ショウゴインダイコン
シュンキョウアカナガミズ
京野菜として有名な「聖護院大根(しょうごいんだいこん)」は、京都を中心におもに関西地方で栽培されている丸形の大根です。直径が1……続きを読む
だいこんなどさまざまな統計データを掲載しています
だいこん類/漬物/べったら漬の栄養成分表を掲載しています
「いちょう切り」とは、「半月切り」をさらに半分にしたもので、断面が円形の1/4のサイズになるよう薄く切る切り方です。形が銀杏(……続きを読む
大根の品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
これは「もみじスティック」という赤大根です。皮も果肉も赤く、肉質は多汁でやわらかめ。漬け物のほか、名前にもあるようにスティック……続きを読む