愛知県の旬（出回り時期）　野菜編

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愛知県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはキャベツ（約4万7,190トン）で、2番目はトマト（約6,923トン）、3番目はブロッコリー（約3,618トン）です。キャベツの出荷のピークは2月頃、トマトの出荷のピークは5月頃、ブロッコリーの出荷のピークは2月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（令和3年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根菜類 　　 17 35 20 2 2 1 2 1 1 2 2 14
キャベツ類 　　 16 21 20 11 7 1 0 0 0 0 7 16
レタス類 　　 35 22 7 0 0 0 0 0 0 0 7 28
葉茎菜類 　　 18 24 20 8 5 1 0 0 0 1 9 13
果菜類 　　 10 9 9 10 14 13 6 1 1 5 10 10
豆科野菜類 　　 12 22 29 20 4 0 0 0 0 0 2 10
ばれいしょ類 少量 1 0 0 0 1 34 64 0 0 0 0 0
土物類 　　 2 6 11 4 10 32 31 3 0 0 0 0
香辛つま物類 　　 7 7 8 8 11 16 9 7 6 7 7 8
きのこ山菜類 少量 31 15 21 15 4 1 3 2 0 1 3 5
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他野菜類 　　 5 3 2 2 2 1 1 5 15 30 24 11

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん 　　 4 32 29 0 1 0 0 0 0 3 0 33
かぶ 少量 13 63 24 0 0 0 0 0 0 0 0 0
にんじん 　　 21 42 22 1 0 0 1 0 0 0 0 13
れんこん 少量 0 0 0 0 0 0 0 7 8 40 38 7
ラディシュ 　　 7 9 9 9 8 7 7 5 7 10 10 11
その他根菜類 少量 0 0 0 34 11 49 5 1 0 0 0 0
キャベツ 　　 16 21 20 11 7 1 0 0 0 0 7 16
レタス 少量 7 0 0 0 0 0 0 0 0 3 6 85
サニーレタス 　　 36 25 6 0 0 0 0 0 0 0 6 26
グリーンリーフ 　　 36 20 7 0 0 0 0 0 0 0 8 28
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他レタス 少量 25 1 11 14 11 0 0 0 0 1 1 36
はくさい 　　 7 79 11 0 0 0 0 0 0 0 0 2
みず菜 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
つけな類 少量 25 21 23 6 0 0 0 0 0 0 3 22
こまつな 少量 25 4 2 8 0 0 0 0 0 0 21 41
つまみな 微量 0 0 0 0 14 43 29 14 0 0 0 0
ほうれんそう 少量 16 11 8 8 0 0 0 0 0 10 0 47
ねぎ 　　 9 8 12 11 9 9 9 6 5 5 7 9
こねぎ 　　 10 10 12 12 12 11 12 6 2 0 2 9
ふき 　　 11 8 25 26 9 0 0 0 0 6 8 6
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根みつば 微量 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
糸みつば 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
セロリ 　　 18 28 19 4 4 0 0 0 0 0 11 16
アスパラガス 少量 0 0 9 0 0 3 0 0 87 0 0 0
カリフラワー 　　 22 26 17 4 4 0 0 0 0 4 9 14
ブロッコリー 　　 21 25 21 6 5 0 0 0 0 1 9 12
サラダな 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9 39 52
パセリ 少量 6 7 10 10 8 8 10 8 6 7 9 11
チンゲンサイ 　　 9 7 10 8 8 10 10 9 7 8 7 7
なのはな 少量 29 47 24 0 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
レッドキャベツ 　　 9 16 16 16 6 3 0 0 0 0 11 23
クレソン 少量 7 5 7 23 20 8 5 5 5 5 5 5
モロヘイヤ 少量 0 0 0 0 0 0 84 16 0 0 0 0
サンチュ 　　 7 6 8 9 8 7 9 8 7 9 10 11
くうしんさい 　　 3 5 9 13 12 15 11 7 7 9 6 4
その他葉茎菜類 　　 9 8 9 8 7 6 8 8 9 7 8 13
きゅうり 　　 1 4 7 0 24 6 13 5 8 10 14 8
かぼちゃ 　　 0 0 0 0 0 5 78 15 1 0 0 0
ズッキーニ 少量 13 9 3 1 21 15 1 0 0 4 20 12
なす 　　 11 10 11 17 18 6 4 3 4 2 6 8
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
