石川県の旬（出回り時期）　野菜編

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石川県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはたけのこ（約185トン）で、2番目はさつまいも（約155トン）、3番目はブロッコリー（約57.5トン）です。たけのこの出荷のピークは4月頃、さつまいもの出荷のピークは2月頃、ブロッコリーの出荷のピークは6月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（令和4年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根菜類 　　 4 1 0 48 33 0 0 0 1 3 5 5
葉茎菜類 　　 37 0 0 0 0 52 0 0 0 0 10 0
果菜類 　　 0 0 0 5 22 27 19 8 2 12 5 0
ばれいしょ類 少量 0 0 0 0 0 0 45 55 0 0 0 0
土物類 　　 11 13 13 9 4 3 3 1 9 12 10 13
香辛つま物類 微量 5 0 0 3 0 5 19 11 14 14 11 19
きのこ山菜類 微量 20 31 24 0 0 0 0 0 0 20 4 0
その他野菜類 少量 0 2 5 10 23 6 5 16 19 12 2 0

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん 　　 26 0 0 0 0 0 0 0 0 14 31 28
かぶ 少量 18 19 7 0 0 0 0 0 0 0 14 41
たけのこ 　　 0 0 0 60 40 0 0 0 0 0 0 0
れんこん 　　 13 12 2 1 0 0 0 0 12 19 19 21
ブロッコリー 　　 37 0 0 0 0 52 0 0 0 0 10 0
その他葉茎菜類 微量 0 0 0 0 33 0 0 0 67 0 0 0
きゅうり 　　 0 0 0 7 31 29 23 9 1 0 0 0
かぼちゃ 少量 0 0 0 0 0 28 62 10 0 0 0 0
なす 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
べいなす 少量 0 0 0 0 0 0 22 44 33 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
トマト 少量 0 0 0 0 0 23 1 0 3 52 22 0
ミニトマト 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 8 92 0 0 0 0
男爵 少量 0 0 0 0 0 0 45 55 0 0 0 0
さつまいも 　　 11 14 13 10 4 0 0 1 10 12 10 13
さといも 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
たまねぎ 少量 0 0 0 0 0 53 47 0 0 0 0 0
その他土物類 少量 0 0 31 0 0 0 0 0 0 3 0 65
ハーブ類 微量 5 0 0 3 0 5 19 11 14 14 11 19
しいたけ 微量 26 41 32 0 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
まつたけ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 82 18 0
その他野菜 少量 0 2 5 10 23 6 5 16 19 12 2 0
たけのこ水煮 少量 4 0 14 0 0 0 0 12 0 2 0 67

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：令和4年）

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