きのこ山菜類の旬　出回り時期

きのこ山菜類は年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは10月頃です。取り扱い量は約3万4,346トン。最も多いのは長野県産（約1万4,956トン）で全体の約44％を占めています。続いて新潟県産（約7,529トン：約22％）、秋田県産（約1,576トン：約5％）となっています。

下のきのこ山菜類の値は、しいたけ、えのきだけ、エリンギだけ、しめじ、まいたけ、山うど、マッシュルーム、なめこ、まつたけ、その他きのこ類、わらび、その他山菜、たらの芽を合計したものです。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（令和5年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください。また上記に〇〇産と記載されていても産地ではないことがあります

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある「 パソコン版表示」を押してください。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなりやすいのでご注意ください。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：令和5年）