食べ頃カレンダー 旬の野菜 12月

旬カレンダーメニュー

とうもろこしは夏野菜、大根や白菜は冬の野菜、というように野菜にはそれぞれ旬の時期があります。でも多くの野菜が1年中出回っているため、本来の旬がわからないものもあると思います。そんなときは「食べ頃カレンダー 旬の野菜」をチェックしましょう。さまざまな野菜の旬(出回り時期)がひと目でわかりますよ。

カレンダーの見方

表中に記述してある数値は、1年を100%とした場合の割合(%)です。つまり、「30」なら1年のうち30%がその月に流通しているということになります。ただし、端数を単純に四捨五入しているため、年間の合計値が必ずしも100%になるとは限りません。値を合計すると103%になったり97%になることもあります。

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

野菜編 -簡易版-

簡易版詳細版

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。またクリックすると地域別の取扱量を見ることができます。

▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他野菜類 5 3 2 2 8 36 4 3 4 6 8 18
葉茎菜類 10 9 8 7 7 7 6 6 8 11 10 11
きのこ山菜類 10 9 9 8 7 7 6 6 8 10 10 10
土物類 8 8 9 9 9 7 6 7 9 9 9 10
根菜類 9 8 9 9 8 7 6 7 8 10 9 10
ばれいしょ類 9 8 8 9 11 9 6 7 8 8 8 9
レタス類 7 7 8 8 8 9 10 10 9 9 7 8
キャベツ類 7 7 9 10 10 8 8 8 9 9 7 7
果菜類 6 6 7 8 11 11 11 11 9 8 6 6
香辛つま物類 6 5 7 8 10 14 13 11 8 7 6 6
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
豆科野菜類 4 5 7 10 13 13 13 14 11 4 3 4

