栃木県の旬（出回り時期）　野菜編

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栃木県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはトマト（約1万2,643トン）で、2番目はまめもやし（約7,055トン）、3番目はなす（約4,630トン）です。トマトの出荷のピークは5月頃、まめもやしの出荷のピークは1月頃、なすの出荷のピークは8月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（平成31年 ～ 令和元年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根菜類 　　 0 0 0 4 19 25 7 1 1 18 19 5
キャベツ類 　　 9 1 0 2 17 12 21 0 0 0 16 21
レタス類 　　 1 7 25 17 7 0 0 0 2 25 14 1
葉茎菜類 　　 9 8 8 9 8 7 8 7 7 9 10 10
果菜類 　　 5 7 9 11 14 15 10 9 7 6 4 4
豆科野菜類 　　 0 0 0 1 12 17 27 19 15 7 1 0
ばれいしょ類 　　 0 0 0 0 0 3 63 32 1 0 0 2
土物類 　　 2 2 0 0 6 41 27 2 1 4 7 7
香辛つま物類 　　 4 2 3 1 6 12 11 8 13 19 15 6
きのこ山菜類 　　 11 12 12 10 6 5 5 4 5 9 14 8
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他野菜類 　　 19 4 3 7 12 13 10 6 5 9 7 6

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん 　　 0 0 0 5 21 29 8 1 1 19 15 2
かぶ 　　 0 0 3 1 0 2 0 0 0 35 30 29
にんじん 　　 4 0 0 0 0 1 0 0 0 1 57 37
ごぼう 　　 3 6 20 6 10 2 1 4 8 11 23 4
たけのこ 少量 0 0 0 21 79 0 0 0 0 0 0 0
れんこん 微量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
ラディシュ 微量 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
その他根菜類 少量 0 98 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0
キャベツ 　　 9 1 0 2 17 12 21 0 0 0 16 21
レタス 　　 1 7 25 17 7 0 0 0 2 25 14 1
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
サニーレタス 　　 4 11 44 22 5 0 0 0 2 5 2 4
グリーンリーフ 少量 9 0 0 76 0 16 0 0 0 0 0 0
その他レタス 少量 0 0 20 74 7 0 0 0 0 0 0 0
はくさい 　　 27 20 8 10 5 0 7 0 0 6 4 13
みず菜 少量 82 0 7 0 0 0 0 0 0 0 10 0
つけな類 　　 5 12 48 34 1 0 0 0 0 0 0 0
こまつな 　　 1 0 0 3 23 13 11 7 11 14 12 3
つまみな 少量 8 13 39 19 0 0 0 0 0 4 9 9
ほうれんそう 　　 4 3 3 2 4 14 15 12 13 16 9 5
ねぎ 　　 12 7 7 8 6 3 4 5 5 9 14 20
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
こねぎ 少量 0 12 13 0 0 0 0 0 0 0 20 55
ふき 少量 0 0 0 0 88 12 0 0 0 0 0 0
うど 　　 17 23 25 17 8 1 2 2 1 0 0 4
根みつば 少量 0 32 68 0 0 0 0 0 0 0 0 0
糸みつば 　　 8 5 9 10 9 8 9 8 8 8 7 11
しゅんぎく 　　 21 21 18 9 2 1 0 0 0 2 12 15
せり 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
にら 　　 9 12 12 11 9 7 8 5 6 8 8 5
セロリ 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
アスパラガス 　　 0 2 6 17 17 7 16 20 13 3 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
カリフラワー 少量 1 0 0 0 8 41 0 0 0 21 24 5
ブロッコリー 　　 1 0 0 4 16 21 0 0 0 15 37 5
パセリ 少量 0 0 0 10 5 0 0 20 33 25 6 1
なのはな 微量 0 0 0 93 0 0 0 0 0 0 0 7
クレソン 　　 9 8 10 9 9 6 7 8 8 8 8 10
モロヘイヤ 　　 0 0 0 0 12 18 19 28 20 4 0 0
くうしんさい 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
その他葉茎菜類 　　 18 8 9 8 7 7 7 6 6 7 8 10
きゅうり 　　 3 6 10 12 14 16 11 2 9 10 4 1
かぼちゃ 　　 0 0 0 0 0 0 79 15 2 1 1 1
