高知県でランキング上位の野菜は「ししとう」「にら」「しょうが」「ぜんまい」「みょうが」「なす」などです。
ししとうの順位は1位。収穫量は約2,120トンで全体の約35.6％です。
にらの順位は1位。収穫量は約14,300トンで全体の約26.3％です。
しょうがの順位は1位。収穫量は約20,500トンで全体の約44.4％です。
ぜんまいの順位は1位。収穫量は約7トンで全体の約46.7％です。
高知県は上位の野菜が多いので、そのほかの野菜については下の表で確認してください。
参考までに、高知県の人口は約66万人。全国の人口に占める割合は約0.5％です。
※表の項目をクリックすると並べ替えられます。また、野菜の名前をクリックすると、各都道府県ごとの割合（シェア）がわかるページに移動します。
出典：農林水産省統計
このグラフは農林水産省の統計データを参考に作成していますが、作物によっては各都道府県ごとにすべての値が公表されているわけではありません。したがってこのランキングが正しいとは限りませんのでご注意ください。
