栃木県の旬（出回り時期）　野菜編　名前順

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栃木県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはトマト（約9,652トン）で、2番目はまめもやし（約5,846トン）、3番目はなす（約3,383トン）です。トマトの出荷のピークは5月頃、まめもやしの出荷のピークは10月頃、なすの出荷のピークは8月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2025年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
果菜類 　　 7 8 10 12 14 13 10 7 7 5 3 4
きのこ山菜類 　　 11 13 15 10 5 3 3 3 3 11 13 10
キャベツ類 　　 8 0 0 4 33 9 3 2 3 3 19 15
香辛つま物類 　　 1 0 1 1 8 15 15 14 15 15 10 5
根菜類 　　 1 1 1 14 21 29 0 1 0 13 12 6
土物類 　　 2 1 1 0 18 43 25 2 0 3 3 2
ばれいしょ類 　　 0 0 0 0 0 0 55 17 0 0 0 27
豆科野菜類 　　 1 1 1 2 25 1 14 24 15 12 4 0
葉茎菜類 　　 10 10 9 9 8 8 8 8 7 7 8 10
レタス類 　　 5 9 18 16 7 0 0 0 1 21 17 6
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
アスパラガス 　　 0 2 5 17 13 7 21 20 13 3 0 0
糸みつば 　　 8 7 10 9 9 8 7 8 5 11 5 12
いんげん 少量 0 0 0 0 1 4 0 7 10 59 19 0
うど 　　 16 19 24 21 11 2 2 1 1 0 0 4
えだまめ 　　 0 0 0 0 0 0 28 46 26 0 0 0
えのきだけ 少量 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
エリンギだけ 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
オクラ 　　 0 0 0 0 0 0 9 19 32 40 0 0
かぶ 　　 9 9 6 18 4 4 0 0 0 10 24 15
かぼちゃ 　　 0 0 0 0 0 2 59 32 2 3 2 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
カリフラワー 少量 16 5 1 2 36 36 0 0 0 0 1 2
きぬさやえんどう 少量 0 2 2 9 85 1 0 0 0 0 0 0
キャベツ 　　 9 0 0 2 34 9 3 2 3 3 19 16
きゅうり 　　 1 6 10 12 15 18 12 3 8 10 5 0
ぎんなん 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 26 74 0
くうしんさい 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
クレソン 　　 9 9 11 11 11 6 5 7 7 7 7 10
グリーンピース 少量 0 0 0 0 99 1 0 0 0 0 0 0
グリーンボール 少量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
グリーンリーフ 少量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
こなす 少量 0 0 0 0 0 0 13 16 7 2 61 0
こまつな 　　 0 0 0 0 13 21 14 16 19 17 1 0
ごぼう 微量 26 26 0 0 0 0 0 0 0 48 0 0
ゴーヤ（レイシ） 　　 0 0 0 0 1 5 37 39 16 2 0 0
さつまいも 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
さといも 　　 16 9 6 1 0 0 0 0 2 27 24 14
サニーレタス 少量 11 29 23 11 12 10 0 1 0 0 0 2
さやえんどう 少量 0 0 0 21 78 2 0 0 0 0 0 0
サンチュ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
しいたけ 　　 9 9 9 7 5 4 3 3 3 16 18 13
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
しめじ 微量 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0
しゅんぎく 　　 23 19 20 7 2 1 0 0 0 1 8 19
スナップエンドウ 少量 26 29 11 1 27 7 0 0 0 0 0 0
ズッキーニ 　　 0 0 0 0 27 58 5 0 0 8 1 0
セロリ 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 3 67 30 0
その他きのこ類 少量 5 5 5 5 7 6 15 15 15 9 7 8
その他香辛つま物 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
その他根菜類 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
その他山菜 少量 0 0 0 16 67 17 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他土物類 少量 22 0 0 0 0 0 0 0 0 24 52 1
その他ばれいしょ 少量 0 1 0 0 0 1 53 4 1 1 0 39
その他野菜 　　 20 14 8 14 8 7 0 0 4 11 12 3
その他葉茎菜類 　　 8 10 8 10 7 7 8 7 8 10 8 10
そらまめ 微量 0 0 0 0 93 7 0 0 0 0 0 0
たけのこ 少量 0 0 0 83 17 0 0 0 0 0 0 0
たまねぎ 　　 0 0 0 0 20 48 28 3 0 0 0 0
だいこん 　　 0 0 0 12 24 34 0 1 0 14 11 5
男爵 　　 0 0 0 0 0 0 55 21 0 0 0 23
つけな類 　　 8 8 39 19 4 0 0 0 0 0 10 11
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
つまみな 少量 16 13 47 12 0 0 0 0 0 0 1 11
とうがらし 少量 2 0 0 0 0 0 1 1 1 37 39 18
とうもろこし 　　 0 0 0 0 0 50 49 0 0 0 0 0
トマト 　　 10 11 15 16 18 14 4 1 1 1 3 7
ながなす 　　 1 1 2 2 2 5 25 25 23 12 2 0
なす 　　 1 1 2 3 4 7 20 24 21 12 3 1
なのはな 微量 23 33 31 13 0 0 0 0 0 0 0 0
なめこ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 50 50
にら 　　 9 10 12 11 11 9 7 6 4 7 6 6
にんじん 少量 0 0 0 1 1 44 0 0 0 0 54 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
にんにく 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 19 81
ねぎ 　　 12 9 9 9 6 3 5 4 4 8 13 19
根しょうが 微量 0 0 0 0 0 40 40 20 0 0 0 0
根みつば 少量 0 67 33 0 0 0 0 0 0 0 0 0
はくさい 　　 34 42 4 2 6 0 0 0 0 0 5 7
葉しょうが 微量 0 0 0 0 0 87 0 13 0 0 0 0
ハーブ類 少量 2 2 7 9 9 8 20 9 17 8 6 2
パプリカ 　　 0 0 0 0 24 17 11 12 8 11 17 0
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 11 3 8 73 2 2 0
ブロッコリー 　　 4 4 4 8 22 7 0 0 0 6 32 14
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
べいなす 微量 0 0 0 0 0 0 0 78 22 0 0 0
ベビーリーフ 　　 0 0 0 0 11 20 20 19 21 8 0 0
ほうれんそう 　　 6 5 5 3 4 16 14 15 13 10 6 2
ほししいたけ 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 82 0 18 0
まいたけ 　　 11 7 9 9 10 6 6 6 7 6 12 11
まめもやし 　　 8 8 8 8 8 8 8 7 9 9 9 9
みず菜 少量 0 0 0 0 0 0 0 19 0 67 0 15
ミニトマト 　　 4 3 7 18 7 10 25 12 2 4 3 5
みょうが 微量 0 0 0 0 0 0 0 90 10 0 0 0
め類 少量 0 20 41 34 6 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
モロヘイヤ 少量 0 0 0 0 16 25 27 19 10 3 0 0
山うど 　　 15 30 36 17 2 0 0 0 0 0 0 0
ラディシュ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
レタス 　　 4 9 18 16 7 0 0 0 1 21 18 6
レッドキャベツ 少量 0 0 0 0 0 50 50 0 0 0 0 0
れんこん 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
わさび 少量 22 20 27 19 0 0 0 0 0 0 0 12
わらび 少量 9 20 34 32 5 0 0 0 0 0 0 0

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2025年）

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