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ズッキーニ 　　 0 0 1 0 16 49 20 1 4 6 1 0
なす 　　 1 1 2 2 4 7 16 27 22 14 4 1
こなす 　　 0 0 0 0 0 0 12 13 6 16 54 0
べいなす 少量 0 0 3 0 0 0 1 57 31 7 0 0
ながなす 　　 1 1 1 2 4 4 19 32 21 13 2 0
トマト 　　 8 9 12 15 18 17 6 3 1 2 3 5
ミニトマト 　　 4 8 10 14 16 15 15 11 1 2 2 4
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 0 1 2 2 37 58 0
パプリカ 少量 0 0 0 0 0 0 7 32 7 32 21 1
ししとう 少量 0 0 0 0 0 0 3 37 25 35 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
とうもろこし 　　 0 0 0 0 0 42 53 4 0 0 0 0
オクラ 少量 0 0 0 0 0 0 11 50 28 11 0 0
とうがん 少量 0 0 0 0 0 0 0 22 10 16 52 0
ゴーヤ（レイシ） 　　 0 0 0 0 2 10 24 47 14 3 0 0
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 72 28 0
いんげん 少量 0 0 0 1 22 19 16 2 2 33 6 0
さやえんどう 少量 10 6 4 16 61 1 0 0 0 0 0 2
きぬさやえんどう 少量 0 0 0 8 71 1 0 0 1 13 6 0
グリーンピース 少量 0 0 0 5 95 0 0 0 0 0 0 0
えだまめ 　　 0 0 0 0 2 19 33 25 20 2 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
男爵 　　 0 0 0 0 0 3 67 28 0 0 0 2
その他ばれいしょ 少量 0 0 0 0 0 3 34 55 4 2 0 1
さつまいも 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
さといも 　　 9 6 2 1 0 0 0 0 4 18 30 30
京いも 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 28 72
やつがしら 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
やまといも 少量 56 0 0 0 0 0 0 0 0 0 44 0
たまねぎ 　　 0 0 0 0 8 53 35 3 1 0 0 0
にんにく 少量 0 0 0 0 0 0 93 7 0 0 0 0
エシャレット 微量 0 0 0 0 0 0 17 0 0 83 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
アーリーレッド 少量 0 0 0 0 0 95 5 0 0 0 0 0
その他土物類 少量 0 86 0 0 0 0 0 0 0 0 0 14
わさび 少量 40 25 0 0 0 0 0 0 0 0 6 29
根しょうが 少量 25 0 0 3 0 0 0 0 0 0 73 0
葉しょうが 少量 0 0 0 0 0 0 0 2 0 98 0 0
とうがらし 　　 9 0 0 0 0 0 0 0 0 29 43 18
め類 少量 0 16 53 26 5 0 0 0 0 0 0 0
かいわれ 少量 0 0 0 0 0 0 13 13 35 0 26 13
みょうが 少量 1 0 0 0 0 0 0 8 30 61 0 0
みょうがたけ 少量 10 29 41 20 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ハーブ類 少量 3 3 4 4 9 13 15 18 15 9 3 3
ふきのとう 少量 19 52 29 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ベビーリーフ 　　 0 0 0 0 12 23 21 14 21 9 0 0
その他香辛つま物 少量 5 7 12 28 32 16 0 0 0 0 0 0
しいたけ 　　 10 10 9 8 6 6 6 5 6 10 16 9
しめじ 微量 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
まいたけ 　　 5 6 5 9 4 3 5 5 12 18 13 14
その他きのこ類 少量 0 0 0 1 1 15 30 33 19 3 0 0
わらび 少量 4 16 41 30 9 0 0 0 0 0 0 0
山うど 　　 16 26 33 20 3 0 0 0 0 0 0 2
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他山菜 少量 0 0 0 1 70 30 0 0 0 0 0 0
ぎんなん 少量 47 36 0 0 0 0 0 0 0 0 8 9
その他野菜 　　 17 2 3 7 12 14 11 7 6 9 6 5
かんそういも 少量 0 0 71 29 0 0 0 0 0 0 0 0
ほししいたけ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
まめもやし 　　 11 10 11 8 7 8 8 7 7 8 8 7

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：平成31年 ～ 令和元年）

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