新潟県の旬（出回り時期）　野菜編

旬カレンダーメニュー

新潟県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはえのきだけ（約3,681トン）で、2番目はまいたけ（約1,582トン）、3番目はしめじ（約895トン）です。えのきだけの出荷のピークは10月頃、まいたけの出荷のピークは10月頃、しめじの出荷のピークは10月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2024年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根菜類 　　 6 1 0 33 10 0 3 0 1 9 23 14
キャベツ類 少量 0 0 0 0 33 3 0 0 0 0 23 41
レタス類 少量 6 5 11 17 29 11 0 0 0 10 8 3
葉茎菜類 　　 1 1 0 2 13 14 1 3 6 18 29 12
果菜類 　　 0 0 0 2 5 13 33 26 11 6 2 1
豆科野菜類 　　 0 0 0 0 11 10 27 35 13 4 0 0
ばれいしょ類 　　 0 0 0 0 0 9 91 0 0 0 0 0
土物類 　　 9 16 10 3 0 25 7 0 1 6 8 16
香辛つま物類 　　 9 15 21 13 1 1 3 8 8 5 6 9
きのこ山菜類 　　 9 8 9 8 7 7 6 7 9 10 10 9
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 14 59 1 26
かぶ 　　 20 0 0 21 32 0 0 0 0 0 5 22
にんじん 　　 0 0 0 42 0 0 5 0 0 11 32 10
ごぼう 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
たけのこ 少量 0 0 0 40 49 11 0 0 0 0 0 0
れんこん 少量 0 67 0 1 0 0 0 0 0 32 0 0
キャベツ 少量 0 0 0 0 33 3 0 0 0 0 23 41
グリーンリーフ 少量 6 5 11 17 29 11 0 0 0 10 8 3
みず菜 少量 36 0 0 0 2 45 0 0 0 0 17 0
つけな類 少量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
こまつな 　　 31 25 14 5 4 1 3 0 0 4 2 11
ほうれんそう 少量 2 1 4 7 6 17 11 7 6 24 16 2
ねぎ 　　 0 1 0 2 2 0 1 4 8 20 41 20
あさつき 微量 0 0 0 0 45 55 0 0 0 0 0 0
ふき 少量 0 0 0 7 58 35 0 0 0 0 0 0
うど 少量 0 0 0 76 24 0 0 0 0 0 0 0
糸みつば 少量 4 6 7 9 10 7 5 4 4 8 7 27
しゅんぎく 少量 20 29 15 17 0 0 0 0 0 4 9 6
にら 少量 0 0 0 0 41 16 11 2 10 16 3 0
セロリ 微量 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
アスパラガス 　　 0 0 0 3 49 32 6 5 4 0 0 0
カリフラワー 　　 0 0 0 0 5 21 1 0 7 32 31 4
ブロッコリー 　　 0 0 0 2 40 43 0 0 0 9 5 1
サラダな 少量 9 0 5 7 12 1 2 7 12 14 23 9
パセリ 少量 5 5 6 6 5 8 6 9 10 10 14 15
チンゲンサイ 少量 77 0 0 6 0 0 0 0 0 0 0 17
なのはな 少量 55 43 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0
クレソン 微量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
モロヘイヤ 少量 0 0 0 0 0 0 27 51 22 0 0 0
サンチュ 少量 13 0 6 15 42 0 5 0 0 6 13 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
くうしんさい 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
その他葉茎菜類 少量 15 16 7 8 4 12 3 4 1 13 3 15
きゅうり 　　 0 0 0 7 13 32 5 10 14 12 6 1
かぼちゃ 　　 0 0 0 1 0 0 73 22 2 1 0 2
ズッキーニ 　　 0 0 0 0 0 8 31 35 13 12 1 0
なす 　　 0 0 0 0 0 1 15 43 32 8 0 0
こなす 少量 0 0 0 0 0 0 6 66 29 0 0 0
べいなす 　　 0 0 0 0 2 4 29 30 20 12 4 0
トマト 少量 0 0 0 0 0 48 7 23 18 4 0 0
ミニトマト 　　 0 0 0 3 22 21 29 9 6 3 2 4