野菜編 -詳細版-

簡易版詳細版
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
やつがしら 2 1 1 2 0 0 0 0 0 0 6 87
くわい 3 1 0 0 0 0 0 0 0 3 17 77
さんとうさい 3 2 3 4 4 3 2 2 2 3 3 72
ほしだいこん 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 37 63
セレベス 4 2 1 0 0 0 0 0 6 22 19 46
切みつば 26 9 5 2 2 1 1 1 1 2 3 45
ゆりね 5 2 1 0 0 0 1 1 5 12 29 43
京いも 12 5 1 0 0 0 0 0 2 14 23 42
その他土物類 10 7 5 4 4 4 4 3 3 13 20 24
さといも 7 7 7 5 3 3 2 5 11 14 13 22
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
かんそういも 16 17 15 6 3 2 1 1 2 7 12 19
せり 21 15 14 9 4 1 1 1 1 5 10 18
その他根菜類 9 9 8 5 5 6 8 6 6 8 14 17
れんこん 9 9 9 6 4 2 3 7 11 12 12 17
メキャベツ 27 27 15 2 2 1 1 1 1 1 4 17
ぎんなん 6 3 2 2 1 1 1 3 12 27 25 16
ほししいたけ 9 7 10 8 7 6 7 5 8 8 9 16
しゅんぎく 16 13 10 6 4 4 3 2 3 9 14 16
その他野菜 13 7 6 5 9 11 7 5 4 6 11 15
ごぼう 8 9 7 7 7 6 5 5 9 10 12 15
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ペコロス 8 8 9 8 6 5 5 6 8 11 12 15
タアサイ 11 12 11 9 9 7 4 3 4 6 10 14
食用菊 7 5 5 3 3 3 4 6 14 20 18 14
わさび 6 6 8 9 9 9 9 8 7 7 7 13
はくさい 11 10 7 5 5 5 5 5 9 13 12 13
たけのこ水煮 5 6 9 14 9 9 8 7 6 7 6 13
カリフラワー 9 9 8 8 10 6 5 4 6 11 13 12
あさつき 22 25 21 3 3 2 2 2 2 2 2 12
しいたけ 10 8 9 8 7 7 6 6 7 10 11 12
さつまいも 10 10 9 7 5 5 4 6 10 11 10 12
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
なのはな 21 27 28 8 1 0 0 0 0 0 3 12
かぶ 9 8 9 9 10 8 6 4 5 9 11 11
クレソン 9 8 9 9 9 7 7 8 7 8 8 11
えのきだけ 10 9 10 8 7 6 5 5 7 10 10 11
ブロッコリー 8 9 11 8 10 7 7 5 6 8 11 11
ラディシュ 9 9 10 10 10 8 6 5 7 8 8 11
ねぎ 10 8 8 7 7 7 7 7 9 10 10 11
その他豆科野菜 10 8 9 7 8 5 3 6 12 11 9 11
その他きのこ類 9 8 8 7 7 6 6 6 9 12 13 11
男爵 8 8 8 6 3 5 5 9 12 13 12 11
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
糸みつば 9 8 10 9 8 8 8 7 7 8 8 11
ほじそ 7 7 8 8 9 8 9 9 8 8 8 10
やまといも 7 7 8 8 8 9 9 9 9 8 9 10
だいこん 9 9 9 8 7 6 6 7 9 10 9 10
マッシュルーム 8 8 9 8 8 8 8 8 8 9 9 10
さやえんどう 11 12 16 16 13 9 5 2 1 2 5 10
グリーンピース 12 12 18 19 16 5 2 1 0 1 4 10
たで 7 7 8 9 9 9 8 8 8 8 8 10
メークイン 8 9 8 6 7 8 7 8 10 11 10 10
アーリーレッド 7 7 7 8 8 8 7 8 10 10 9 10
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
にんじん 8 7 8 9 10 8 7 8 8 10 8 10
まいたけ 9 9 8 7 7 7 7 7 9 10 9 10
ほうれんそう 9 10 10 8 9 9 6 5 6 9 10 10
パセリ 7 7 9 9 9 8 8 8 7 8 8 10
切干だいこん 18 13 10 7 6 6 9 5 6 6 5 10
つけな類 11 14 22 13 5 4 3 3 2 4 9 10
その他香辛つま物 13 7 7 6 9 10 7 6 5 8 11 10
ぜんまい水煮 8 8 10 9 8 8 8 7 8 8 8 10
しなちく 8 8 9 9 8 8 8 7 9 10 8 9
きぬさやえんどう 9 8 12 12 16 10 7 4 4 4 6 9
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他レタス 7 6 7 7 8 9 10 10 10 9 8 9
グリーンリーフ 7 7 8 7 8 9 10 10 9 9 7 9
サニーレタス 8 7 8 8 8 8 9 9 8 9 8 9
わけぎ 8 8 10 10 10 9 8 8 7 8 7 9
にんにく 8 9 9 8 10 9 8 8 7 7 8 9
サンチュ 7 7 9 9 10 9 9 9 8 8 8 9
エリンギだけ 9 8 8 8 8 7 7 7 8 10 9 9
ベビーリーフ 7 7 9 9 10 9 9 8 8 8 8 9
ながいも 7 7 9 8 8 10 10 9 9 7 7 9
ハーブ類 7 7 9 8 9 9 9 9 8 8 8 9
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
