北海道の旬（出回り時期）　野菜編　名前順

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北海道産の野菜で最も取り扱い量が多いのはたまねぎ（約5万9,425トン）で、2番目は男爵（約2万2,106トン）、3番目はにんじん（約2万350トン）です。たまねぎの出荷のピークは1月頃、男爵の出荷のピークは9月頃、にんじんの出荷のピークは10月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2025年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
果菜類 　　 0 0 0 0 0 3 12 30 22 17 11 5
きのこ山菜類 　　 10 9 10 10 7 8 6 5 7 8 10 9
キャベツ類 　　 0 0 0 0 0 4 30 21 21 22 2 0
香辛つま物類 　　 2 1 4 13 5 6 15 17 16 16 1 2
根菜類 　　 0 0 0 1 0 2 11 23 29 29 5 0
土物類 　　 11 11 11 10 3 1 1 10 11 10 10 11
ばれいしょ類 　　 10 10 9 4 1 0 1 9 15 15 13 12
豆科野菜類 　　 5 18 8 0 0 1 14 7 8 9 10 21
葉茎菜類 　　 0 0 0 0 1 7 19 19 22 23 8 0
レタス類 　　 0 0 0 0 7 7 17 27 27 11 4 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
アスパラガス 　　 0 0 3 8 36 45 4 3 0 0 0 0
アーリーレッド 　　 10 12 12 8 1 0 0 8 15 13 11 11
いんげん 少量 0 0 0 0 0 1 14 26 52 7 0 0
うど 微量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
えだまめ 少量 0 0 0 0 0 0 0 1 4 0 64 30
えのきだけ 少量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
エリンギだけ 少量 42 15 3 2 1 0 0 0 0 0 35 3
おおば 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
かぶ 　　 0 0 2 0 0 0 10 28 28 32 0 0
かぼちゃ 　　 1 0 0 0 0 0 1 14 26 26 21 11
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
カリフラワー 少量 0 0 0 0 0 19 28 0 6 31 15 0
かんそういも 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
きぬさやえんどう 　　 0 0 0 0 0 1 28 23 29 18 1 0
キャベツ 　　 0 0 0 0 0 4 30 21 21 22 2 0
きゅうり 　　 0 0 0 0 0 11 32 28 21 6 2 0
切みつば 少量 17 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 83
グリーンリーフ 少量 0 0 0 0 22 25 23 0 3 10 17 0
こねぎ 微量 29 0 0 0 0 0 38 33 0 0 0 0
こまつな 少量 0 0 0 0 19 22 21 20 18 0 0 0
ごぼう 　　 0 0 6 0 0 0 0 0 0 0 94 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さつまいも 　　 15 29 6 0 0 0 0 0 0 0 32 19
サニーレタス 少量 0 0 0 0 15 18 17 17 15 7 12 0
さやえんどう 少量 0 0 0 0 0 0 30 33 33 4 0 0
サンチュ 微量 0 0 0 0 0 0 57 43 0 0 0 0
しいたけ 　　 9 10 13 10 7 9 4 5 7 8 10 9
ししとう 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 42 5 53 0
しめじ 少量 16 15 7 5 3 8 11 10 7 8 5 7
しゅんぎく 少量 0 0 0 0 0 0 3 21 35 41 0 0
スナップエンドウ 　　 0 0 0 0 0 2 69 14 12 2 0 0
ズッキーニ 少量 0 0 0 0 0 0 33 62 6 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
セロリ 少量 5 7 8 5 2 0 0 41 0 8 10 13
その他きのこ類 少量 17 19 4 0 0 1 0 2 5 32 20 0
その他香辛つま物 少量 0 0 0 0 4 7 16 40 11 4 6 13
その他根菜類 　　 7 25 37 16 1 1 1 0 3 3 2 3
その他山菜 少量 1 1 5 65 27 1 0 0 0 0 0 0
その他土物類 少量 18 1 2 0 0 2 6 0 0 0 60 12
その他ばれいしょ 　　 10 11 9 7 3 1 1 12 13 12 10 12
その他豆科野菜 　　 7 28 13 0 0 0 2 0 0 8 10 30
その他野菜 　　 1 3 3 3 9 10 19 3 16 29 1 3
その他葉茎菜類 少量 30 14 3 2 0 0 6 4 5 5 8 22
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他レタス 少量 0 0 0 0 15 0 0 43 42 0 0 0
そらまめ 微量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
たけのこ 少量 0 0 0 14 61 25 0 0 0 0 0 0
たまねぎ 　　 12 11 11 10 2 1 1 11 11 11 10 11
たらの芽 少量 0 0 46 1 53 0 0 0 0 0 0 0
だいこん 　　 0 0 0 0 0 5 21 26 25 22 1 0
男爵 　　 9 8 8 3 0 0 1 9 18 17 14 12
チンゲンサイ 微量 0 0 0 0 80 20 0 0 0 0 0 0
とうがらし 少量 0 0 0 0 0 0 23 25 24 28 0 0
とうもろこし 　　 0 0 0 0 0 1 6 76 17 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
トマト 　　 0 0 0 0 1 8 28 33 16 11 3 0
ながいも 　　 6 5 6 9 9 15 8 11 7 3 9 13
ながなす 少量 0 0 0 0 0 5 3 0 0 15 77 0
なす 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
なめこ 少量 21 14 9 6 8 6 6 6 6 7 6 6
にら 　　 0 3 12 14 16 4 16 16 14 5 0 0
にんじん 　　 0 0 0 1 0 1 4 22 31 34 7 0
にんにく 少量 0 4 1 1 4 0 0 0 35 42 13 0
ねぎ 　　 0 0 0 0 0 0 6 16 27 33 16 1
はくさい 　　 0 0 0 0 0 0 0 1 52 45 3 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ハーブ類 少量 0 0 0 0 0 10 20 21 26 18 5 0
パセリ 少量 0 0 0 0 0 6 51 21 12 4 5 0
パプリカ 　　 0 0 0 0 0 0 12 48 26 12 2 0
ピーマン 　　 0 0 0 0 0 0 20 44 33 3 0 0
ふきのとう 少量 9 4 19 57 3 0 0 0 0 0 1 7
ブロッコリー 　　 0 0 0 0 0 9 26 22 19 19 4 0
べいなす 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 38 62 0 0
ベビーリーフ 少量 0 0 0 0 14 16 17 16 18 18 1 0
ペコロス 　　 11 13 14 12 0 0 0 1 6 8 14 21
ほうれんそう 　　 0 0 0 1 7 38 30 11 6 7 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ほししいたけ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
ぼうふう 微量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
まいたけ 　　 5 9 5 3 0 5 17 5 11 9 15 16
マッシュルーム 　　 13 7 7 8 9 8 8 7 7 10 9 7
まつたけ 少量 0 0 0 0 0 0 0 7 78 14 0 0
みず菜 少量 0 0 0 0 27 33 29 9 2 0 0 0
ミニトマト 　　 0 0 0 0 0 1 16 43 25 14 1 0
め類 微量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
メークイン 　　 17 17 11 3 1 0 0 2 11 13 11 15
山うど 微量 0 0 0 0 80 0 0 0 0 0 0 20
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
やまといも 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
ゆりね 　　 0 0 0 0 0 0 0 1 3 9 47 38
ラディシュ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
レタス 少量 0 0 0 0 0 1 20 33 32 15 0 0
レッドキャベツ 　　 3 0 0 0 0 0 1 20 25 16 33 2
わさび 少量 8 8 6 10 3 4 16 10 8 10 8 12
わらび 微量 0 0 0 0 87 13 0 0 0 0 0 0

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2025年）

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