食べ頃カレンダー 旬の野菜 4月

旬カレンダーメニュー

とうもろこしは夏野菜、大根や白菜は冬の野菜、というように野菜にはそれぞれ旬の時期があります。でも多くの野菜が1年中出回っているため、本来の旬がわからないものもあると思います。そんなときは「食べ頃カレンダー 旬の野菜」をチェックしましょう。さまざまな野菜の旬(出回り時期)がひと目でわかりますよ。

カレンダーの見方

表中に記述してある数値は、1年を100%とした場合の割合(%)です。つまり、「30」なら1年のうち30%がその月に流通しているということになります。ただし、端数を単純に四捨五入しているため、年間の合計値が必ずしも100%になるとは限りません。値を合計すると103%になったり97%になることもあります。

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

野菜編 -簡易版-

簡易版詳細版

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。またクリックすると地域別の取扱量を見ることができます。

▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
豆科野菜類 4 5 7 10 13 13 13 14 11 4 3 4
キャベツ類 7 7 9 10 10 8 8 8 9 9 7 7
土物類 8 8 9 9 9 7 6 7 9 9 9 10
ばれいしょ類 9 8 8 9 11 9 6 7 8 8 8 9
根菜類 9 8 9 9 8 7 6 7 8 10 9 10
果菜類 6 6 7 8 11 11 11 11 9 8 6 6
レタス類 7 7 8 8 8 9 10 10 9 9 7 8
香辛つま物類 6 5 7 8 10 14 13 11 8 7 6 6
きのこ山菜類 10 9 9 8 7 7 6 6 8 10 10 10
葉茎菜類 10 9 8 7 7 7 6 6 8 11 10 11
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他野菜類 5 3 2 2 8 36 4 3 4 6 8 18

