かぶ/漬物/塩漬/根/皮なしの栄養成分

  • かぶ
  • 笊石かぶ
  • もものすけ

可食部100グラム中の含有量

  • 廃棄率
    0 %
  • エネルギー
    19 kcal
  • 水分
    89.4 g
  • たんぱく質
    0.8 g
  • 脂質
    0.1 g
  • 炭水化物
    4.7 g
  • 灰分
    4.8 g
  • エネルギー(ジュール)
    79 kJ
  • アミノ酸組成によるたんぱく質
    推計(0.7g)
  • トリアシルグリセロール当量
    推計(0.1g)
  • ナトリウム
    1700 mg
  • カリウム
    400 mg
  • カルシウム
    33 mg
  • マグネシウム
    14 mg
  • リン
    38 mg
  • 0.3 mg
  • 亜鉛
    0.2 mg
  • 0.04 mg
  • マンガン
    0.05 mg
  • ヨウ素
    未測定
  • セレン
    未測定
  • クロム
    未測定
  • モリブデン
    未測定
  • レチノール
    推計(0mcg)
  • αカロテン
    0 mcg
  • βカロテン
    0 mcg
  • βクリプトキサンチン
    0 mcg
  • βカロテン当量
    0 mcg
  • レチノール当量
    推計(0mcg)
  • ビタミンD
    推計(0mcg)
  • αトコフェロール
    0 mg
  • βトコフェロール
    0 mg
  • γトコフェロール
    0 mg
  • δトコフェロール
    0 mg
  • ビタミンK
    0 mcg
  • ビタミンB1
    0.04 mg
  • ビタミンB2
    0.03 mg
  • ナイアシン
    0.1 mg
  • ナイアシン当量
    推計(0.3mg)
  • ビタミンB6
    0.1 mg
  • ビタミンB12
    推計(0mcg)
  • 葉酸
    58 mcg
  • パントテン酸
    0.25 mg
  • ビオチン
    未測定
  • ビタミンC
    21 mg
  • 脂肪酸総量
    推計(0.07g)
  • 飽和脂肪酸
    推計(0.01g)
  • 一価不飽和脂肪酸
    推計(0.01g)
  • 多価不飽和脂肪酸
    推計(0.05g)
  • コレステロール
    推計(0mg)
  • 単糖当量
    未測定
  • 水溶性食物繊維
    0.4 g
  • 不溶性食物繊維
    1.6 g
  • 食物繊維総量
    2 g
  • 食塩相当量
    4.3 g
  • アルコール
    未測定
  • 重量変化率
    記載なし
  • n-3系多価不飽和脂肪酸
    推計(0.02g)
  • n-6系多価不飽和脂肪酸
    推計(0.07g)
  • 酪酸
    推計(0mg)
  • ヘキサン酸
    推計(0mg)
  • ヘプタン酸
    未測定
  • オクタン酸
    推計(0mg)
  • デカン酸
    推計(0mg)
  • ラウリン酸
    推計(0mg)
  • トリデカン酸
    未測定
  • ミリスチン酸
    推計(0mg)
  • ペンタデカン酸
    推計(0mg)
  • ANTペンタデカン酸
    未測定
  • パルミチン酸
    推計(67mg)
  • ISOパルミチン酸
    未測定
  • ヘプタデカン酸
    推計(0mg)
  • ANTヘプタデカン酸
    未測定
  • ステアリン酸
    推計(0mg)
  • アラキジン酸
    推計(0mg)
  • ベヘン酸
    推計(0mg)
  • リグノセリン酸
    推計(0mg)
  • デセン酸
    未測定
  • ミリストレイン酸
    推計(0mg)
  • ペンタデセン酸
    推計(0mg)
  • パルミトレイン酸
    推計(0mg)
  • ヘプタデセン酸
    推計(0mg)
  • 計(未分化)
    推計(0mg)
  • オレイン酸
    未測定
  • シスバクセン酸
    未測定
  • イコセン酸
    推計(0mg)
  • ドコセン酸
    推計(0mg)
  • テトラコセン酸
    未測定
  • ヘキサデカジエン酸
    未測定
  • ヘキサデカトリエン酸
    未測定
  • ヘキサデカテトラエン酸
    未測定
  • リノール酸
    推計(67mg)
  • αリノレン酸
    推計(17mg)
  • γリノレン酸
    未測定
  • オクタデカテトラエン酸
    推計(0mg)
  • イコサジエン酸
    推計(0mg)
  • イコサトリエン酸
    未測定
  • イコサテトラエン酸
    未測定
  • アラキドン酸
    推計(0mg)
  • イコサペンタエン酸
    推計(0mg)
  • ヘンイコサペンタエン酸
    未測定
  • ドコサジエン酸
    未測定
  • ドコサテトラエン酸
    未測定
  • n-3ドコサペンタエン酸
    推計(0mg)
  • n-6ドコサペンタエン酸
    未測定
  • ドコサヘキサエン酸
    推計(0mg)
  • 未同定
    未測定
  • イソロイシン
    76 mg
  • ロイシン
    130 mg
  • リシン
    130 mg
  • メチオニン
    31 mg
  • シスチン
    29 mg
  • 含硫アミノ酸合計
    記載なし
  • フェニルアラニン
    74 mg
  • チロシン
    61 mg
  • 芳香族アミノ酸合計
    記載なし
  • トレオニン
    88 mg
  • トリプトファン
    26 mg
  • バリン
    110 mg
  • ヒスチジン
    45 mg
  • アルギニン
    120 mg
  • アラニン
    110 mg
  • アスパラギン酸
    440 mg
  • グルタミン酸
    340 mg
  • グリシン
    97 mg
  • プロリン
    90 mg
  • セリン
    130 mg
  • ヒドロキシプロリン
    未測定
  • アミノ酸計
    2100 mg
  • アンモニア
    81 mg
  • でんぷん
    0 g
  • ぶどう糖
    0.8 g
  • 果糖
    1.1 g
  • ガラクトース
    未測定
  • しょ糖
    0.2 g
  • 麦芽糖
    0 g
  • 乳糖
    推計(0g)
  • トレハトース
    未測定
  • 利用可能炭水化物計
    2.7 g
  • ソルビトール
    未測定
  • マンニトール
    未測定
  • ギ酸
    未測定
  • 酢酸
    未測定
  • グリコール酸
    未測定
  • 乳酸
    未測定
  • グルコン酸
    未測定
  • シュウ酸
    0 g
  • マロン酸
    未測定
  • コハク酸
    0 g
  • フマル酸
    未測定
  • リンゴ酸
    0.2 g
  • 酒石酸
    未測定
  • αケトグルタン酸
    未測定
  • クエ酸
    0.1 g
  • サリチル酸
    未測定
  • Pクマル酸
    未測定
  • コーヒー酸
    未測定
  • フェルラ酸
    未測定
  • クロロゲン酸
    未測定
  • キナ酸
    0 g
  • オロト酸
    未測定
  • 有機酸計
    0.2 g

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

※この表では日本食品標準成分表2020年版(八訂)を元に、Trは「微量」、-は「未測定」、空欄は「記載なし」としています