とうもろこしは夏野菜、大根や白菜は冬の野菜、というように野菜にはそれぞれ旬の時期があります。でも多くの野菜が1年中出回っているため、本来の旬がわからないものもあると思います。そんなときは「食べ頃カレンダー 旬の野菜」をチェックしましょう。さまざまな野菜の旬（出回り時期）がひと目でわかりますよ。
カレンダーの見方
表中に記述してある数値は、1年を100％とした場合の割合（％）です。つまり、「30」なら1年のうち30％がその月に流通しているということになります。ただし、端数を単純に四捨五入しているため、1年間の合計値が必ずしも100％になるとは限りません。値を合計すると103％になったり97％になることもあります。
画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある「 パソコン版表示」を押してください。
月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。またをクリックすると地域別の取扱量を見ることができます。
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 豆科野菜類 | 5 | 5 | 8 | 9 | 10 | 13 | 15 | 15 | 9 | 4 | 3 | 4 | ||
| 香辛つま物類 | 6 | 5 | 6 | 8 | 11 | 15 | 13 | 11 | 8 | 7 | 6 | 6 | ||
| 果菜類 | 6 | 6 | 7 | 8 | 10 | 11 | 11 | 11 | 9 | 7 | 6 | 6 | ||
| レタス類 | 7 | 7 | 8 | 7 | 8 | 9 | 10 | 10 | 10 | 9 | 7 | 7 | ||
| キャベツ類 | 7 | 8 | 9 | 10 | 9 | 8 | 9 | 9 | 9 | 9 | 7 | 7 | ||
| きのこ山菜類 | 9 | 9 | 9 | 8 | 7 | 7 | 7 | 7 | 8 | 10 | 9 | 10 | ||
| 土物類 | 8 | 9 | 9 | 10 | 9 | 7 | 7 | 8 | 9 | 9 | 8 | 9 | ||
| 根菜類 | 9 | 8 | 8 | 9 | 8 | 7 | 6 | 7 | 8 | 10 | 10 | 10 | ||
| 葉茎菜類 | 10 | 9 | 8 | 7 | 7 | 7 | 6 | 6 | 7 | 10 | 11 | 11 | ||
| ばれいしょ類 | 9 | 9 | 9 | 10 | 10 | 8 | 5 | 7 | 8 | 9 | 8 | 9 | ||
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| その他野菜類 | 4 | 2 | 2 | 2 | 12 | 35 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 18 |
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| とうもろこし | 0 | 0 | 0 | 1 | 6 | 29 | 35 | 22 | 6 | 0 | 0 | 0 | ||
| とうがん | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | 15 | 28 | 18 | 11 | 6 | 3 | 2 | ||
| えだまめ | 0 | 0 | 0 | 1 | 4 | 15 | 27 | 32 | 16 | 4 | 1 | 0 | ||
| しろうり | 0 | 0 | 0 | 0 | 21 | 34 | 26 | 17 | 3 | 0 | 0 | 0 | ||
| モロヘイヤ | 2 | 2 | 2 | 3 | 6 | 12 | 23 | 23 | 14 | 6 | 4 | 3 | ||
| オクラ | 2 | 2 | 3 | 4 | 8 | 15 | 23 | 20 | 12 | 7 | 3 | 2 | ||
| ゴーヤ（レイシ） | 2 | 3 | 4 | 6 | 9 | 11 | 23 | 25 | 10 | 3 | 2 | 2 | ||
| その他果菜類 | 1 | 1 | 1 | 4 | 12 | 12 | 20 | 16 | 9 | 11 | 10 | 4 | ||
| 葉しょうが | 0 | 0 | 2 | 13 | 18 | 21 | 20 | 18 | 7 | 1 | 0 | 0 | ||
| みょうが | 1 | 2 | 4 | 7 | 12 | 18 | 20 | 16 | 9 | 5 | 3 | 2 | ||
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| とうがらし | 3 | 2 | 3 | 3 | 4 | 12 | 18 | 15 | 11 | 13 | 9 | 6 | ||
| くうしんさい | 2 | 2 | 3 | 5 | 9 | 14 | 17 | 18 | 14 | 9 | 5 | 3 | ||
| ズッキーニ | 4 | 3 | 5 | 7 | 14 | 20 | 16 | 10 | 7 | 5 | 4 | 4 | ||
| 根しょうが | 5 | 5 | 6 | 8 | 11 | 15 | 15 | 10 | 8 | 7 | 5 | 5 | ||
| べいなす | 4 | 4 | 5 | 6 | 12 | 14 | 15 | 14 | 11 | 7 | 5 | 3 | ||
| もろきゅうり | 4 | 3 | 4 | 5 | 7 | 9 | 15 | 21 | 14 | 10 | 6 | 4 | ||
