山梨県の旬（出回り時期）　野菜編　8月

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8月に取引される山梨県産の野菜は、その他葉茎菜類、パプリカ、ハーブ類などです。東京都中央卸売市場の取り扱い量は合計で105トン。その他葉茎菜類が約51.7トン、パプリカが約13.7トン、ハーブ類が約8.9トンとなっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2025年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
葉茎菜類 　　 7 6 7 9 10 13 9 6 6 9 11 7
果菜類 　　 3 1 0 1 12 62 4 3 2 4 4 5
香辛つま物類 　　 5 5 6 6 31 9 6 6 6 7 6 7
レタス類 　　 0 0 0 11 73 7 3 2 1 1 1 2
キャベツ類 　　 0 0 0 0 0 18 23 14 35 10 0 0
土物類 少量 0 1 5 2 0 0 43 23 3 3 14 6
ばれいしょ類 少量 0 0 0 0 0 0 25 59 13 3 0 0
根菜類 少量 12 8 0 0 3 9 3 5 2 4 21 33
きのこ山菜類 少量 0 1 1 1 2 11 25 10 22 22 0 4
豆科野菜類 少量 0 0 0 0 0 4 2 2 16 55 21 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他葉茎菜類 　　 9 8 9 9 8 8 8 7 8 8 8 9
パプリカ 　　 6 2 0 0 1 22 14 14 12 14 5 9
ハーブ類 　　 7 7 8 7 8 8 9 8 8 9 9 11
かいわれ 　　 7 7 8 8 9 8 9 9 9 9 8 8
なす 　　 0 0 0 0 0 1 13 35 21 23 6 0
サニーレタス 　　 0 0 0 2 26 36 17 10 2 4 3 0
キャベツ 　　 0 0 0 0 0 18 23 14 35 10 0 0
ブロッコリー 　　 0 0 0 0 15 33 22 2 4 2 21 0
きゅうり 　　 5 7 9 8 24 24 4 7 3 6 3 2
かぼちゃ 少量 0 0 0 0 0 23 12 31 0 31 2 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他香辛つま物 　　 1 2 2 3 72 11 2 2 2 2 1 2
クレソン 少量 11 0 3 0 0 0 13 13 12 13 12 23
レタス 　　 0 0 0 12 82 3 0 0 1 0 0 1
その他レタス 少量 0 0 0 0 20 2 0 14 5 18 17 24
とうもろこし 　　 0 0 0 0 8 88 3 0 0 1 0 0
その他野菜 少量 6 6 7 7 7 12 16 8 8 8 7 8
ゴーヤ（レイシ） 少量 0 0 0 0 0 0 47 49 4 0 0 0
たまねぎ 少量 0 0 0 0 0 0 61 39 0 0 0 0
その他根菜類 少量 0 0 0 0 0 0 42 58 0 0 0 0
ズッキーニ 少量 0 0 0 0 0 30 44 16 8 3 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 0 7 32 33 27 1 0
男爵 少量 0 0 0 0 0 0 17 70 14 0 0 0
ながなす 少量 0 0 0 0 0 0 9 21 45 25 0 0
その他きのこ類 少量 0 1 1 1 2 13 29 12 25 12 0 5
その他ばれいしょ 少量 0 0 0 0 0 0 35 47 12 6 0 0
いんげん 少量 0 0 0 0 0 3 3 2 18 56 18 0
トマト 　　 8 1 1 2 27 30 0 0 0 2 12 15
ミニトマト 少量 0 0 0 0 0 0 0 23 62 16 0 0
アーリーレッド 微量 0 0 0 0 0 0 25 75 0 0 0 0
オクラ 少量 0 0 0 0 0 0 0 31 56 13 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
おおば 微量 0 0 0 0 0 0 29 67 5 0 0 0
とうがらし 微量 0 0 0 0 0 0 0 15 50 35 0 0
まいたけ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
スナップエンドウ 微量 0 0 0 0 6 94 0 0 0 0 0 0
パセリ 微量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
ラディシュ 微量 0 0 0 0 12 0 0 0 0 28 52 7
だいこん 少量 0 0 0 0 0 5 0 0 6 0 33 56
しゅんぎく 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 88 13 0
こまつな 少量 28 0 0 0 4 1 0 0 0 6 0 60
さといも 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 19 81 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
はくさい 　　 0 0 0 0 17 34 7 0 0 18 23 0
えだまめ 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 54 46 0
まつたけ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 67 33 0 0
チンゲンサイ 少量 0 0 0 0 68 12 0 0 0 3 16 1
その他果菜類 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 4 9 87 0
ほじそ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
カリフラワー 　　 0 0 3 87 1 9 0 0 0 0 0 0
かぶ 少量 0 0 0 0 16 40 0 0 0 18 15 11
にんにく 少量 0 0 0 0 0 0 78 0 22 0 0 0
ほうれんそう 少量 0 0 0 2 32 2 0 0 0 8 26 30
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
やつがしら 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
みず菜 少量 0 0 0 0 28 11 0 0 0 30 28 3
しめじ 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
グリーンリーフ 少量 0 0 0 0 18 39 35 0 3 5 0 0
レッドキャベツ 少量 0 0 0 0 0 4 5 0 0 0 91 0
にんじん 少量 26 18 0 0 0 0 0 0 0 1 20 35
ペコロス 微量 0 0 17 83 0 0 0 0 0 0 0 0
ねぎ 少量 0 0 0 8 23 0 0 0 1 18 21 30
ながいも 微量 0 10 90 0 0 0 0 0 0 0 0 0
切干だいこん 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
つけな類 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 25 75 0

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2025年）

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