北海道の旬（出回り時期）　野菜編

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北海道産の野菜で最も取り扱い量が多いのはたまねぎ（約6万9,205トン）で、2番目は男爵（約2万6,556トン）、3番目はにんじん（約1万8,961トン）です。たまねぎの出荷のピークは9月頃、男爵の出荷のピークは9月頃、にんじんの出荷のピークは10月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（令和5年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
少量 2 2 11 3 10 10 10 8 33 7 4 2
根菜類 　　 0 0 0 1 0 4 17 25 25 24 4 0
キャベツ類 　　 1 1 0 0 0 6 19 21 32 16 4 0
レタス類 　　 0 0 1 0 2 3 21 18 26 15 9 7
葉茎菜類 　　 0 0 0 0 1 8 23 22 18 20 6 0
果菜類 　　 0 0 0 0 0 2 10 34 25 15 8 4
豆科野菜類 　　 1 2 2 1 0 1 31 16 7 9 10 21
ばれいしょ類 　　 10 9 9 6 1 0 1 10 14 14 13 12
土物類 　　 11 11 10 8 4 1 1 9 13 12 10 10
香辛つま物類 　　 1 1 5 10 1 1 11 20 24 23 1 2
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
きのこ山菜類 　　 11 9 9 7 5 6 7 9 9 8 10 10
その他野菜類 　　 0 1 0 0 2 2 51 1 31 9 1 2

