栃木県の旬（出回り時期）　野菜編

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栃木県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはトマト（約9,957トン）で、2番目はまめもやし（約4,835トン）、3番目はなす（約3,493トン）です。トマトの出荷のピークは5月頃、まめもやしの出荷のピークは11月頃、なすの出荷のピークは8月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2024年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根菜類 　　 1 1 1 9 17 25 0 0 0 23 17 5
キャベツ類 　　 21 0 2 0 30 9 0 0 0 4 22 12
レタス類 　　 4 12 18 17 4 1 0 0 1 25 17 2
葉茎菜類 　　 10 10 9 9 8 8 8 8 5 7 8 9
果菜類 　　 6 8 9 12 13 14 10 7 6 5 4 5
豆科野菜類 　　 0 0 0 4 25 2 27 27 4 6 4 0
ばれいしょ類 　　 0 0 0 0 0 5 65 27 3 0 0 0
土物類 　　 2 1 1 0 23 39 15 0 0 4 8 7
香辛つま物類 　　 2 1 1 1 8 16 16 16 14 12 9 4
きのこ山菜類 　　 12 15 13 10 5 3 3 3 3 9 12 10
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん 　　 0 0 0 4 20 28 0 0 0 26 18 4
かぶ 　　 3 0 0 0 3 14 0 0 0 31 23 26
にんじん 　　 8 21 0 0 0 32 0 0 0 0 29 9
ごぼう 少量 0 0 80 0 0 0 0 0 0 0 0 19
たけのこ 　　 0 0 0 87 12 0 0 0 0 0 0 0
ラディシュ 微量 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0
その他根菜類 微量 0 0 0 0 79 21 0 0 0 0 0 0
キャベツ 　　 21 0 2 0 30 9 0 0 0 4 22 12
レタス 　　 4 12 18 17 4 0 0 0 1 25 17 2
サニーレタス 少量 0 6 26 28 12 4 0 0 0 9 2 13
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
グリーンリーフ 少量 0 0 90 0 0 0 0 0 0 0 0 10
はくさい 　　 27 21 8 4 3 1 0 0 0 1 12 24
みず菜 微量 22 21 0 11 8 0 0 0 0 0 0 38
つけな類 　　 7 7 36 24 6 0 0 0 0 1 8 10
こまつな 　　 2 1 0 2 12 21 16 19 13 13 0 0
つまみな 少量 7 14 23 17 0 0 0 0 0 4 16 20
ほうれんそう 　　 6 5 3 3 4 15 14 13 11 11 9 5
ねぎ 　　 14 12 12 9 7 3 5 4 2 6 10 16
ふき 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
うど 　　 16 22 22 21 10 2 2 2 1 0 0 3
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根みつば 少量 0 62 21 0 0 0 0 0 0 4 13 0
糸みつば 　　 7 7 9 9 8 8 7 6 10 10 7 12
しゅんぎく 　　 23 22 16 7 3 1 0 0 0 1 10 18
にら 　　 9 11 11 11 10 8 8 6 5 8 7 6
セロリ 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
アスパラガス 　　 0 2 4 16 12 8 20 22 13 4 0 0
カリフラワー 　　 12 2 0 0 15 58 0 0 0 0 4 10
ブロッコリー 　　 9 4 0 10 12 13 0 0 1 17 28 7
なのはな 少量 0 2 51 6 2 5 0 0 0 0 16 19
レッドキャベツ 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
クレソン 　　 8 8 10 9 10 6 6 8 7 8 8 11
モロヘイヤ 少量 0 0 0 0 11 30 22 21 15 1 0 0
その他葉茎菜類 　　 7 9 10 10 7 8 7 7 6 8 8 13
きゅうり 　　 1 6 10 12 16 17 9 3 9 11 5 1
かぼちゃ 　　 0 0 0 0 0 4 82 7 3 3 1 1
ズッキーニ 　　 0 0 0 0 29 59 6 0 1 3 1 0
なす 　　 1 1 2 3 4 7 19 23 20 15 4 1
こなす 少量 0 0 0 0 0 0 12 13 9 6 60 0
べいなす 微量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
ながなす 　　 0 1 1 1 3 7 23 27 21 13 3 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
トマト 　　 10 12 12 17 17 15 5 1 1 1 4 7
ミニトマト 　　 1 0 2 8 9 19 36 15 5 1 3 2
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
パプリカ 少量 18 0 1 0 0 56 0 0 0 0 0 25
とうもろこし 　　 0 0 0 0 0 61 38 1 0 0 0 0
オクラ 少量 0 0 0 0 2 79 4 10 5 1 0 0
ゴーヤ（レイシ） 　　 0 0 0 0 1 8 36 44 9 2 0 0
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 24 75 0
いんげん 少量 0 0 0 0 0 8 15 0 0 44 33 0
さやえんどう 微量 0 0 0 6 94 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
スナップエンドウ 少量 0 0 0 47 43 9 0 0 0 0 0 1
きぬさやえんどう 少量 0 0 1 16 78 5 0 0 0 0 0 0
グリーンピース 少量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
そらまめ 微量 0 0 0 0 0 95 5 0 0 0 0 0
えだまめ 少量 0 0 0 0 0 0 44 49 7 0 0 0
男爵 　　 0 0 0 0 0 5 66 27 2 0 0 0
その他ばれいしょ 少量 0 0 0 5 0 5 50 25 12 2 2 0
さつまいも 少量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
さといも 　　 10 4 3 1 0 0 0 0 1 18 33 30
やつがしら 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 53 47
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
たまねぎ 　　 0 0 0 0 30 51 18 0 0 0 0 0
にんにく 微量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
エシャレット 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
アーリーレッド 少量 0 0 0 0 0 18 58 0 0 0 24 0
その他土物類 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 19 58 23
わさび 少量 36 29 20 0 0 0 0 0 0 0 0 16
根しょうが 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
とうがらし 少量 7 0 0 0 0 1 2 1 1 29 43 17
め類 少量 0 18 43 35 3 0 0 0 0 0 0 0
おおば 微量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
みょうが 微量 0 0 0 0 0 0 0 77 23 0 0 0
ハーブ類 少量 3 5 8 8 11 10 18 13 14 5 4 2
もろきゅうり 少量 13 12 17 34 24 0 0 0 0 0 0 0
ふきのとう 微量 0 19 63 19 0 0 0 0 0 0 0 0
ベビーリーフ 　　 0 0 0 0 10 21 21 21 18 8 0 0
その他香辛つま物 微量 0 0 0 0 0 50 50 0 0 0 0 0
しいたけ 　　 12 10 9 8 5 4 4 3 3 12 16 13
なめこ 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20 77 2
まいたけ 　　 10 9 8 8 8 4 6 8 7 8 11 13
その他きのこ類 少量 3 4 4 4 4 10 15 17 8 19 7 4
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
わらび 少量 16 25 18 34 8 0 0 0 0 0 0 0
山うど 　　 16 34 30 17 3 0 0 0 0 0 0 1
その他山菜 少量 0 0 0 34 51 16 0 0 0 0 0 0
ぎんなん 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 21 79 0
その他野菜 　　 22 5 9 8 9 7 5 0 6 6 11 12
切干だいこん 微量 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ほししいたけ 微量 18 5 11 11 3 13 8 13 18 0 0 0
まめもやし 　　 7 7 6 6 7 8 9 9 10 10 10 10

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2024年）

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