野菜の種類別に収穫量や産地の順位などをまとめています。野菜の名前をクリックするとグラフデータが表示され、グラフの上にマウスカーソルをあわせると（モバイル端末の場合はタップすると）数値が表示されます。野菜の名前だけでは見つけづらいという場合は「サムネイル画像を表示する」を押してみてください。
出典：農林水産省統計
※年代は統計によってバラバラなのでご注意ください。また、「夏秋キャベツ収穫量」のように季節が記してあるものは、合計値に対しての「内訳」の値になります
円グラフと下表の割合（％）が違うときは？
上の円グラフの割合（％）と下の表の割合（％）の数値が違うことがありますが、その場合は下表のほうが正しい数値です。
下の表は出典である農林水産省のデータに記されている「全国の合計値」から割合を計算したものです。
上の円グラフも農林水産省のデータですが、こちらは全国ではなく主要生産地のみのデータなので、値が公表されていない都道府県は含まれていません。
出典：農林水産省統計
このグラフは農林水産省の統計データを参考に作成していますが、作物によっては各都道府県ごとにすべての値が公表されているわけではありません。したがってこのランキングが正しいとは限りませんのでご注意ください。