コナス
「小なす」は、大きさが3~8cmほどで収穫されるなすの総称です。重さは10~20g程度でおもに漬け物用として栽培されています。……続きを読む
こなすの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
冬春なすなどさまざまな統計データを掲載しています
世界のナス類の生産量統計データを掲載しています
なす類/べいなす/果実/生の栄養成分表を掲載しています
ナスは乾燥に弱いので、新聞紙に包むなどして冷暗所で保存します。新聞紙で包んでからポリ袋に入れてもよいでしょう。室温で保存した場……続きを読む
なすの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
これは宮崎県の伝統野菜「佐土原なす(さどわらなす)」です。宮崎県の佐土原町近辺で江戸時代から栽培されている長なすで、果肉がやわ……続きを読む