| ししとう | 5 | 5 | 6 | 6 | 8 | 12 | 14 | 12 | 10 | 9 | 7 | 6 | ||
| アスパラガス | 2 | 7 | 13 | 12 | 12 | 12 | 13 | 12 | 8 | 5 | 3 | 2 | ||
| こなす | 3 | 3 | 4 | 4 | 6 | 10 | 13 | 16 | 14 | 11 | 14 | 2 | ||
| パプリカ | 6 | 5 | 6 | 7 | 10 | 12 | 13 | 9 | 8 | 7 | 8 | 10 | ||
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| みょうがたけ | 1 | 5 | 12 | 11 | 22 | 32 | 12 | 0 | 0 | 1 | 2 | 1 | ||
| いんげん | 8 | 7 | 9 | 7 | 9 | 11 | 11 | 8 | 6 | 7 | 9 | 7 | ||
| エシャレット | 6 | 6 | 7 | 8 | 9 | 12 | 11 | 11 | 8 | 8 | 7 | 8 | ||
| ながなす | 5 | 7 | 9 | 10 | 12 | 14 | 11 | 8 | 6 | 6 | 6 | 6 | ||
| なす | 5 | 5 | 7 | 9 | 10 | 11 | 11 | 12 | 10 | 9 | 6 | 4 | ||
| トマト | 7 | 7 | 8 | 9 | 11 | 10 | 10 | 11 | 8 | 6 | 6 | 6 | ||
| レッドキャベツ | 6 | 7 | 8 | 8 | 9 | 10 | 10 | 9 | 8 | 10 | 8 | 8 | ||
| その他野菜 | 14 | 5 | 4 | 6 | 15 | 5 | 10 | 9 | 7 | 7 | 9 | 12 | ||
| レタス | 7 | 7 | 8 | 7 | 8 | 9 | 10 | 10 | 10 | 9 | 7 | 7 | ||
| グリーンリーフ | 7 | 7 | 7 | 7 | 8 | 8 | 10 | 11 | 11 | 10 | 7 | 8 | ||
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| その他レタス | 8 | 7 | 9 | 7 | 7 | 8 | 10 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | ||
| ながいも | 7 | 8 | 9 | 9 | 9 | 9 | 10 | 8 | 8 | 7 | 7 | 8 | ||
| きゅうり | 6 | 6 | 8 | 9 | 11 | 10 | 10 | 11 | 10 | 7 | 6 | 6 | ||
| しそ | 0 | 0 | 0 | 0 | 13 | 74 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
| ハーブ類 | 7 | 7 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 9 | 9 | 9 | ||
| エンダイブ | 6 | 6 | 7 | 8 | 10 | 11 | 9 | 8 | 8 | 10 | 9 | 8 | ||
| ほじそ | 7 | 7 | 8 | 8 | 8 | 8 | 9 | 9 | 8 | 9 | 9 | 11 | ||
| おおば | 8 | 7 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 7 | 8 | ||
| ぜんまい水煮 | 7 | 8 | 9 | 8 | 8 | 8 | 9 | 7 | 9 | 8 | 7 | 11 | ||
| かいわれ | 8 | 7 | 8 | 8 | 8 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | ||
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| たで | 7 | 7 | 8 | 8 | 7 | 8 | 9 | 9 | 8 | 9 | 9 | 10 | ||
| やまといも | 7 | 7 | 8 | 8 | 8 | 8 | 9 | 8 | 9 | 8 | 9 | 11 | ||
| その他葉茎菜類 | 10 | 9 | 9 | 7 | 7 | 7 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8 | 9 | ||
| わさび | 6 | 7 | 8 | 9 | 9 | 9 | 9 | 8 | 7 | 8 | 7 | 12 | ||
| マッシュルーム | 8 | 8 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | ||
| こねぎ | 8 | 8 | 9 | 9 | 10 | 9 | 9 | 8 | 7 | 8 | 7 | 8 | ||
| パセリ | 8 | 8 | 10 | 9 | 9 | 9 | 9 | 8 | 6 | 7 | 7 | 10 | ||
| サニーレタス | 8 | 8 | 8 | 7 | 8 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | ||
| キャベツ | 7 | 8 | 9 | 10 | 9 | 8 | 9 | 9 | 9 | 9 | 7 | 7 | ||
