きのこ山菜類の旬 出回り時期

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松茸(国内産)

きのこ山菜類は年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは10月頃です。取り扱い量は約3万5,220トン。最も多いのは長野県産(約1万5,437トン)で全体の約44%を占めています。続いて新潟県産(約7,497トン:約21%)、秋田県産(約1,535トン:約4%)となっています。

下のきのこ山菜類の値は、しいたけえのきだけエリンギだけしめじまいたけ山うどマッシュルームなめこまつたけその他きのこ類わらびその他山菜たらの芽を合計したものです。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(2024年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) きのこ山菜類

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、色または順位の付いた場所にマウスカーソルを合わせると数量が表示されます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 長野県                                    
2 新潟県                                    
3 秋田県                                    
4 茨城県                                    
5 群馬県                                    
6 山形県                                    
7 千葉県                                    
8 岩手県                                    
9 福島県                                    
10 栃木県                                    
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 静岡県                                    
12 埼玉県                                    
13 青森県                                    
14 中国                                    
15 兵庫県                                    
16 北海道                                    
17 宮城県                                    
18 福岡県                                    
19 大分県                                    
20 三重県                                    
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 長崎県                                    
22 岡山県                                    
23 富山県                                    
24 徳島県                                    
25 香川県                                    
26 京都府                                    
27 宮崎県                                 
28 滋賀県                  
29 東京都                                    
30 広島県                                    
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
31 愛知県                                    
32 カナダ         
33 アメリカ               
34 岐阜県                                    
35 和歌山県                                    
36 島根県                                    
37 鳥取県                                    
38 神奈川県                                    
39 鹿児島県            
40 熊本県                                    
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
41 その他外国                     
42 大阪府         
43 山口県               
44 メキシコ         
45 佐賀県                     
46 山梨県                  
47 沖縄県                        
48 福井県   
49 愛媛県            
50 高知県         
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
51 奈良県            
52 スペイン   
53 イタリア   
54 石川県   

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなりやすいのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:2024年)

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)
野菜の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
きのこ山菜類 9 9 9 8 7 7 7 7 8 10 9 10