島根県でランキング上位の野菜は「わさび（水わさび）」「うるい」「クレソン」などです。
わさび（水わさび）の順位は4位。収穫量は約10トンで全体の約1％です。
うるいの順位は4位。収穫量は約4トンで全体の約3.1％です。
クレソンの順位は8位。収穫量は約5トンで全体の約1.4％です。
参考までに、島根県の人口は約64万人。全国の人口に占める割合は約0.5％です。
※表の項目をクリックすると並べ替えられます。また、野菜の名前をクリックすると、各都道府県ごとの割合（シェア）がわかるページに移動します。
出典：農林水産省統計
このグラフは農林水産省の統計データを参考に作成していますが、作物によっては各都道府県ごとにすべての値が公表されているわけではありません。したがってこのランキングが正しいとは限りませんのでご注意ください。