| その他根菜類 | 10 | 10 | 9 | 4 | 4 | 6 | 8 | 7 | 6 | 8 | 14 | 16 | ||
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| ピーマン | 6 | 6 | 8 | 10 | 11 | 10 | 8 | 9 | 10 | 8 | 8 | 7 | ||
| 糸みつば | 9 | 9 | 10 | 9 | 8 | 8 | 8 | 6 | 6 | 7 | 7 | 13 | ||
| わけぎ | 8 | 9 | 10 | 9 | 9 | 9 | 8 | 7 | 7 | 8 | 7 | 8 | ||
| こまつな | 8 | 8 | 9 | 8 | 9 | 8 | 8 | 8 | 9 | 9 | 8 | 8 | ||
| なめこ | 8 | 8 | 9 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 9 | 9 | 9 | ||
| アーリーレッド | 7 | 7 | 8 | 8 | 7 | 7 | 8 | 10 | 10 | 11 | 9 | 9 | ||
| ベビーリーフ | 8 | 8 | 9 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 9 | ||
| ミニトマト | 8 | 7 | 8 | 9 | 11 | 9 | 8 | 9 | 8 | 7 | 7 | 8 | ||
| かぼちゃ | 6 | 7 | 8 | 7 | 7 | 9 | 8 | 8 | 11 | 11 | 8 | 9 | ||
| にんにくの芽 | 8 | 8 | 9 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8 | 8 | 7 | 8 | ||
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| ブロッコリー | 10 | 10 | 11 | 9 | 9 | 7 | 8 | 6 | 5 | 7 | 10 | 10 | ||
| クレソン | 9 | 8 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 7 | 7 | 8 | 8 | 11 | ||
| サンチュ | 8 | 8 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | ||
| にら | 8 | 9 | 10 | 10 | 10 | 8 | 8 | 7 | 7 | 8 | 8 | 7 | ||
| まめもやし | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 9 | 8 | 8 | ||
| サラダな | 8 | 8 | 10 | 10 | 9 | 9 | 8 | 7 | 7 | 8 | 8 | 8 | ||
| セロリ | 9 | 10 | 10 | 9 | 9 | 8 | 8 | 7 | 7 | 8 | 8 | 9 | ||
| その他香辛つま物 | 13 | 6 | 5 | 5 | 14 | 15 | 7 | 5 | 4 | 6 | 10 | 9 | ||
| たけのこ水煮 | 7 | 7 | 10 | 14 | 9 | 7 | 7 | 6 | 7 | 7 | 6 | 12 | ||
| グリーンボール | 5 | 4 | 2 | 25 | 24 | 7 | 7 | 6 | 5 | 6 | 4 | 5 | ||
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| チンゲンサイ | 8 | 8 | 10 | 9 | 10 | 9 | 7 | 6 | 7 | 9 | 9 | 8 | ||
| め類 | 6 | 6 | 9 | 11 | 19 | 13 | 7 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | ||
| たまねぎ | 7 | 8 | 9 | 11 | 10 | 8 | 7 | 8 | 8 | 8 | 7 | 8 | ||
| にんにく | 8 | 10 | 9 | 9 | 11 | 7 | 7 | 8 | 7 | 7 | 8 | 9 | ||
| しなちく | 11 | 11 | 13 | 11 | 8 | 7 | 7 | 5 | 6 | 8 | 6 | 7 | ||
| にんじん | 8 | 7 | 8 | 9 | 9 | 7 | 7 | 7 | 8 | 10 | 9 | 10 | ||
| 切干だいこん | 12 | 13 | 12 | 8 | 6 | 6 | 7 | 5 | 6 | 5 | 6 | 12 | ||
| だいこん | 10 | 9 | 9 | 9 | 7 | 6 | 7 | 6 | 7 | 10 | 10 | 10 | ||
| その他山菜 | 7 | 10 | 16 | 18 | 13 | 9 | 7 | 5 | 3 | 4 | 4 | 4 | ||
| エリンギだけ | 9 | 8 | 9 | 8 | 7 | 7 | 7 | 8 | 9 | 9 | 9 | 10 | ||
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| その他きのこ類 | 8 | 7 | 8 | 7 | 7 | 8 | 7 | 7 | 9 | 11 | 12 | 10 | ||
| まいたけ | 9 | 9 | 9 | 8 | 7 | 7 | 7 | 7 | 8 | 10 | 9 | 10 | ||
