ショウゴインダイコン
シュンキョウアカナガミズ
京野菜として有名な「聖護院大根(しょうごいんだいこん)」は、京都を中心におもに関西地方で栽培されている丸形の大根です。直径が1……続きを読む
夏だいこんなどさまざまな統計データを掲載しています
だいこん類/切干しだいこん/ゆでの栄養成分表を掲載しています
断面が円形になるようにカットしていくことを「輪切り」といいます。にんじんやきゅうり、大根などいろいろな野菜に使われる切り方で、……続きを読む
大根の品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
「紅岬」という大根が売られていたので購入してみました。根の部分が20cmほどと少し小ぶりで、首の部分は赤紫色。果肉は白く肉質は……続きを読む