葉茎菜類の旬　出回り時期　3月

3月の葉茎菜類の取引量は2万1,138トンで、年間取引量の約8％が出回ります。取引量は茨城県産が約7,278トン、千葉県産が1,938トン、群馬県産が1,754トンとなっています。

下の葉茎菜類の値は、レッドキャベツ、メキャベツ、ねぎ、こねぎ、わけぎ、あさつき、ブロッコリー、ほうれんそう、サラダな、エンダイブ、はくさい、さんとうさい、アスパラガス、カリフラワー、セロリ、チンゲンサイ、にら、にんにくの芽、こまつな、ふき、みず菜、根みつば、切みつば、糸みつば、しゅんぎく、うど、タアサイ、なのはな、パセリ、モロヘイヤ、クレソン、あしたば、つけな類、つまみな、せり、その他葉茎菜類を合計したものです。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（2025年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

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東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなりやすいのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：2025年）