ミズナス
ミンデンナス
水なすは皮と果肉がやわらかくて水分が多いのが特徴です。長卵形や卵形をしていて、重さは180g前後。大阪府南西部の堺市、岸和田市……続きを読む
冬春なすなどさまざまな統計データを掲載しています
世界のナス類の生産量統計データを掲載しています
なす類/漬物/こうじ漬の栄養成分表を掲載しています
断面が円形になるようにカットしていくことを「輪切り」といいます。にんじんやきゅうり、大根などいろいろな野菜に使われる切り方で、……続きを読む
なすの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
ふっくらと丸みのある「泉州水なす」を浅漬けにして食べました。やわらかくてジューシーでほんのり甘味もあり、あのしゃくっとした食感……続きを読む