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 0 0 35 40 20 5 0
パプリカ 少量 0 0 0 0 0 0 22 72 6 0 0 0
ししとう 微量 0 0 0 0 0 0 14 43 0 43 0 0
とうもろこし 　　 0 0 0 0 0 17 14 69 0 0 0 0
オクラ 少量 0 0 0 0 0 0 10 36 26 25 2 0
その他果菜類 　　 0 0 0 0 0 12 47 38 2 0 0 0
いんげん 少量 0 0 0 0 0 54 43 0 0 0 3 0
スナップエンドウ 少量 0 0 0 0 25 63 12 0 0 0 0 0
グリーンピース 少量 0 0 0 0 99 1 0 0 0 0 0 0
そらまめ 　　 0 0 0 0 62 38 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
えだまめ 　　 0 0 0 0 0 4 33 43 16 4 0 0
その他豆科野菜 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
男爵 少量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
その他ばれいしょ 少量 0 0 0 0 0 37 63 0 0 0 0 0
さつまいも 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 27 73 0
さといも 　　 11 23 15 3 0 0 0 0 1 10 13 25
京いも 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
ながいも 　　 23 26 18 11 4 0 0 0 0 0 0 18
たまねぎ 　　 0 0 0 0 0 78 21 1 0 0 0 0
にんにく 少量 0 0 0 0 0 0 5 31 22 14 16 12
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
らっきょう 少量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
ペコロス 微量 0 67 0 0 0 33 0 0 0 0 0 0
その他土物類 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
わさび 微量 0 0 0 0 0 0 0 66 34 0 0 0
め類 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
かいわれ 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
おおば 少量 0 0 7 14 20 11 9 13 8 7 3 7
みょうが 少量 0 0 0 0 0 0 0 8 88 3 0 0
ハーブ類 少量 8 5 6 8 5 6 11 13 14 12 7 5
ふきのとう 少量 14 23 32 21 0 0 0 0 0 0 0 10
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
食用菊 少量 1 0 0 0 1 4 0 0 2 12 51 30
ベビーリーフ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
その他香辛つま物 少量 0 5 5 1 0 0 9 32 22 17 8 0
しいたけ 　　 7 8 9 9 8 8 8 7 8 8 9 9
なめこ 　　 12 5 7 6 5 4 5 10 12 8 13 12
えのきだけ 　　 9 8 10 9 7 6 6 8 9 10 10 9
しめじ 　　 9 10 7 6 8 7 6 7 8 13 10 8
マッシュルーム 少量 5 18 7 7 9 7 7 10 7 9 8 5
まいたけ 　　 9 9 9 8 9 8 7 6 7 10 10 9
その他きのこ類 　　 8 6 6 6 4 5 5 5 8 13 21 14
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
エリンギだけ 　　 9 9 8 7 8 8 7 9 8 10 10 8
わらび 少量 0 0 0 24 71 5 0 0 0 0 0 0
山うど 少量 0 0 0 75 24 1 0 0 0 0 0 0
その他山菜 　　 20 20 23 27 1 0 0 0 0 0 0 8
たらの芽 少量 18 24 23 26 7 0 0 0 0 0 0 3
ぎんなん 　　 4 4 3 4 3 3 4 3 4 11 20 36
その他野菜 少量 0 1 0 1 1 0 0 2 0 3 7 86
ほしだいこん 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
ぜんまい水煮 少量 25 1 3 6 15 2 0 5 13 3 16 12
まめもやし 　　 8 8 9 8 9 9 9 9 8 8 8 8
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2024年）

各都道府県ごとの野菜の旬（出回り時期）を調べる

輸入野菜の旬（出回り時期）を調べる

サイト内の関連リンク