| みず菜 | 10 | 9 | 9 | 9 | 9 | 8 | 7 | 7 | 7 | 8 | 9 | 9 | ||
| しめじ | 9 | 9 | 9 | 8 | 7 | 7 | 7 | 7 | 9 | 10 | 9 | 9 | ||
| ねぎ | 10 | 8 | 8 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 8 | 10 | 10 | 11 | ||
| きぬさやえんどう | 9 | 10 | 11 | 11 | 13 | 10 | 6 | 4 | 4 | 5 | 6 | 12 | ||
| えのきだけ | 10 | 9 | 9 | 7 | 6 | 6 | 6 | 7 | 8 | 11 | 10 | 11 | ||
| かぶ | 9 | 9 | 8 | 9 | 10 | 10 | 6 | 4 | 5 | 9 | 11 | 11 | ||
| しいたけ | 10 | 9 | 9 | 8 | 7 | 7 | 6 | 6 | 7 | 10 | 11 | 11 | ||
| メークイン | 9 | 10 | 8 | 5 | 8 | 8 | 6 | 6 | 10 | 10 | 10 | 11 | ||
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| ラディシュ | 8 | 9 | 10 | 10 | 9 | 7 | 6 | 6 | 6 | 9 | 9 | 11 | ||
| 食用菊 | 7 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 6 | 10 | 17 | 17 | 14 | ||
| はくさい | 11 | 10 | 6 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 7 | 13 | 13 | 13 | ||
| ごぼう | 8 | 9 | 8 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 7 | 10 | 12 | 15 | ||
| ペコロス | 8 | 9 | 10 | 7 | 4 | 5 | 5 | 5 | 9 | 11 | 11 | 15 | ||
| つまみな | 7 | 9 | 20 | 15 | 6 | 5 | 5 | 4 | 5 | 8 | 9 | 7 | ||
| その他ばれいしょ | 9 | 9 | 10 | 15 | 17 | 12 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 7 | ||
| さつまいも | 10 | 11 | 9 | 7 | 5 | 5 | 5 | 6 | 10 | 11 | 10 | 12 | ||
| ほうれんそう | 9 | 10 | 10 | 9 | 10 | 8 | 5 | 4 | 5 | 8 | 11 | 10 | ||
| カリフラワー | 12 | 11 | 8 | 7 | 8 | 6 | 5 | 4 | 5 | 8 | 14 | 13 | ||
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 男爵 | 8 | 8 | 7 | 4 | 2 | 4 | 5 | 9 | 13 | 15 | 13 | 12 | ||
| あしたば | 6 | 12 | 19 | 17 | 10 | 8 | 5 | 3 | 3 | 6 | 7 | 5 | ||
| れんこん | 9 | 9 | 8 | 5 | 4 | 2 | 4 | 7 | 11 | 13 | 12 | 16 | ||
| ぼうふう | 9 | 15 | 22 | 19 | 10 | 5 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 5 | ||
| その他豆科野菜 | 2 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 10 | 23 | 22 | 11 | 14 | ||
| しゅんぎく | 16 | 13 | 10 | 5 | 5 | 4 | 3 | 2 | 2 | 7 | 15 | 18 | ||
| さやえんどう | 12 | 14 | 19 | 14 | 10 | 8 | 3 | 1 | 1 | 1 | 5 | 12 | ||
| うど | 13 | 19 | 24 | 20 | 9 | 3 | 3 | 2 | 1 | 2 | 1 | 4 | ||
| あさつき | 23 | 25 | 16 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 11 | ||
| ほししいたけ | 13 | 11 | 8 | 7 | 12 | 6 | 2 | 4 | 8 | 9 | 5 | 13 | ||
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| スナップエンドウ | 20 | 21 | 14 | 13 | 9 | 7 | 2 | 1 | 1 | 1 | 3 | 8 | ||
| 根みつば | 15 | 7 | 13 | 19 | 3 | 1 | 2 | 2 | 3 | 15 | 12 | 9 | ||
| 切みつば | 21 | 7 | 4 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 4 | 51 | ||
| タアサイ | 15 | 17 | 12 | 9 | 6 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 12 | 19 | ||
