クロベエ
「中長なす」は、もっとも多く流通している一般的ななすです。濃紫色で光沢があり、長さは12～15cm程度で、重さは70～110g……続きを読む
断面が円形になるようにカットしていくことを「輪切り」といいます。にんじんやきゅうり、大根などいろいろな野菜に使われる切り方で、……続きを読む
「庄屋大長なす」という長なすを食べました。これはタキイ種苗の品種で、サイズが35～40cmほどと、一般的ななすの約2倍の長さに……続きを読む
