山形県の旬（出回り時期）　野菜編　取扱量の多い順

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山形県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはきゅうり（約1,155トン）で、2番目はねぎ（約984トン）、3番目はなめこ（約796トン）です。きゅうりの出荷のピークは8月頃、ねぎの出荷のピークは10月頃、なめこの出荷のピークは4月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2024年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
果菜類 　　 0 0 0 0 3 8 27 28 20 10 3 0
葉茎菜類 　　 2 2 1 1 8 9 10 14 19 18 12 4
きのこ山菜類 　　 8 9 9 9 10 8 7 7 7 9 9 9
豆科野菜類 　　 2 3 0 1 1 1 10 44 25 8 3 2
香辛つま物類 　　 6 2 0 1 6 6 2 7 12 20 21 18
土物類 　　 18 10 4 0 0 0 0 0 0 3 25 39
根菜類 　　 10 7 1 4 24 0 0 0 1 20 14 18
ばれいしょ類 少量 2 30 48 0 0 0 13 0 0 3 4 1
キャベツ類 少量 62 6 10 0 0 0 0 0 0 0 0 22

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
きゅうり 　　 0 0 0 1 6 10 24 30 20 8 2 0
ねぎ 　　 2 3 1 0 0 0 0 13 22 31 21 6
なめこ 　　 8 8 8 9 9 8 8 8 8 8 8 9
にら 　　 0 0 0 0 14 20 24 16 21 6 0 0
トマト 　　 0 0 0 0 0 12 38 28 14 7 1 0
えだまめ 　　 1 3 0 0 0 0 11 48 27 7 1 2
ミニトマト 　　 0 0 0 0 0 3 14 20 32 25 5 0
しいたけ 　　 9 8 8 7 6 5 6 5 6 12 15 12
アスパラガス 　　 0 0 1 6 34 14 13 20 11 1 0 0
パプリカ 　　 1 0 0 0 0 0 38 18 18 14 5 7
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
かぼちゃ 　　 0 0 0 0 0 5 62 31 0 0 0 1
セロリ 　　 0 0 0 0 13 27 0 0 0 16 39 5
その他山菜 　　 10 19 24 15 11 6 3 2 2 4 2 2
さといも 　　 17 10 5 0 0 0 0 0 0 2 24 41
食用菊 　　 7 2 0 0 3 3 1 4 9 22 25 22
その他葉茎菜類 　　 7 4 0 1 0 8 20 25 18 13 3 0
わらび 　　 0 0 0 5 65 30 0 0 0 0 0 0
なす 　　 0 0 0 0 3 15 15 18 21 18 11 0
いんげん 　　 0 0 0 0 3 21 6 1 3 38 27 1
ししとう 　　 0 0 0 0 0 0 13 37 26 22 2 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
べいなす 　　 0 0 0 0 0 0 8 69 22 0 0 0
その他きのこ類 　　 9 8 7 7 10 8 10 8 7 10 8 8
しめじ 　　 7 6 11 10 4 11 15 2 4 9 9 12
まいたけ 　　 11 14 7 4 5 6 6 9 11 12 7 9
たらの芽 　　 16 25 35 19 0 0 0 0 0 0 0 4
マッシュルーム 　　 1 1 1 1 1 1 1 2 19 25 24 24
ほしだいこん 　　 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 88 12
だいこん 　　 15 3 0 0 0 0 0 0 0 42 26 15
こなす 　　 0 0 0 0 1 11 22 23 23 15 5 0
その他豆科野菜 　　 10 23 5 17 0 0 0 0 0 0 43 1
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
あさつき 　　 36 43 12 0 0 0 0 0 0 0 0 9
つけな類 少量 23 25 27 7 0 0 0 0 0 0 9 10
たけのこ 少量 0 0 0 10 90 0 0 0 0 0 0 0
その他香辛つま物 少量 1 0 0 0 25 28 3 6 10 14 9 2
はくさい 少量 20 18 1 0 0 0 0 0 0 1 27 32
スナップエンドウ 少量 0 0 0 14 65 16 5 0 0 0 0 0
ズッキーニ 少量 0 0 0 0 16 26 32 20 5 2 0 0
ほうれんそう 少量 15 37 10 1 1 1 0 0 0 0 23 14
こねぎ 少量 0 0 0 0 0 13 79 8 0 0 0 0
かぶ 少量 18 35 3 0 0 0 1 0 0 3 12 29
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
メークイン 少量 0 36 64 0 0 0 0 0 0 0 0 0
みょうが 少量 0 0 0 0 0 0 2 43 49 6 0 0
その他野菜 少量 10 3 2 2 0 3 15 28 20 1 0 14
しゅんぎく 少量 56 3 3 6 0 0 0 0 0 9 14 8
さつまいも 少量 16 6 4 0 0 0 0 0 3 7 36 27
ブロッコリー 少量 1 0 0 0 0 0 16 0 0 29 13 39
オクラ 少量 0 0 0 0 0 0 7 51 32 10 0 0
ながなす 少量 0 0 0 0 1 2 32 2 3 28 31 1
にんじん 少量 8 0 0 10 0 0 0 0 0 0 5 76
こまつな 少量 42 40 5 2 0 0 0 5 0 1 4 2
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ふき 少量 0 0 0 8 8 81 3 0 0 0 0 0
根みつば 少量 29 45 23 2 0 0 0 0 0 0 0 0
みず菜 少量 20 7 0 0 0 0 0 0 0 0 18 54
カリフラワー 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 86 6
えのきだけ 少量 0 0 37 0 28 27 6 2 0 0 0 0
ながいも 少量 52 0 0 0 0 0 0 0 0 0 44 4
なのはな 少量 27 21 9 1 0 0 0 0 0 0 8 34
チンゲンサイ 少量 5 3 0 0 3 6 38 4 1 1 37 3
キャベツ 少量 62 6 10 0 0 0 0 0 0 0 0 22
ぎんなん 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 25 75
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ふきのとう 少量 13 35 23 29 0 0 0 0 0 0 0 0
男爵 少量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
ごぼう 少量 0 0 0 0 0 0 0 7 43 30 13 7
その他ばれいしょ 少量 20 18 0 0 0 0 0 0 0 22 30 10
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 8 74 18 0 0 0
山うど 少量 0 0 4 6 89 0 0 0 0 0 0 0
その他土物類 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 55 39 6
まつたけ 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
とうがらし 少量 0 0 0 0 0 0 4 47 35 14 0 0
せり 少量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ハーブ類 少量 0 0 0 0 31 40 0 0 0 0 0 29
ぜんまい水煮 少量 4 30 3 9 26 4 3 3 3 3 8 4
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 0 28 66 7 0 0 0
きぬさやえんどう 少量 0 0 0 0 20 63 17 0 0 0 0 0
にんにく 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
たまねぎ 微量 0 0 0 0 0 3 97 0 0 0 0 0
とうもろこし 微量 0 0 0 0 0 0 45 55 0 0 0 0
モロヘイヤ 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
さんとうさい 微量 34 66 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
うど 微量 0 0 0 24 76 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さやえんどう 微量 0 0 0 0 42 58 0 0 0 0 0 0
ぼうふう 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
わけぎ 微量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
め類 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
たけのこ水煮 微量 0 50 50 0 0 0 0 0 0 0 0 0
もろきゅうり 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2024年）

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