埼玉県の旬（出回り時期）　野菜編　名前順

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埼玉県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはきゅうり（約9,045トン）で、2番目はねぎ（約5,277トン）、3番目はさといも（約3,191トン）です。きゅうりの出荷のピークは5月頃、ねぎの出荷のピークは1月頃、さといもの出荷のピークは12月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2024年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
果菜類 　　 2 2 7 14 19 22 6 2 7 9 7 3
きのこ山菜類 　　 4 4 13 14 12 8 7 8 11 8 5 6
キャベツ類 　　 1 1 3 8 12 12 0 0 0 1 53 7
香辛つま物類 　　 7 7 8 9 9 8 9 9 8 9 8 8
根菜類 　　 16 14 8 5 9 12 2 1 3 5 10 16
土物類 　　 9 6 6 5 3 1 1 1 5 18 17 28
ばれいしょ類 　　 0 0 1 0 0 29 44 25 2 0 0 0
豆科野菜類 　　 0 0 0 0 10 46 33 8 3 0 0 0
葉茎菜類 　　 14 13 11 14 8 3 2 2 2 6 11 14
レタス類 　　 14 21 16 13 7 1 0 0 0 4 12 13
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
あさつき 少量 9 7 8 9 9 8 9 8 8 9 9 9
アスパラガス 少量 0 0 12 10 1 0 47 29 0 0 0 0
アーリーレッド 　　 0 0 0 0 4 77 20 0 0 0 0 0
糸みつば 　　 10 9 8 8 8 9 9 6 7 8 7 12
いんげん 少量 0 0 0 0 0 17 24 8 25 18 7 0
うど 少量 0 30 51 18 0 0 0 0 0 0 0 0
えだまめ 　　 0 0 0 0 10 46 34 8 3 0 0 0
えのきだけ 　　 4 4 14 15 12 9 7 8 11 7 4 5
エンダイブ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 85 15
おおば 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 33 67 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
オクラ 　　 0 0 0 0 0 6 28 31 25 10 0 0
かいわれ 　　 7 7 8 8 8 8 9 10 9 9 9 9
かぶ 　　 9 8 7 11 12 8 2 1 5 10 13 12
かぼちゃ 　　 0 0 0 0 0 7 59 27 6 0 0 0
カリフラワー 　　 13 6 0 1 3 2 0 0 0 10 35 29
かんそういも 微量 14 76 0 0 0 0 10 0 0 0 0 0
きぬさやえんどう 微量 0 0 0 35 65 0 0 0 0 0 0 0
キャベツ 　　 1 1 3 8 12 12 0 0 0 1 53 7
きゅうり 　　 2 1 7 15 21 17 3 0 8 12 9 4
京いも 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ぎんなん 　　 7 6 5 6 6 6 6 6 11 14 15 13
くうしんさい 少量 0 0 0 0 0 3 17 18 37 25 0 0
くわい 　　 5 0 0 0 0 0 0 0 0 2 12 81
グリーンリーフ 少量 14 12 6 7 0 0 2 1 0 7 26 26
こなす 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
こねぎ 少量 5 4 2 4 18 36 19 8 0 0 0 5
こまつな 　　 10 11 10 10 9 8 5 4 5 8 9 11
ごぼう 　　 9 8 8 8 7 6 5 6 11 11 10 11
ゴーヤ（レイシ） 　　 0 0 0 0 0 0 40 57 3 0 0 0
さつまいも 　　 0 0 0 0 0 0 1 0 4 18 38 38
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さといも 　　 9 7 7 5 1 0 0 0 4 19 18 29
サニーレタス 　　 13 21 13 13 8 0 0 0 0 5 13 14
さやえんどう 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
サラダな 少量 0 0 29 0 0 14 0 0 0 0 0 57
サンチュ 少量 0 0 8 20 27 12 0 0 0 0 10 22
さんとうさい 　　 10 7 8 7 5 3 2 1 0 2 3 52
しいたけ 　　 6 6 4 5 4 5 5 6 19 13 14 14
ししとう 微量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
しそ 少量 0 0 0 0 0 92 8 0 0 0 0 0
しゅんぎく 　　 12 13 11 6 5 0 0 0 1 6 18 28
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
食用菊 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
スナップエンドウ 微量 0 0 0 13 28 0 0 0 0 0 0 59
ズッキーニ 　　 0 0 0 0 17 67 15 0 0 0 1 0
せり 微量 2 5 16 70 5 0 0 0 0 0 0 2
セロリ 　　 0 0 0 69 30 0 0 0 0 0 0 1
