しいたけの旬 出回り時期 11月

旬カレンダーメニュー
しいたけ[菌床栽培]

11月のしいたけの取引量は671トンで、年間取引量の約11%が出回ります。取引量は秋田県産が約153トン、岩手県産が122トン、栃木県産が68.9トンとなっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください。また上記に〇〇産と記載されていても産地ではないことがあります

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) しいたけ

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、色または順位の付いた場所にマウスカーソルを合わせると数量が表示されます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 秋田県                                    
2 岩手県                                    
3 栃木県                                    
4 群馬県                                    
9 千葉県                                    
6 福島県                                    
7 兵庫県                                    
11 青森県                                    
5 中国                                    
10 山形県                                    
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
8 新潟県                                    
14 北海道                                    
13 長崎県                                    
12 大分県                                    
16 長野県                                    
15 徳島県                                    
17 滋賀県                                    
18 宮城県                                    
19 富山県                                    
20 埼玉県                                    
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
23 三重県                           
22 茨城県                                    
28 静岡県                              
24 岡山県                                    
27 神奈川県                                 
30 愛知県            
26 岐阜県                                    
25 東京都                                    
21 島根県                              
32 佐賀県         
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
36 鳥取県      
39 宮崎県   
35 熊本県   
33 石川県      
37 福岡県   
38 香川県   
29 和歌山県         
34 大阪府   
31 京都府      

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなりやすいのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)
野菜の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
しいたけ 10 9 9 8 7 7 6 6 7 10 11 11