山形県の旬（出回り時期）　野菜編　2月

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2月に取引される山形県産の野菜は、なめこ、ねぎ、しいたけなどです。東京都中央卸売市場の取り扱い量は合計で166トン。なめこが約67トン、ねぎが約27トン、しいたけが約16トンとなっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2024年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
きのこ山菜類 　　 8 9 9 9 10 8 7 7 7 9 9 9
葉茎菜類 　　 2 2 1 1 8 9 10 14 19 18 12 4
豆科野菜類 　　 2 3 0 1 1 1 10 44 25 8 3 2
土物類 　　 18 10 4 0 0 0 0 0 0 3 25 39
根菜類 　　 10 7 1 4 24 0 0 0 1 20 14 18
ばれいしょ類 少量 2 30 48 0 0 0 13 0 0 3 4 1
香辛つま物類 　　 6 2 0 1 6 6 2 7 12 20 21 18
キャベツ類 少量 62 6 10 0 0 0 0 0 0 0 0 22
果菜類 　　 0 0 0 0 3 8 27 28 20 10 3 0

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
なめこ 　　 8 8 8 9 9 8 8 8 8 8 8 9
ねぎ 　　 2 3 1 0 0 0 0 13 22 31 21 6
しいたけ 　　 9 8 8 7 6 5 6 5 6 12 15 12
その他山菜 　　 10 19 24 15 11 6 3 2 2 4 2 2
えだまめ 　　 1 3 0 0 0 0 11 48 27 7 1 2
さといも 　　 17 10 5 0 0 0 0 0 0 2 24 41
あさつき 　　 36 43 12 0 0 0 0 0 0 0 0 9
たらの芽 　　 16 25 35 19 0 0 0 0 0 0 0 4
その他豆科野菜 　　 10 23 5 17 0 0 0 0 0 0 43 1
つけな類 少量 23 25 27 7 0 0 0 0 0 0 9 10
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
まいたけ 　　 11 14 7 4 5 6 6 9 11 12 7 9
ほうれんそう 少量 15 37 10 1 1 1 0 0 0 0 23 14
かぶ 少量 18 35 3 0 0 0 1 0 0 3 12 29
メークイン 少量 0 36 64 0 0 0 0 0 0 0 0 0
その他きのこ類 　　 9 8 7 7 10 8 10 8 7 10 8 8
その他葉茎菜類 　　 7 4 0 1 0 8 20 25 18 13 3 0
はくさい 少量 20 18 1 0 0 0 0 0 0 1 27 32
しめじ 　　 7 6 11 10 4 11 15 2 4 9 9 12
こまつな 少量 42 40 5 2 0 0 0 5 0 1 4 2
食用菊 　　 7 2 0 0 3 3 1 4 9 22 25 22
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根みつば 少量 29 45 23 2 0 0 0 0 0 0 0 0
だいこん 　　 15 3 0 0 0 0 0 0 0 42 26 15
ふきのとう 少量 13 35 23 29 0 0 0 0 0 0 0 0
さつまいも 少量 16 6 4 0 0 0 0 0 3 7 36 27
なのはな 少量 27 21 9 1 0 0 0 0 0 0 8 34
しゅんぎく 少量 56 3 3 6 0 0 0 0 0 9 14 8
その他野菜 少量 10 3 2 2 0 3 15 28 20 1 0 14
マッシュルーム 　　 1 1 1 1 1 1 1 2 19 25 24 24
その他ばれいしょ 少量 20 18 0 0 0 0 0 0 0 22 30 10
みず菜 少量 20 7 0 0 0 0 0 0 0 0 18 54
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ぜんまい水煮 少量 4 30 3 9 26 4 3 3 3 3 8 4
キャベツ 少量 62 6 10 0 0 0 0 0 0 0 0 22
さんとうさい 微量 34 66 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
チンゲンサイ 少量 5 3 0 0 3 6 38 4 1 1 37 3
ブロッコリー 少量 1 0 0 0 0 0 16 0 0 29 13 39
たけのこ水煮 微量 0 50 50 0 0 0 0 0 0 0 0 0
アスパラガス 　　 0 0 1 6 34 14 13 20 11 1 0 0
モロヘイヤ 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 8 74 18 0 0 0
とうがらし 少量 0 0 0 0 0 0 4 47 35 14 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ししとう 　　 0 0 0 0 0 0 13 37 26 22 2 0
たまねぎ 微量 0 0 0 0 0 3 97 0 0 0 0 0
ミニトマト 　　 0 0 0 0 0 3 14 20 32 25 5 0
まつたけ 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
セロリ 　　 0 0 0 0 13 27 0 0 0 16 39 5
べいなす 　　 0 0 0 0 0 0 8 69 22 0 0 0
ごぼう 少量 0 0 0 0 0 0 0 7 43 30 13 7
ほしだいこん 　　 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 88 12
ズッキーニ 少量 0 0 0 0 16 26 32 20 5 2 0 0
きぬさやえんどう 少量 0 0 0 0 20 63 17 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ぼうふう 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
ふき 少量 0 0 0 8 8 81 3 0 0 0 0 0
いんげん 　　 0 0 0 0 3 21 6 1 3 38 27 1
め類 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
わらび 　　 0 0 0 5 65 30 0 0 0 0 0 0
こねぎ 少量 0 0 0 0 0 13 79 8 0 0 0 0
とうもろこし 微量 0 0 0 0 0 0 45 55 0 0 0 0
にんにく 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 0 28 66 7 0 0 0
ながなす 少量 0 0 0 0 1 2 32 2 3 28 31 1
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
男爵 少量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
その他香辛つま物 少量 1 0 0 0 25 28 3 6 10 14 9 2
たけのこ 少量 0 0 0 10 90 0 0 0 0 0 0 0
せり 少量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
なす 　　 0 0 0 0 3 15 15 18 21 18 11 0
もろきゅうり 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
ぎんなん 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 25 75
うど 微量 0 0 0 24 76 0 0 0 0 0 0 0
きゅうり 　　 0 0 0 1 6 10 24 30 20 8 2 0
さやえんどう 微量 0 0 0 0 42 58 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
みょうが 少量 0 0 0 0 0 0 2 43 49 6 0 0
山うど 少量 0 0 4 6 89 0 0 0 0 0 0 0
わけぎ 微量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
オクラ 少量 0 0 0 0 0 0 7 51 32 10 0 0
その他土物類 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 55 39 6
パプリカ 　　 1 0 0 0 0 0 38 18 18 14 5 7
ながいも 少量 52 0 0 0 0 0 0 0 0 0 44 4
えのきだけ 少量 0 0 37 0 28 27 6 2 0 0 0 0
カリフラワー 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 86 6
トマト 　　 0 0 0 0 0 12 38 28 14 7 1 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
にら 　　 0 0 0 0 14 20 24 16 21 6 0 0
こなす 　　 0 0 0 0 1 11 22 23 23 15 5 0
にんじん 少量 8 0 0 10 0 0 0 0 0 0 5 76
かぼちゃ 　　 0 0 0 0 0 5 62 31 0 0 0 1
スナップエンドウ 少量 0 0 0 14 65 16 5 0 0 0 0 0
ハーブ類 少量 0 0 0 0 31 40 0 0 0 0 0 29

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2024年）

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