サファイアナス
なすは淡泊な味でクセがなく、油との相性がよい野菜です。味もしみこみやすく、加熱すると食感がなめらかになり、天ぷらやおひたしなど……続きを読む
「半月切り」とは「輪切り」を半分にする切り方です。その名の通り、見た目が半月のような形なのでこの名前で呼ばれます。
大根やに……続きを読む
これは長野県で作られている「小森茄子（こもりなす）」です。県の伝統野菜に認定されている丸なすで、長野市の篠ノ井東福寺で古くから……続きを読む
