石川県の旬(出回り時期) 野菜編

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石川県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはさつまいも(約151トン)で、2番目はたけのこ(約88トン)、3番目はキャベツ(約38.3トン)です。さつまいもの出荷のピークは12月頃、たけのこの出荷のピークは5月頃、キャベツの出荷のピークは12月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(平成31年 ~ 令和元年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) -簡易版-

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根菜類    5 3 2 24 47 0 0 0 1 2 7 10
キャベツ類    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 39 61
葉茎菜類 少量 0 0 0 0 0 7 4 0 0 14 44 30
果菜類    0 0 0 3 20 31 18 14 9 2 2 0
豆科野菜類 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
ばれいしょ類 少量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
土物類    11 13 11 11 5 0 0 1 10 11 12 14
香辛つま物類 少量 2 1 1 1 2 80 2 2 2 3 4 0
きのこ山菜類 少量 10 14 14 7 3 0 0 0 6 4 19 24
その他野菜類 少量 2 4 4 7 15 10 15 6 12 11 4 10
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) -詳細版-

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん    23 1 0 0 0 0 0 0 0 3 34 39
かぶ 少量 15 22 11 0 0 0 0 0 0 0 17 35
にんじん 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
たけのこ    0 0 0 32 68 0 0 0 0 0 0 0
れんこん    10 11 11 11 2 0 0 1 7 10 17 20
キャベツ    0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 39 61
こまつな 少量 0 0 1 0 1 0 0 0 1 52 40 6
ねぎ 微量 0 0 0 0 17 0 0 0 0 83 0 0
ブロッコリー 少量 0 0 0 0 0 12 7 0 0 1 46 35
チンゲンサイ 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 50 50
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他葉茎菜類 微量 0 0 0 0 0 36 36 29 0 0 0 0
きゅうり    0 0 0 4 30 29 21 13 3 0 0 0
かぼちゃ 少量 0 0 0 0 0 15 62 23 0 0 0 0
ズッキーニ 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
なす 少量 0 0 0 0 0 0 1 67 32 0 0 0
べいなす 微量 0 0 0 0 0 0 0 56 44 0 0 0
トマト 少量 0 0 0 0 0 52 6 0 20 10 11 0
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 0 89 11 0 0 0
その他豆科野菜 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
男爵 少量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さつまいも    11 13 11 11 5 0 0 1 10 11 12 14
その他土物類 微量 0 0 0 0 47 0 0 0 0 0 0 53
しそ 少量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
ハーブ類 微量 10 3 5 3 11 3 10 10 11 14 19 2
しいたけ 少量 10 14 14 7 3 0 0 0 6 3 19 24
まつたけ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 59 41 0
ぎんなん 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
その他野菜 少量 2 4 5 8 17 11 16 7 13 12 4 1
たけのこ水煮 少量 7 0 32 2 0 1 1 20 1 2 1 34

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成31年 ~ 令和元年)

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