野菜編 -詳細版-

簡易版詳細版
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
たけのこ 2 4 18 66 8 1 0 0 0 1 0 2
ふき 6 6 17 29 19 2 0 0 0 6 8 7
そらまめ 4 4 13 26 34 15 2 0 0 0 1 2
根みつば 10 7 16 25 5 1 2 2 5 13 8 6
山うど 14 24 29 24 7 0 0 0 0 0 0 2
たらの芽 15 22 32 21 5 0 0 0 0 0 0 4
みょうがたけ 1 5 11 20 23 21 15 3 0 0 0 0
グリーンボール 4 3 3 20 22 7 8 7 7 8 6 5
グリーンピース 12 12 18 19 16 5 2 1 0 1 4 10
うど 13 15 22 19 11 5 3 2 2 2 2 5
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ふきのとう 15 21 35 19 2 0 0 0 0 0 1 6
わらび 2 6 15 18 43 15 1 0 0 0 0 0
その他山菜 6 9 15 18 17 10 7 5 3 4 3 3
つまみな 6 7 15 17 9 7 7 6 7 8 6 5
さやえんどう 11 12 16 16 13 9 5 2 1 2 5 10
ぼうふう 12 15 18 16 12 7 4 2 3 3 3 5
あしたば 7 10 17 15 10 8 6 3 5 7 7 5
たけのこ水煮 5 6 9 14 9 9 8 7 6 7 6 13
つけな類 11 14 22 13 5 4 3 3 2 4 9 10
その他ばれいしょ 9 8 9 13 17 13 6 5 5 4 4 7
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
きぬさやえんどう 9 8 12 12 16 10 7 4 4 4 6 9
め類 6 6 9 12 15 10 7 9 6 6 7 7
たまねぎ 7 8 9 10 10 8 7 8 8 8 8 8
アスパラガス 3 6 12 10 13 10 11 11 8 7 5 3
葉しょうが 0 0 2 10 16 20 21 18 9 2 0 0
ながなす 6 6 9 10 12 14 11 9 6 6 6 5
ピーマン 6 6 8 10 12 11 8 8 9 8 8 7
キャベツ 7 7 9 10 9 8 8 8 9 9 7 7
サラダな 7 7 9 10 10 9 9 8 8 8 7 7
わけぎ 8 8 10 10 10 9 8 8 7 8 7 9
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ラディシュ 9 9 10 10 10 8 6 5 7 8 8 11
にら 8 8 10 10 10 9 8 7 8 8 8 7
みず菜 9 9 10 10 10 8 7 7 7 8 8 8
わさび 6 6 8 9 9 9 9 8 7 7 7 13
こまつな 7 7 9 9 9 8 8 8 10 10 8 8
ぜんまい水煮 8 8 10 9 8 8 8 7 8 8 8 10
クレソン 9 8 9 9 9 7 7 8 7 8 8 11
しなちく 8 8 9 9 8 8 8 7 9 10 8 9
サンチュ 7 7 9 9 10 9 9 9 8 8 8 9
トマト 6 6 8 9 12 11 10 11 8 7 6 6
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
たで 7 7 8 9 9 9 8 8 8 8 8 10
きゅうり 6 6 8 9 12 10 10 10 9 8 6 5
タアサイ 11 12 11 9 9 7 4 3 4 6 10 14
チンゲンサイ 8 8 9 9 10 8 8 7 8 9 8 8
糸みつば 9 8 10 9 8 8 8 7 7 8 8 11
ベビーリーフ 7 7 9 9 10 9 9 8 8 8 8 9
せり 21 15 14 9 4 1 1 1 1 5 10 18
なめこ 8 8 9 9 8 8 8 8 8 9 8 9
セロリ 8 9 10 9 8 8 9 8 7 8 7 8
こねぎ 7 7 9 9 10 10 10 9 7 8 7 8
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
かぶ 9 8 9 9 10 8 6 4 5 9 11 11
にんじん 8 7 8 9 10 8 7 8 8 10 8 10
にんにくの芽 8 8 9 9 9 8 8 8 8 8 8 8
パセリ 7 7 9 9 9 8 8 8 7 8 8 10
ミニトマト 7 6 8 9 11 9 8 8 9 8 8 8
ながいも 7 7 9 8 8 10 10 9 9 7 7 9
まめもやし 8 8 9 8 8 8 8 8 9 9 8 8
ペコロス 8 8 9 8 6 5 5 6 8 11 12 15
ほししいたけ 9 7 10 8 7 6 7 5 8 8 9 16
エリンギだけ 9 8 8 8 8 7 7 7 8 10 9 9
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
やまといも 7 7 8 8 8 9 9 9 9 8 9 10
にんにく 8 9 9 8 10 9 8 8 7 7 8 9
マッシュルーム 8 8 9 8 8 8 8 8 8 9 9 10
えのきだけ 10 9 10 8 7 6 5 5 7 10 10 11
ハーブ類 7 7 9 8 9 9 9 9 8 8 8 9
しめじ 9 9 9 8 7 7 6 7 8 10 9 9
みょうが 1 2 4 8 13 18 19 16 10 5 3 2
ほじそ 7 7 8 8 9 8 9 9 8 8 8 10
おおば 8 7 9 8 9 9 9 9 8 8 7 8
かいわれ 8 8 8 8 9 9 9 9 8 8 8 8
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根しょうが 6 6 7 8 10 13 13 10 8 7 6 7
アーリーレッド 7 7 7 8 8 8 7 8 10 10 9 10
しいたけ 10 8 9 8 7 7 6 6 7 10 11 12