べいなす 少量 0 0 0 0 0 0 2 22 41 27 8 0
ながなす 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
トマト 　　 11 10 10 11 15 11 4 0 1 5 10 11
ミニトマト 　　 10 9 9 12 15 13 4 0 1 6 11 11
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 0 2 3 0 0 54 41
ししとう 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 71 29 0
とうもろこし 　　 0 0 0 0 8 59 30 2 0 0 0 0
オクラ 　　 0 0 0 0 0 2 36 28 21 12 1 0
とうがん 　　 0 0 0 0 1 14 23 21 15 12 9 4
ゴーヤ（レイシ） 少量 0 0 0 0 0 0 0 2 6 92 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他果菜類 少量 15 9 2 0 0 0 0 2 0 27 8 38
いんげん 少量 0 0 0 0 17 55 0 0 0 14 13 2
さやえんどう 　　 12 22 30 21 4 0 0 0 0 0 2 10
きぬさやえんどう 　　 14 22 26 14 1 0 0 0 0 0 7 16
グリーンピース 少量 28 0 30 27 16 0 0 0 0 0 0 0
そらまめ 少量 0 0 0 11 89 0 0 0 0 0 0 0
えだまめ 少量 0 0 0 0 0 0 0 31 69 0 0 0
その他豆科野菜 少量 0 0 0 0 0 0 37 63 0 0 0 0
男爵 少量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
その他ばれいしょ 少量 1 0 0 0 1 41 57 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さつまいも 少量 0 0 0 0 0 0 0 83 17 0 0 0
さといも 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16 0 84
ながいも 少量 0 75 0 0 0 25 0 0 0 0 0 0
やまといも 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
たまねぎ 　　 2 6 11 4 10 33 31 3 0 0 0 0
にんにく 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 43 35 22
ペコロス 　　 0 0 1 5 26 25 35 8 0 0 0 0
アーリーレッド 　　 0 0 0 3 16 25 24 19 13 0 0 0
その他土物類 少量 0 0 0 3 11 25 27 24 10 0 0 0
葉しょうが 少量 5 3 7 8 7 9 8 7 6 8 10 22
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
め類 少量 5 7 17 24 5 7 6 5 4 3 6 11
たで 少量 0 0 3 6 10 28 32 17 3 0 0 0
かいわれ 少量 9 8 9 9 8 8 9 8 8 8 8 8
しそ 　　 0 4 2 1 14 64 10 1 1 1 0 2
おおば 　　 8 8 9 9 9 9 9 8 7 8 8 8
ほじそ 　　 5 6 9 8 7 7 9 8 7 10 12 13
みょうが 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
ハーブ類 　　 8 9 10 8 8 9 9 8 7 7 7 9
ぼうふう 少量 8 8 8 10 7 8 7 5 7 9 11 12
もろきゅうり 少量 0 0 1 7 45 33 11 3 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ふきのとう 少量 29 52 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20
食用菊 　　 6 8 8 8 8 9 9 8 7 9 9 12
ベビーリーフ 少量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
その他香辛つま物 　　 4 3 4 4 18 39 6 4 4 4 4 5
しいたけ 少量 82 0 0 0 0 0 10 8 0 0 0 0
マッシュルーム 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
まいたけ 少量 17 17 19 19 0 0 0 0 0 0 0 28
その他きのこ類 少量 17 0 0 14 12 24 26 7 0 0 0 0
その他山菜 少量 22 19 27 18 4 0 0 0 0 1 4 5
たらの芽 微量 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ぎんなん 　　 5 2 1 0 0 0 1 4 17 33 26 11
その他野菜 　　 5 7 5 14 12 6 6 8 3 10 12 10
切干だいこん 　　 15 19 19 4 5 5 5 5 6 4 4 10

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：令和3年）

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