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん 　　 0 0 0 0 0 7 28 25 24 15 1 0
かぶ 微量 0 86 0 0 0 0 0 0 0 0 14 0
にんじん 　　 0 0 0 1 0 1 8 25 27 32 6 0
ごぼう 　　 5 13 21 1 2 0 0 0 5 1 42 9
たけのこ 少量 0 0 0 12 65 23 0 0 0 0 0 0
れんこん 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
ラディシュ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
その他根菜類 少量 0 3 3 0 0 7 0 7 6 45 22 6
キャベツ 　　 1 1 0 0 0 5 19 21 32 16 4 0
グリーンボール 少量 0 0 0 0 0 67 27 0 0 7 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
レタス 　　 0 0 0 0 0 0 25 23 36 15 0 0
サニーレタス 少量 0 0 21 0 18 26 18 8 0 0 9 0
グリーンリーフ 少量 0 0 0 0 24 30 24 10 0 0 12 0
その他レタス 　　 0 0 0 0 0 2 10 6 8 19 30 25
はくさい 　　 0 0 0 0 0 0 0 1 6 79 13 0
みず菜 少量 0 0 19 2 18 27 24 10 0 0 0 0
こまつな 少量 0 0 0 2 23 40 24 11 0 0 0 0
ほうれんそう 　　 0 0 5 7 8 22 17 14 8 16 3 0
ねぎ 　　 0 0 0 0 0 0 6 20 28 34 12 0
こねぎ 少量 8 0 0 0 0 0 19 40 33 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
うど 微量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
根みつば 少量 40 33 9 0 0 0 0 0 0 0 0 18
切みつば 少量 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 80
しゅんぎく 少量 0 0 0 0 1 2 18 43 24 11 0 0
にら 　　 1 4 12 11 11 5 14 16 16 9 1 0
セロリ 少量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
アスパラガス 　　 0 0 0 5 40 48 2 2 2 0 0 0
カリフラワー 少量 0 0 0 0 0 6 53 6 0 9 27 0
ブロッコリー 　　 0 0 0 0 0 10 34 26 14 12 3 0
サラダな 微量 0 0 0 0 0 0 50 50 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
パセリ 少量 0 0 0 0 1 17 17 33 7 20 6 0
チンゲンサイ 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
タアサイ 少量 0 0 0 5 0 19 33 9 7 27 0 0
なのはな 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
レッドキャベツ 　　 0 0 0 0 0 0 21 38 32 10 0 0
モロヘイヤ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
サンチュ 少量 0 0 0 0 0 25 30 25 18 1 0 0
くうしんさい 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
その他葉茎菜類 　　 1 0 0 0 0 14 34 9 4 10 23 5
きゅうり 　　 0 0 0 0 0 6 36 27 24 7 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
かぼちゃ 　　 1 0 0 0 0 0 1 17 30 27 15 8
ズッキーニ 少量 0 0 0 0 0 0 95 5 0 0 0 0
こなす 微量 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0
べいなす 少量 0 0 0 0 0 0 31 0 66 2 0 0
ながなす 微量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
トマト 　　 0 0 0 0 1 7 25 42 18 5 1 0
ミニトマト 　　 0 0 0 0 0 2 15 47 28 8 1 0
ピーマン 　　 0 0 0 0 0 0 18 56 20 6 0 0
パプリカ 　　 0 0 0 0 0 0 4 34 12 43 7 0
ししとう 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
とうもろこし 　　 0 0 0 0 0 0 4 79 17 0 0 0
オクラ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
いんげん 少量 0 0 0 0 0 0 5 18 3 73 1 0
さやえんどう 　　 0 0 0 0 0 2 73 18 4 3 0 0
きぬさやえんどう 　　 0 0 0 0 0 4 40 31 14 10 0 0
グリーンピース 少量 0 0 0 0 0 0 83 16 1 0 0 0
そらまめ 少量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
えだまめ 少量 0 0 0 0 0 0 0 52 48 0 0 0
その他豆科野菜 　　 3 5 4 1 0 0 0 1 0 9 24 53
メークイン 　　 12 14 11 6 0 0 0 5 13 13 12 14
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
男爵 　　 10 8 8 5 1 0 1 10 15 15 14 12
その他ばれいしょ 　　 8 9 9 8 2 0 2 14 13 13 11 12
さつまいも 　　 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7 53 40
さといも 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
ながいも 　　 6 6 6 6 10 9 13 10 9 6 8 10
たまねぎ 　　 11 11 10 9 4 1 0 9 13 12 9 10
にんにく 少量 2 0 0 0 0 0 0 0 43 49 0 6
ゆりね 　　 1 1 0 0 0 0 0 0 3 17 34 42
ペコロス 　　 11 11 10 7 0 0 0 4 10 13 15 19
アーリーレッド 　　 8 10 11 4 1 0 1 8 15 15 14 13
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他土物類 少量 5 0 0 0 0 0 1 1 0 0 81 12
わさび 少量 4 4 5 4 7 11 4 8 21 9 9 14
根しょうが 少量 0 0 0 0 0 0 0 2 20 77 0 0
とうがらし 少量 0 0 0 0 0 0 17 28 28 26 0 0
みょうが 少量 0 0 0 0 0 0 0 22 48 30 0 0
ハーブ類 少量 0 0 0 0 0 13 25 22 19 12 3 6
ふきのとう 少量 5 3 29 54 3 0 0 0 0 0 2 4
食用菊 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
ベビーリーフ 少量 0 0 0 0 0 0 26 28 15 30 0 0
その他香辛つま物 少量 5 1 5 5 6 4 8 25 17 13 0 11
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
しいたけ 　　 13 12 7 6 5 6 6 10 9 7 11 9
まつたけ 少量 0 0 0 0 0 0 1 4 51 44 0 0
なめこ 　　 2 6 17 2 1 5 10 13 14 5 11 14
えのきだけ 少量 0 0 97 0 0 0 0 0 0 0 0 3
しめじ 少量 8 0 0 4 1 1 0 0 9 27 28 22
マッシュルーム 　　 10 12 9 8 8 7 7 5 8 10 8 9
まいたけ 　　 9 0 17 12 0 7 16 13 5 8 5 8
その他きのこ類 少量 0 0 26 0 0 0 0 4 7 30 2 31
エリンギだけ 少量 39 0 0 11 1 0 0 0 22 15 1 10
わらび 微量 0 0 0 0 29 71 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
山うど 微量 0 0 0 0 86 14 0 0 0 0 0 0
その他山菜 少量 0 0 5 60 30 2 0 0 0 0 0 2
たらの芽 少量 15 18 26 16 25 0 0 0 0 0 0 0
その他野菜 　　 0 1 0 0 2 2 51 1 31 9 1 2
たけのこ水煮 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
まめもやし 微量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：令和5年）

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