さやえんどうの旬 出回り時期

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赤花絹さや(花)

さやえんどうは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは3月頃です。取り扱い量は約1,422トン。最も多いのは鹿児島県産(約398トン)で全体の約28%を占めています。続いて愛知県産(約318トン:約22%)、長崎県産(約153トン:約11%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和3年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください。また上記に〇〇産と記載されていても産地ではないことがあります

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) さやえんどう

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、色または順位の付いた場所にマウスカーソルを合わせると数量が表示されます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 鹿児島県                        
2 愛知県                           
3 長崎県                        
4 福島県                  
5 熊本県                     
6 中国                                    
7 青森県                     
8 茨城県                        
9 宮崎県                        
10 北海道               
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 静岡県                           
12 タイ                                    
13 秋田県                  
14 岩手県               
15 岡山県            
16 千葉県                           
17 佐賀県                  
18 ペルー                  
19 和歌山県                     
20 徳島県         
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 広島県                  
22 山形県                           
23 群馬県            
24 岐阜県            
25 大分県            
26 長野県            
27 京都府         
28 東京都                        
29 栃木県                  
30 ベトナム   
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
31 宮城県   
32 神奈川県      
33 埼玉県            
34 高知県         
35 山梨県   
36 愛媛県      
37 滋賀県   
38 その他外国   
39 韓国   
40 新潟県   
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
41 福岡県   

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなりやすいのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和3年)

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)
野菜の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
さやえんどう 11 13 17 15 11 9 4 1 1 1 5 11