なすは淡泊な味でクセがなく、油との相性がよい野菜です。味もしみこみやすく、加熱すると食感がなめらかになり、天ぷらやおひたしなど……続きを読む
ナスは乾燥に弱いので、新聞紙に包むなどして冷暗所で保存します。新聞紙で包んでからポリ袋に入れてもよいでしょう。室温で保存した場……続きを読む
これはサカタのタネが開発した「ごちそう（あまうま ごちそうなす）」という小なすです。大きさは7～8cmくらいで重さは70g前後……続きを読む
