石川県の旬（出回り時期）　野菜編

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石川県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはさつまいも（約174トン）で、2番目はたけのこ（約88.1トン）、3番目はブロッコリー（約46トン）です。さつまいもの出荷のピークは12月頃、たけのこの出荷のピークは4月頃、ブロッコリーの出荷のピークは12月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（令和3年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根菜類 　　 5 3 3 46 23 0 0 0 2 3 9 7
レタス類 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
葉茎菜類 　　 0 0 0 0 1 42 0 0 0 0 0 56
果菜類 　　 0 0 0 5 25 26 21 10 2 0 11 0
土物類 　　 10 11 11 12 4 0 0 1 10 13 14 13
香辛つま物類 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
きのこ山菜類 微量 3 21 34 0 39 0 2 0 0 2 0 0
その他野菜類 少量 2 8 10 10 15 6 2 1 11 32 3 1

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん 　　 26 2 0 0 0 0 0 0 0 5 43 24
かぶ 少量 26 24 15 0 0 0 0 0 0 0 16 19
たけのこ 　　 0 0 0 66 34 0 0 0 0 0 0 0
れんこん 　　 5 10 11 10 3 0 0 0 9 15 18 19
その他レタス 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
ねぎ 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
うど 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
ブロッコリー 　　 0 0 0 0 1 42 0 0 0 0 0 57
その他葉茎菜類 微量 6 0 0 17 0 6 0 6 0 0 63 0
きゅうり 　　 0 0 0 7 32 30 19 10 2 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
かぼちゃ 少量 0 0 0 0 0 11 84 5 0 0 0 0
トマト 少量 0 0 0 0 0 20 4 0 0 2 74 0
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 0 80 20 0 0 0
さつまいも 　　 10 11 12 12 4 0 0 1 10 13 13 14
ながいも 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
たまねぎ 微量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
その他土物類 少量 0 4 0 0 8 34 50 0 0 0 0 3
ハーブ類 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
しいたけ 微量 5 35 57 0 0 0 3 0 0 0 0 0
まつたけ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
わらび 微量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
その他野菜 少量 2 8 10 10 15 6 2 1 11 32 3 1
たけのこ水煮 少量 5 0 5 1 0 0 1 4 0 5 1 78

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：令和3年）

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