青森県の旬（出回り時期）　野菜編　名前順

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青森県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはだいこん（約1万5,319トン）で、2番目はながいも（約4,846トン）、3番目はにんじん（約4,146トン）です。だいこんの出荷のピークは10月頃、ながいもの出荷のピークは5月頃、にんじんの出荷のピークは7月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2025年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
アスパラガス		0	0	0	0	49	47	3	0	0	0	0	0
いんげん		0	0	0	0	0	1	17	15	39	27	0	0
うど	微量	0	0	0	100	0	0	0	0	0	0	0	0
えだまめ		0	0	0	0	0	0	21	52	23	4	0	0
オクラ	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0
かぶ		0	0	0	0	2	18	19	13	17	18	8	4
かぼちゃ		0	0	0	0	0	0	8	72	9	2	3	5
カリフラワー	少量	0	0	0	0	0	67	23	0	7	3	0	0
きぬさやえんどう	少量	0	0	0	0	6	58	13	0	1	17	5	0
キャベツ		0	0	0	0	0	3	22	2	21	44	8	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
きゅうり		0	0	0	0	0	3	25	42	25	4	0	0
切干だいこん	少量	0	2	11	4	0	4	5	0	10	4	37	24
ぎんなん	微量	100	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
グリーンボール	少量	0	0	0	0	0	61	39	0	0	0	0	0
グリーンリーフ	少量	0	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0
こまつな	少量	0	0	5	0	0	0	0	0	40	55	0	0
ごぼう		9	10	7	8	5	3	1	1	7	12	20	19
さつまいも	少量	0	0	65	0	0	0	0	0	0	16	20	0
さといも	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100
サニーレタス	少量	0	0	0	0	0	0	0	47	0	53	0	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
さやえんどう	少量	0	0	0	0	2	49	13	0	11	22	2	0
サンチュ	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100	0
しいたけ		9	8	7	5	6	4	3	4	8	10	16	19
ししとう	少量	0	0	0	0	0	0	12	39	16	30	3	0
しゅんぎく		0	0	0	0	0	9	30	12	12	29	7	0
食用菊	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	71	29	0
しろうり	微量	0	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0
スナップエンドウ		0	0	0	0	5	70	18	0	0	5	2	0
ズッキーニ		0	0	0	0	0	7	22	43	24	4	0	0
せり	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
その他果菜類	少量	0	0	0	0	0	0	49	46	5	0	0	0
その他きのこ類	微量	0	0	0	22	44	22	0	11	0	0	0	0
その他香辛つま物		18	13	0	1	5	0	0	0	0	4	36	24
その他根菜類	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	11	87	2
その他山菜	少量	0	0	0	85	1	1	1	0	10	2	0	0
その他土物類	少量	29	4	2	3	1	0	0	0	0	3	13	45
その他ばれいしょ		0	0	0	0	0	0	7	47	42	2	2	0
その他豆科野菜	微量	33	0	10	0	24	5	0	5	5	10	5	5
その他野菜		96	1	1	0	0	0	0	0	1	0	0	1
その他葉茎菜類	少量	1	0	1	0	0	2	15	33	0	8	36	4
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
そらまめ		0	0	0	0	0	78	22	0	0	0	0	0
たけのこ	少量	0	0	0	85	15	0	0	0	0	0	0	0
たけのこ水煮	少量	38	19	0	3	0	0	3	0	14	17	7	0
たまねぎ	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0
たらの芽	微量	0	0	0	92	8	0	0	0	0	0	0	0
だいこん		0	0	0	0	2	21	13	12	23	23	5	0
男爵		0	0	0	0	0	0	33	50	17	0	0	0
つまみな	少量	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0	0	0
とうがらし	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0
とうもろこし		0	0	0	0	0	0	51	42	7	0	0	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
トマト		0	0	0	1	0	3	31	26	20	12	5	2
ながいも		6	7	8	9	10	10	10	8	9	8	7	8
ながなす	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100	0
なす	少量	0	0	0	0	0	0	13	35	40	13	0	0
にんじん		0	0	0	0	0	2	63	14	0	5	14	1
にんにく		8	12	9	9	9	7	5	8	7	7	9	11
ねぎ		0	0	0	0	0	0	2	13	27	31	24	4
根しょうが	少量	0	0	0	0	23	77	0	0	0	0	0	0
はくさい		9	0	0	0	0	12	6	1	31	40	0	0
ハーブ類	微量	0	0	0	0	0	5	45	8	7	17	18	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
パセリ	微量	0	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0
パプリカ	少量	0	0	0	0	0	0	1	28	51	18	2	0
ピーマン		0	0	0	0	0	0	12	31	34	21	2	0
ふき	少量	0	0	0	0	0	0	100	0	0	0	0	0
ふきのとう	少量	0	0	49	51	0	0	0	0	0	0	0	0
ブロッコリー		0	0	0	0	0	72	9	0	3	12	3	1
ほうれんそう	少量	0	0	0	0	0	30	27	1	2	34	7	0
まいたけ	少量	0	0	0	0	0	91	0	0	0	9	0	0
まつたけ	微量	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100	0	0
ミニトマト		0	0	0	0	0	3	22	34	23	14	4	0
▼野菜の種類	取扱	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
みょうが		0	0	0	0	0	0	0	6	87	7	0	0
め類	少量	0	0	0	0	0	79	21	0	0	0	0	0
メークイン		0	0	0	0	0	0	7	47	39	5	1	0
山うど	少量	0	0	0	1	99	0	0	0	0	0	0	0
やまといも	微量	0	0	0	21	0	0	0	48	0	0	0	30
レタス	少量	0	0	0	0	0	0	0	0	14	86	0	0
レッドキャベツ	少量	0	0	0	0	0	0	9	31	22	38	0	0
わらび	微量	0	0	0	29	71	0	0	0	0	0	0	0

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2025年）

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