フワトロナガ
なすは淡泊な味でクセがなく、油との相性がよい野菜です。味もしみこみやすく、加熱すると食感がなめらかになり、天ぷらやおひたしなど……続きを読む
「薄切り」とは素材を薄くカットすることで、玉ねぎやきゅうり、なすなどいろいろな野菜に使用される切り方です。野菜を端から2mm前……続きを読む
「PCお竜（おりょう）」という品種のなすを食べました。2022年にタキイ種苗が発表した超極早生種で、高い単為結果性を有するのが……続きを読む