いんげん 8 8 8 8 9 10 11 8 9 8 7 7
エンダイブ 6 6 8 8 10 10 9 8 8 9 8 9
だいこん 9 9 9 8 7 6 6 7 9 10 9 10
カリフラワー 9 9 8 8 10 6 5 4 6 11 13 12
パプリカ 6 6 7 8 10 11 11 9 8 7 8 8
ブロッコリー 8 9 11 8 10 7 7 5 6 8 11 11
なのはな 21 27 28 8 1 0 0 0 0 0 3 12
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
なす 5 5 7 8 10 11 12 13 10 9 6 4
レッドキャベツ 6 7 9 8 10 8 9 9 8 9 8 8
かぼちゃ 7 8 8 8 8 9 8 8 10 10 8 9
その他葉茎菜類 10 10 10 8 7 7 8 8 8 8 7 8
ほうれんそう 9 10 10 8 9 9 6 5 6 9 10 10
ゴーヤ(レイシ) 2 3 4 8 12 15 21 20 8 3 2 2
サニーレタス 8 7 8 8 8 8 9 9 8 9 8 9
レタス 7 7 9 8 8 9 10 10 9 8 7 8
その他きのこ類 9 8 8 7 7 6 6 6 9 12 13 11
ごぼう 8 9 7 7 7 6 5 5 9 10 12 15
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他豆科野菜 10 8 9 7 8 5 3 6 12 11 9 11
切干だいこん 18 13 10 7 6 6 9 5 6 6 5 10
べいなす 4 4 5 7 11 14 14 15 11 7 4 3
さつまいも 10 10 9 7 5 5 4 6 10 11 10 12
まいたけ 9 9 8 7 7 7 7 7 9 10 9 10
その他レタス 7 6 7 7 8 9 10 10 10 9 8 9
ねぎ 10 8 8 7 7 7 7 7 9 10 10 11
グリーンリーフ 7 7 8 7 8 9 10 10 9 9 7 9
エシャレット 6 6 7 7 10 12 11 11 8 8 7 8
かんそういも 16 17 15 6 3 2 1 1 2 7 12 19
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
しゅんぎく 16 13 10 6 4 4 3 2 3 9 14 16
その他香辛つま物 13 7 7 6 9 10 7 6 5 8 11 10
れんこん 9 9 9 6 4 2 3 7 11 12 12 17
メークイン 8 9 8 6 7 8 7 8 10 11 10 10
ズッキーニ 3 3 5 6 12 18 18 12 8 6 4 4
男爵 8 8 8 6 3 5 5 9 12 13 12 11
ししとう 5 5 6 6 8 11 13 13 11 9 7 6
さといも 7 7 7 5 3 3 2 5 11 14 13 22
オクラ 2 3 3 5 7 15 20 19 13 7 4 2
その他野菜 13 7 6 5 9 11 7 5 4 6 11 15
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
はくさい 11 10 7 5 5 5 5 5 9 13 12 13
その他根菜類 9 9 8 5 5 6 8 6 6 8 14 17
くうしんさい 2 3 4 5 9 14 18 17 12 8 4 3
さんとうさい 3 2 3 4 4 3 2 2 2 3 3 72
もろきゅうり 3 3 3 4 7 11 21 21 12 7 4 3
その他果菜類 0 0 0 4 24 21 18 17 5 5 4 1
その他土物類 10 7 5 4 4 4 4 3 3 13 20 24
とうがらし 2 2 3 4 4 10 17 17 15 15 8 5
とうがん 2 2 2 3 6 15 27 21 10 6 4 2
あさつき 22 25 21 3 3 2 2 2 2 2 2 12
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
こなす 2 2 3 3 5 8 16 23 17 10 9 2
食用菊 7 5 5 3 3 3 4 6 14 20 18 14
ぎんなん 6 3 2 2 1 1 1 3 12 27 25 16
やつがしら 2 1 1 2 0 0 0 0 0 0 6 87
モロヘイヤ 1 1 1 2 5 11 24 28 16 5 3 2
らっきょう 0 0 1 2 43 49 4 0 0 0 0 0
メキャベツ 27 27 15 2 2 1 1 1 1 1 4 17
切みつば 26 9 5 2 2 1 1 1 1 2 3 45
えだまめ 0 0 0 1 4 15 24 30 21 4 0 0
しろうり 0 0 0 1 22 29 26 17 4 0 0 0
▼ 野菜の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ゆりね 5 2 1 0 0 0 1 1 5 12 29 43
くわい 3 1 0 0 0 0 0 0 0 3 17 77
ほしだいこん 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 37 63
まつたけ 0 0 0 0 0 0 5 17 32 33 12 2
とうもろこし 0 0 0 0 6 29 32 22 10 1 0 0
セレベス 4 2 1 0 0 0 0 0 6 22 19 46
京いも 12 5 1 0 0 0 0 0 2 14 23 42
しそ 0 0 0 0 13 72 15 0 0 0 0 0

この表は東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、東京以外の地域では若干のずれが生じることがあります。また、天候などの影響により流通量は変化しますので、あくまでも参考程度にお考えください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成26~30年)

過去5年間の出回り時期の平均値から算出しています。100%を12か月で割ると1ヶ月あたり8.33%になるため、ここでは9%から色が濃くなるようにしています。