ヒゴムラサキ
「長なす」は、20~30cmくらいの長さがあるなすの総称です。普通のなすに比べて長くて大きいのが特徴で、特に大きなものは「大長……続きを読む
ながなすの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
夏秋なすなどさまざまな統計データを掲載しています
世界のナス類の生産量統計データを掲載しています
なす類/なす/果実/ゆでの栄養成分表を掲載しています
「いちょう切り」とは、「半月切り」をさらに半分にしたもので、断面が円形の1/4のサイズになるよう薄く切る切り方です。形が銀杏(……続きを読む
なすの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
「庄屋大長なす」という長なすを食べました。これはタキイ種苗の品種で、サイズが35~40cmほどと、一般的ななすの約2倍の長さに……続きを読む