トサタカ
テラシマナス
「中長なす」は、もっとも多く流通している一般的ななすです。濃紫色で光沢があり、長さは12~15cm程度で、重さは70~110g……続きを読む
冬春なすなどさまざまな統計データを掲載しています
世界のナス類の生産量統計データを掲載しています
なす類/べいなす/果実/生の栄養成分表を掲載しています
断面が円形になるようにカットしていくことを「輪切り」といいます。にんじんやきゅうり、大根などいろいろな野菜に使われる切り方で、……続きを読む
なすの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
なすは炒め物や揚げ物、お浸し、漬物などいろいろな食べ方ができる万能野菜です。ただ、品種によって果肉のかたさや水分の多さなどが異……続きを読む