キャベツの旬 出回り時期

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芽キャベツ

キャベツは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは4月頃です。取り扱い量は約19万7,425トン。最も多いのは愛知県産(約5万1,398トン)で全体の約26%を占めています。続いて群馬県産(約4万8,544トン:約25%)、千葉県産(約3万9,423トン:約20%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(平成31年 ~ 令和元年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) キャベツ

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、色または順位の付いた場所にマウスカーソルを合わせると数量が表示されます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
8 北海道                           
12 青森県                           
6 岩手県                        
16 宮城県                              
10 秋田県                        
27 山形県                  
33 福島県            
5 茨城県                                    
22 栃木県                        
2 群馬県                                    
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
13 埼玉県                              
3 千葉県                                    
9 東京都                                 
4 神奈川県                                 
41 新潟県   
24 富山県      
21 石川県      
19 福井県      
18 山梨県                                    
7 長野県                        
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
36 岐阜県         
11 静岡県                           
1 愛知県                                    
29 三重県   
31 京都府   
30 大阪府               
17 兵庫県                     
20 和歌山県               
44 鳥取県   
32 岡山県            
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
26 愛媛県   
43 高知県   
37 福岡県                        
42 佐賀県                  
23 長崎県         
14 熊本県                                    
38 大分県                     
28 宮崎県                        
15 鹿児島県                           
34 沖縄県                  
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
25 中国                              
40 メキシコ      
35 フランス         
39 その他外国            

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなりやすいのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成31年 ~ 令和元年)

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)
野菜の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
キャベツ 7 7 9 10 9 8 8 8 9 9 7 7