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 1 0 52 23 22 1
その他香辛つま物 少量 9 8 10 13 14 8 6 4 6 4 10 7
その他根菜類 少量 0 0 0 0 0 46 0 0 0 0 0 54
その他山菜 少量 0 0 0 0 0 12 40 45 3 0 0 0
その他土物類 微量 17 17 0 0 0 0 0 0 0 0 65 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他ばれいしょ 　　 0 0 1 0 0 30 41 26 2 0 0 0
その他豆科野菜 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
その他野菜 　　 21 5 5 5 3 4 3 7 7 4 17 18
その他葉茎菜類 　　 9 10 9 11 8 7 7 7 7 7 8 11
その他レタス 　　 15 19 16 17 11 3 2 0 0 1 4 11
そらまめ 少量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
たけのこ 少量 0 0 0 84 16 0 0 0 0 0 0 0
たまねぎ 　　 1 0 0 12 65 18 2 0 0 0 0 0
たらの芽 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
だいこん 　　 4 1 4 6 36 16 7 4 1 2 16 2
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
男爵 少量 1 0 0 0 0 14 67 16 2 0 0 0
チンゲンサイ 　　 3 6 4 4 16 12 10 10 6 15 12 3
つけな類 　　 21 18 10 9 9 7 4 2 1 5 7 7
つまみな 　　 2 2 7 7 11 16 12 10 12 9 8 4
とうがらし 少量 0 0 0 0 0 3 17 19 15 23 21 0
とうがん 　　 0 0 7 13 28 0 8 28 1 14 2 0
とうもろこし 　　 0 0 0 0 0 68 32 0 0 0 0 0
トマト 　　 6 11 14 18 24 22 3 0 0 0 0 0
ながいも 少量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
ながなす 少量 0 0 0 0 0 1 30 27 16 24 2 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
なす 　　 0 0 0 5 8 10 17 27 20 12 1 0
なのはな 少量 2 35 17 46 0 0 0 0 0 0 0 0
なめこ 　　 8 7 9 5 7 5 13 12 16 7 2 9
にら 少量 65 0 0 0 1 0 0 0 0 3 19 12
にんじん 　　 22 20 9 0 5 15 1 0 0 0 8 19
にんにく 少量 0 0 0 0 56 36 1 6 1 0 0 0
ねぎ 　　 18 17 17 14 6 2 2 2 1 1 5 16
根しょうが 少量 5 8 7 27 13 8 7 6 7 8 1 5
根みつば 微量 0 0 0 85 0 15 0 0 0 0 0 0
はくさい 　　 40 34 22 3 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
葉しょうが 少量 0 0 0 0 0 0 21 27 52 0 0 0
ハーブ類 　　 7 10 14 12 8 9 6 8 6 8 5 7
パセリ 微量 0 17 0 0 17 0 17 17 33 0 0 0
パプリカ 少量 0 0 0 0 18 50 18 0 0 0 0 15
ピーマン 微量 0 0 0 0 0 57 10 33 0 0 0 0
ブロッコリー 　　 9 6 2 20 12 1 0 0 0 16 22 13
ベビーリーフ 　　 7 8 7 9 11 9 7 8 8 9 8 10
ほうれんそう 　　 16 19 12 13 12 4 1 0 0 3 9 12
ほしだいこん 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
ぼうふう 少量 11 10 15 14 12 9 6 3 3 3 5 9
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
まいたけ 　　 10 7 7 6 9 6 8 5 6 10 14 11
みず菜 　　 11 10 13 9 10 9 3 4 6 10 7 7
ミニトマト 少量 6 7 11 13 22 21 13 2 1 0 0 4
みょうが 少量 0 0 0 0 0 0 0 7 54 39 0 0
め類 少量 5 7 22 19 15 6 5 4 3 4 4 5
メークイン 少量 0 0 0 0 0 64 36 0 0 0 0 0
モロヘイヤ 少量 0 0 0 0 0 9 26 48 17 0 0 0
やつがしら 　　 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 97
やまといも 　　 8 6 6 6 6 7 9 11 10 10 10 11
ラディシュ 少量 16 8 5 5 20 24 20 2 0 1 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
レタス 　　 18 25 31 8 3 1 0 1 0 0 8 4
レッドキャベツ 　　 9 6 34 15 0 1 0 0 0 0 4 30
れんこん 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 25 75 0 0
わけぎ 　　 9 10 11 13 13 11 8 6 4 4 6 5

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2024年）

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