも    25 24 25 5 0 0 0 0 0 0 0 21
たまねぎ    0 0 0 0 0 0 81 15 3 0 0 0
らっきょう 少量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
ペコロス 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 21 49 30 0
その他土物類 少量 62 38 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
かいわれ 微量 60 0 0 0 0 30 0 10 0 0 0 0
みょうが 少量 0 0 0 0 0 0 0 2 92 6 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
みょうがたけ 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
ハーブ類 少量 0 1 5 4 5 9 14 17 11 13 14 7
ふきのとう 少量 23 28 30 7 0 0 0 0 0 0 0 12
食用菊 少量 5 0 0 0 0 16 25 0 13 16 23 3
その他香辛つま物 少量 0 0 1 3 0 0 6 24 36 30 0 0
しいたけ    8 9 10 8 9 9 9 7 8 8 7 8
なめこ    11 9 9 8 9 8 8 8 9 6 5 9
えのきだけ    8 8 9 11 9 7 6 7 8 9 8 11
しめじ    9 8 9 10 9 8 7 7 7 10 9 9
まいたけ    9 7 7 8 8 6 6 7 8 11 11 11
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他きのこ類    11 9 7 6 6 5 3 4 6 13 16 14
エリンギだけ    10 9 8 9 8 8 8 7 8 10 8 8
わらび 少量 0 0 0 12 86 2 0 0 0 0 0 0
山うど 少量 0 0 0 61 39 0 0 0 0 0 0 0
その他山菜    13 16 22 31 4 0 0 0 0 0 1 12
たらの芽 少量 8 17 33 27 14 0 0 0 0 0 0 0
ぎんなん    14 4 4 2 3 2 2 3 4 17 26 18
その他野菜 少量 15 13 27 6 2 5 0 4 4 4 22 0
ぜんまい水煮 少量 5 5 39 6 6 4 3 4 4 5 5 13
まめもやし    9 9 10 8 9 8 8 8 8 9 8 7
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成30年)

各都道府県ごとの野菜の旬(出回り時期)を調べる