中国産の野菜のうち東京都中央卸売市場で最も取り扱い量が多いのはたまねぎ（約2,913トン）で、次に多いのはにんじん（約1,559トン）、3番目に多いのはねぎ（約1,305トン）です。出荷のピークはたまねぎが10月頃、にんじんが4月頃、ねぎが3月頃となっています。
※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2025年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください
月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。
| ▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 根菜類 | 7 | 8 | 10 | 10 | 7 | 7 | 9 | 8 | 8 | 7 | 9 | 8 | ||
| キャベツ類 | 30 | 28 | 29 | 7 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
| 葉茎菜類 | 8 | 8 | 10 | 10 | 10 | 9 | 8 | 8 | 9 | 8 | 7 | 7 | ||
| 果菜類 | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 0 | 2 | 93 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 豆科野菜類 | 47 | 40 | 9 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | ||
| 土物類 | 7 | 7 | 7 | 7 | 6 | 6 | 6 | 7 | 11 | 13 | 12 | 13 | ||
| 香辛つま物類 | 7 | 7 | 8 | 8 | 8 | 8 | 9 | 8 | 9 | 9 | 8 | 10 | ||
| きのこ山菜類 | 9 | 8 | 8 | 8 | 7 | 6 | 6 | 7 | 10 | 10 | 9 | 11 |
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| ▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| だいこん | 少量 | 2 | 0 | 9 | 9 | 14 | 8 | 4 | 9 | 5 | 12 | 16 | 11 | |
| にんじん | 7 | 7 | 9 | 11 | 8 | 7 | 9 | 8 | 9 | 7 | 10 | 8 | ||
| ごぼう | 7 | 8 | 9 | 10 | 8 | 9 | 6 | 6 | 8 | 11 | 8 | 11 | ||
| たけのこ | 16 | 26 | 39 | 9 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | ||
| れんこん | 少量 | 10 | 16 | 6 | 8 | 3 | 3 | 9 | 7 | 11 | 14 | 8 | 4 | |
| くわい | 9 | 18 | 8 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 63 | ||
| その他根菜類 | 3 | 3 | 5 | 4 | 9 | 9 | 12 | 14 | 15 | 14 | 6 | 4 | ||
| キャベツ | 30 | 28 | 29 | 7 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
| はくさい | 2 | 24 | 31 | 16 | 5 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 18 | 0 | ||
| ねぎ | 8 | 8 | 10 | 9 | 8 | 8 | 7 | 8 | 10 | 8 | 8 | 7 | ||
| ▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| セロリ | 微量 | 20 | 35 | 10 | 5 | 0 | 0 | 10 | 0 | 0 | 10 | 10 | 0 | |
| ブロッコリー | 7 | 6 | 7 | 10 | 12 | 11 | 10 | 9 | 7 | 8 | 6 | 7 | ||
| にんにくの芽 | 8 | 8 | 9 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 9 | 10 | ||
| レッドキャベツ | 24 | 11 | 12 | 13 | 8 | 6 | 4 | 4 | 4 | 5 | 4 | 5 | ||
| その他葉茎菜類 | 少量 | 8 | 7 | 9 | 8 | 7 | 8 | 9 | 12 | 12 | 9 | 7 | 5 | |
| パプリカ | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 2 | 95 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| とうもろこし | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| スナップエンドウ | 39 | 48 | 12 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
| きぬさやえんどう | 少量 | 78 | 6 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 15 | |
| さといも | 6 | 8 | 9 | 7 | 9 | 9 | 3 | 4 | 7 | 11 | 14 | 14 | ||
| ▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| たまねぎ | 6 | 6 | 7 | 6 | 5 | 5 | 6 | 6 | 12 | 14 | 13 | 13 | ||
| にんにく | 8 | 8 | 9 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 9 | 8 | 8 | 9 | ||
| アーリーレッド | 2 | 0 | 1 | 0 | 2 | 8 | 9 | 9 | 8 | 15 | 24 | 24 | ||
| 根しょうが | 7 | 7 | 8 | 8 | 8 | 8 | 9 | 8 | 9 | 9 | 8 | 10 | ||
| とうがらし | 少量 | 7 | 8 | 8 | 9 | 8 | 13 | 6 | 1 | 15 | 10 | 6 | 10 | |
| その他香辛つま物 | 少量 | 7 | 10 | 10 | 9 | 10 | 7 | 7 | 8 | 8 | 6 | 7 | 10 | |
| しいたけ | 10 | 9 | 9 | 9 | 8 | 6 | 6 | 5 | 7 | 8 | 9 | 13 | ||
| まつたけ | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 7 | 18 | 37 | 27 | 10 | 0 | ||
| その他きのこ類 | 少量 | 18 | 2 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 11 | 8 | 16 | 22 | 20 | |
| その他山菜 | 少量 | 4 | 5 | 5 | 6 | 11 | 14 | 18 | 12 | 10 | 6 | 4 | 5 | |
| ▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| その他野菜 | 少量 | 7 | 8 | 8 | 6 | 7 | 9 | 11 | 8 | 9 | 8 | 8 | 10 | |
| 切干だいこん | 少量 | 6 | 6 | 9 | 8 | 7 | 9 | 8 | 7 | 9 | 10 | 11 | 9 | |
| かんそういも | 16 | 16 | 13 | 7 | 4 | 2 | 1 | 1 | 3 | 5 | 14 | 19 | ||
| ほししいたけ | 少量 | 10 | 8 | 12 | 8 | 7 | 6 | 6 | 7 | 9 | 7 | 9 | 12 | |
| たけのこ水煮 | 7 | 9 | 14 | 13 | 11 | 9 | 6 | 7 | 6 | 5 | 4 | 9 | ||
| ぜんまい水煮 | 7 | 8 | 9 | 11 | 10 | 8 | 8 | 7 | 8 | 7 | 7 | 10 | ||
| しなちく | 少量 | 9 | 8 | 9 | 8 | 10 | 7 | 7 | 6 | 7 | 10 | 7 | 11 |
取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。
東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2025年）