ごぼうの旬 出回り時期

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新ごぼう

ごぼうは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは12月頃です。取り扱い量は約6,716トン。最も多いのは青森県産(約3,594トン)で全体の約54%を占めています。続いて群馬県産(約668トン:約10%)、鹿児島県産(約567トン:約8%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和3年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください。また上記に〇〇産と記載されていても産地ではないことがあります

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) ごぼう

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、色または順位の付いた場所にマウスカーソルを合わせると数量が表示されます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 青森県                                    
2 群馬県                                    
3 鹿児島県                                    
4 熊本県                           
5 茨城県                                    
6 埼玉県                                    
7 宮崎県                                    
8 中国                                    
9 北海道                              
10 千葉県                        
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 山形県               
12 栃木県                  
13 岩手県                        
14 京都府                        
15 東京都                                    
16 岡山県                              
17 高知県   
18 大分県      
19 長野県   
20 大阪府         
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 福岡県      
22 長崎県      
23 台湾      
24 アメリカ   
25 岐阜県   
26 広島県   
27 スペイン   

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなりやすいのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和3年)

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)
野菜の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
ごぼう 8 8 7 8 7 6 5 5 8 10 13 15