野菜の種類別に収穫量や産地の順位などをまとめています。野菜の名前をクリックするとグラフデータが表示され、グラフの上にマウスカーソルをあわせると(モバイル端末の場合はタップすると)数値が表示されます。野菜の名前だけでは見つけづらいという場合は「サムネイル画像を表示する」を押してみてください。
出典:農林水産省統計
※年代は統計によってバラバラなのでご注意ください。また、「夏秋キャベツ収穫量」のように季節が記してあるものは、合計値に対しての「内訳」の値になります
みょうがの若い茎(偽茎)を食用としたもので「茗荷竹」とも表記されます。20~30cmほどの棒状で、日が当たらないよう軟白栽培し……続きを読む
みょうがたけの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
野菜写真のページにあるみょうがたけの写真です
みょうが類/みょうが/花穂/生の栄養成分表を掲載しています
特有の香りと風味を持つ「茗荷(みょうが)」。そうめん、そば、冷や奴などの薬味として重宝し、ちらし寿司や汁物、和え物、さらには味……続きを読む
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