かぼちゃ 7 8 8 8 8 9 8 8 10 10 8 9
エンダイブ 6 6 8 8 10 10 9 8 8 9 8 9
なめこ 8 8 9 9 8 8 8 8 8 9 8 9
しめじ 9 9 9 8 7 7 6 7 8 10 9 9
おおば 8 7 9 8 9 9 9 9 8 8 7 8
かいわれ 8 8 8 8 9 9 9 9 8 8 8 8
みず菜 9 9 10 10 10 8 7 7 7 8 8 8
たまねぎ 7 8 9 10 10 8 7 8 8 8 8 8
まめもやし 8 8 9 8 8 8 8 8 9 9 8 8
エシャレット 6 6 7 7 10 12 11 11 8 8 7 8
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
セロリ 8 9 10 9 8 8 9 8 7 8 7 8
パプリカ 6 6 7 8 10 11 11 9 8 7 8 8
こねぎ 7 7 9 9 10 10 10 9 7 8 7 8
チンゲンサイ 8 8 9 9 10 8 8 7 8 9 8 8
ミニトマト 7 6 8 9 11 9 8 8 9 8 8 8
その他葉茎菜類 10 10 10 8 7 7 8 8 8 8 7 8
こまつな 7 7 9 9 9 8 8 8 10 10 8 8
レッドキャベツ 6 7 9 8 10 8 9 9 8 9 8 8
レタス 7 7 9 8 8 9 10 10 9 8 7 8
にんにくの芽 8 8 9 9 9 8 8 8 8 8 8 8
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根しょうが 6 6 7 8 10 13 13 10 8 7 6 7
サラダな 7 7 9 10 10 9 9 8 8 8 7 7
その他ばれいしょ 9 8 9 13 17 13 6 5 5 4 4 7
にら 8 8 10 10 10 9 8 7 8 8 8 7
ピーマン 6 6 8 10 12 11 8 8 9 8 8 7
ふき 6 6 17 29 19 2 0 0 0 6 8 7
いんげん 8 8 8 8 9 10 11 8 9 8 7 7
キャベツ 7 7 9 10 9 8 8 8 9 9 7 7
め類 6 6 9 12 15 10 7 9 6 6 7 7
ふきのとう 15 21 35 19 2 0 0 0 0 0 1 6
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根みつば 10 7 16 25 5 1 2 2 5 13 8 6
ししとう 5 5 6 6 8 11 13 13 11 9 7 6
トマト 6 6 8 9 12 11 10 11 8 7 6 6
あしたば 7 10 17 15 10 8 6 3 5 7 7 5
うど 13 15 22 19 11 5 3 2 2 2 2 5
とうがらし 2 2 3 4 4 10 17 17 15 15 8 5
きゅうり 6 6 8 9 12 10 10 10 9 8 6 5
ながなす 6 6 9 10 12 14 11 9 6 6 6 5
つまみな 6 7 15 17 9 7 7 6 7 8 6 5
グリーンボール 4 3 3 20 22 7 8 7 7 8 6 5
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ぼうふう 12 15 18 16 12 7 4 2 3 3 3 5
ズッキーニ 3 3 5 6 12 18 18 12 8 6 4 4
なす 5 5 7 8 10 11 12 13 10 9 6 4
たらの芽 15 22 32 21 5 0 0 0 0 0 0 4
アスパラガス 3 6 12 10 13 10 11 11 8 7 5 3
その他山菜 6 9 15 18 17 10 7 5 3 4 3 3
べいなす 4 4 5 7 11 14 14 15 11 7 4 3
もろきゅうり 3 3 3 4 7 11 21 21 12 7 4 3
くうしんさい 2 3 4 5 9 14 18 17 12 8 4 3
まつたけ 0 0 0 0 0 0 5 17 32 33 12 2
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ゴーヤ(レイシ) 2 3 4 8 12 15 21 20 8 3 2 2
山うど 14 24 29 24 7 0 0 0 0 0 0 2
そらまめ 4 4 13 26 34 15 2 0 0 0 1 2
とうがん 2 2 2 3 6 15 27 21 10 6 4 2
モロヘイヤ 1 1 1 2 5 11 24 28 16 5 3 2
オクラ 2 3 3 5 7 15 20 19 13 7 4 2
こなす 2 2 3 3 5 8 16 23 17 10 9 2
たけのこ 2 4 18 66 8 1 0 0 0 1 0 2
みょうが 1 2 4 8 13 18 19 16 10 5 3 2
その他果菜類 0 0 0 4 24 21 18 17 5 5 4 1
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
えだまめ 0 0 0 1 4 15 24 30 21 4 0 0
みょうがたけ 1 5 11 20 23 21 15 3 0 0 0 0
葉しょうが 0 0 2 10 16 20 21 18 9 2 0 0
わらび 2 6 15 18 43 15 1 0 0 0 0 0
らっきょう 0 0 1 2 43 49 4 0 0 0 0 0
しろうり 0 0 0 1 22 29 26 17 4 0 0 0
とうもろこし 0 0 0 0 6 29 32 22 10 1 0 0
しそ 0 0 0 0 13 72 15 0 0 0 0 0

この表は東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、東京以外の地域では若干のずれが生じることがあります。また、天候などの影響により流通量は変化しますので、あくまでも参考程度にお考えください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成26~30年)

過去5年間の出回り時期の平均値から算出しています。100%を12か月で割ると1ヶ月あたり8.33%になるため、ここでは9%から色が濃くなるようにしています。