えのきだけの旬 出回り時期

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ブラウンえのき

えのきだけは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは12月頃です。取り扱い量は約1万4,191トン。最も多いのは長野県産(約8,893トン)で全体の約63%を占めています。続いて新潟県産(約4,344トン:約31%)、埼玉県産(約581トン:約4%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(平成31年 ~ 令和元年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) えのきだけ

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、色または順位の付いた場所にマウスカーソルを合わせると数量が表示されます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 長野県                                    
2 新潟県                                    
3 埼玉県                                    
4 群馬県                        
5 福岡県                                    
6 北海道                     
7 山形県                           
8 宮城県                                 
9 富山県                  
10 宮崎県      
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 大分県   
12 熊本県   
13 神奈川県      

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなりやすいのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成31年 ~ 令和元年)

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)
野菜の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
えのきだけ 10 9 10 8 7 6 5 5 7 10 10 11