センリョウ
※写真はループ表示します
「中長なす」は、もっとも多く流通している一般的ななすです。濃紫色で光沢があり、長さは12~15cm程度で、重さは70~110g……続きを読む
冬春なすなどさまざまな統計データを掲載しています
世界のナス類の生産量統計データを掲載しています
なす類/なす/果実/油いための栄養成分表を掲載しています
「薄切り」とは素材を薄くカットすることで、玉ねぎやきゅうり、なすなどいろいろな野菜に使用される切り方です。野菜を端から2mm前……続きを読む
なすの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
これは「縞むらさき」というなすです。200gほどの長卵形で、濃い紫色の果皮には薄紫の縦縞が入り、ヘタは緑色。果肉が緻密で、一般……続きを読む