徳島県の旬（出回り時期）　野菜編

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徳島県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはにんじん（約1万2,098トン）で、2番目はさつまいも（約1,705トン）、3番目はだいこん（約524トン）です。にんじんの出荷のピークは4月頃、さつまいもの出荷のピークは12月頃、だいこんの出荷のピークは1月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2025年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
だいこん		43	27	2	0	0	0	0	0	0	0	0	28
かぶ	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100
にんじん		0	0	23	44	33	0	0	0	0	0	0	0
たけのこ	少量	0	0	22	77	0	0	0	0	0	0	0	0
れんこん		0	0	0	3	4	85	8	0	0	0	0	0
その他根菜類	少量	0	0	0	26	66	2	1	4	1	0	0	0
レタス		37	23	27	7	0	0	0	0	0	0	0	6
サニーレタス		31	28	35	5	0	0	0	0	0	0	0	2
グリーンリーフ		39	25	31	6	0	0	0	0	0	0	0	0
その他レタス	少量	17	3	15	6	0	0	0	0	0	1	36	21
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
ほうれんそう	少量	0	28	72	0	0	0	0	0	0	0	0	0
ねぎ		9	12	8	7	8	8	8	8	9	7	8	8
こねぎ	少量	17	10	30	28	15	0	0	0	0	0	0	0
ふき	微量	0	0	100	0	0	0	0	0	0	0	0	0
カリフラワー		12	6	46	8	12	0	0	0	0	0	7	9
ブロッコリー		10	6	18	18	20	9	0	0	0	2	5	10
にんにくの芽	微量	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0	0	0
なのはな		9	24	53	10	0	0	0	0	0	0	0	4
クレソン	微量	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0
その他葉茎菜類		1	1	3	5	8	10	19	22	18	10	2	1
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
きゅうり	少量	48	23	3	0	5	0	0	0	21	0	0	0
かぼちゃ	少量	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0
なす	微量	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0
こなす	微量	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0
べいなす	微量	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0
トマト		14	6	5	9	9	4	0	0	0	16	14	23
ミニトマト		22	10	13	19	21	15	0	0	0	0	1	0
とうもろこし	少量	0	0	0	0	0	58	29	0	0	14	0	0
オクラ	少量	0	0	0	0	0	10	28	39	22	0	0	0
ゴーヤ（レイシ）	微量	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
その他果菜類	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100	0
さやえんどう	少量	0	0	0	70	30	0	0	0	0	0	0	0
スナップエンドウ	少量	0	0	0	30	70	0	0	0	0	0	0	0
きぬさやえんどう	少量	0	0	0	69	31	0	0	0	0	0	0	0
そらまめ	少量	0	0	0	0	97	3	0	0	0	0	0	0
えだまめ	少量	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0	0	0
その他ばれいしょ	少量	0	0	0	0	0	74	26	0	0	0	0	0
さつまいも		9	10	6	4	0	0	5	9	12	14	11	19
にんにく	少量	0	0	0	3	97	0	0	0	0	0	0	0
らっきょう		0	0	0	3	97	0	0	0	0	0	0	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
ペコロス	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0
その他土物類	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100	0
根しょうが	微量	0	100	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
とうがらし	少量	7	5	5	13	8	24	25	2	0	2	6	3
ふきのとう	微量	0	25	75	0	0	0	0	0	0	0	0	0
その他香辛つま物		5	4	6	6	8	11	9	8	5	5	6	26
しいたけ		17	14	14	10	8	6	4	4	4	5	5	9
まつたけ	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	48	52	0
その他山菜	少量	9	7	33	36	5	0	0	0	0	0	0	9
その他野菜	少量	16	0	0	11	3	0	0	11	3	0	0	55
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
たけのこ水煮	少量	0	0	16	17	16	0	5	5	5	5	5	24

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2025年）

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