ボンテンマル
「小なす」は、大きさが3~8cmほどで収穫されるなすの総称です。重さは10~20g程度でおもに漬け物用として栽培されています。……続きを読む
こなすの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
冬春なすなどさまざまな統計データを掲載しています
世界のナス類の生産量統計データを掲載しています
なす類/なす/果実/天ぷらの栄養成分表を掲載しています
「薄切り」とは素材を薄くカットすることで、玉ねぎやきゅうり、なすなどいろいろな野菜に使用される切り方です。野菜を端から2mm前……続きを読む
なすの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
信州の伝統野菜の1つ「ていざなす」を購入しました。長さ25cm~30cm、重さ400g以上の大きさに成長するのが特徴で、果肉が……続きを読む