| かんそういも | 15 | 15 | 12 | 7 | 4 | 3 | 2 | 2 | 3 | 8 | 11 | 18 | ||
| らっきょう | 0 | 0 | 1 | 6 | 55 | 36 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
| その他土物類 | 12 | 12 | 9 | 3 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 | 8 | 24 | 25 | ||
| まつたけ | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 11 | 27 | 44 | 14 | 1 | ||
| つけな類 | 12 | 16 | 17 | 9 | 5 | 3 | 2 | 2 | 2 | 5 | 14 | 14 | ||
| さんとうさい | 4 | 4 | 7 | 7 | 6 | 4 | 2 | 1 | 1 | 3 | 4 | 56 | ||
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| さといも | 8 | 7 | 7 | 5 | 3 | 2 | 2 | 5 | 10 | 15 | 14 | 23 | ||
| せり | 21 | 15 | 14 | 9 | 3 | 1 | 1 | 1 | 2 | 4 | 11 | 19 | ||
| ぎんなん | 5 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 3 | 12 | 30 | 26 | 15 | ||
| そらまめ | 5 | 7 | 19 | 24 | 26 | 15 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | ||
| グリーンピース | 13 | 14 | 18 | 18 | 15 | 5 | 1 | 1 | 0 | 1 | 4 | 10 | ||
| 京いも | 9 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 13 | 25 | 49 | ||
| メキャベツ | 30 | 34 | 14 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 16 | ||
| たけのこ | 1 | 3 | 21 | 67 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | ||
| くわい | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 15 | 79 | ||
| ふきのとう | 16 | 25 | 34 | 19 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 6 | ||
| ▼ 野菜の種類 | 地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| ゆりね | 2 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 14 | 35 | 42 | ||
| ほしだいこん | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 47 | 52 | ||
| ふき | 8 | 6 | 16 | 34 | 15 | 2 | 0 | 0 | 0 | 3 | 9 | 7 | ||
| なのはな | 24 | 30 | 23 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | 13 | ||
| やつがしら | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 94 | ||
| セレベス | 2 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 15 | 19 | 58 | ||
| 山うど | 13 | 29 | 32 | 20 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | ||
| わらび | 1 | 5 | 13 | 15 | 47 | 18 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
| たらの芽 | 16 | 24 | 33 | 20 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 |
この表は東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、東京以外の地域では若干のずれが生じることがあります。また、天候などの影響により流通量は変化しますので、あくまでも参考程度にお考えください。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2020年～2024年 令和2年～令和6年）
過去5年間の出回り時期の平均値から算出しています。100％を12か月で割ると1ヶ月あたり8.33％になるため、ここでは9％から色が濃くなるようにしています。
2024年に「さやえんどう」の項目は「さやえんどう」と「スナップエンドウ」に分割されています。