カラスダイコン
カメイドダイコン
「黒大根」はその名の通り皮が黒い大根です。日本ではまだ珍しいですが、原産地のヨーロッパでは古くから栽培されていて、長細い「黒長……続きを読む
夏だいこんなどさまざまな統計データを掲載しています
だいこん類/だいこん/葉/ゆでの栄養成分表を掲載しています
「せん切り」は、「細切り」をさらに細くした切り方で、約1mm幅に切っていきます。大根やにんじん、キャベツなどによく使われ、サラ……続きを読む
大根の品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
先日、皮が黒くて中が白い「黒大根」を購入しました。この黒大根は長さは20cmくらいと小さく、一般的な青首大根に比べると水分が少……続きを読む